Über mich:
Ich bin berufstätige Mutter von drei fast erwachsenen, stets hungrigen und anspruchsvollen Kindern. Fast-Food gibt´s bei uns nicht, frisch und vollwertig muss es möglichst sein, einen Nachtisch sollte es auch immer geben. Außer leidvolle Pflichtübungen wie Staubsaugen, Bügeln und Unkraut jäten, habe ich erfreulichere Aktivitäten, hauptsächlich im sportlichen Bereich. Ich leite Sportkurse, male und besuche gerne Museen, lese, reise und segle gerne, oder bearbeite meine Digitalfotos am Computer. Freizeitstress? Fast, doch berufstätig bin ich gerne, aber glücklicherweise nur in Teilzeit. Wie bekommt man also alle Interessen unter einen Hut? Das Zaubermotto heißt:"Organisation ist alles!" Mit einem Speiseplan für das Wochenende mit Mengen, die auch für den Wochenanfang reichen, sowie Bervorratung für die folgende Woche, stricke ich einen Einkaufszettel, der mich möglichst nur in ein Geschäft führt. So muss man nur an einer Kasse anstehen. Vorkochen und Einfrieren helfen mir, auch einmal schnell etwas zur Hand zu haben, wenn die Zeit knapp ist. Durch Erfahrung habe ich gelernt, dass man den Überblick über Vorräte in der Truhe nur behält, wenn man die Dosen konsequent beschriftet und datiert hat. Aber so schlau bin ich natürlich nicht allein. Und allein bin ich auch nicht, wenn es mir mal wieder an Ideen mangelt, was zur Abwechlung ins Töpfchen kommen soll. CHEFKOCH.de hat mir schon so oft aus unkreativen Phasen heraus geholfen, dass ich jetzt auch begonnen habe, einige Rezepte zu veröffentlichen, die dem Geschmack meiner anspruchsvollen Familie standgehalten haben, auch wenn sie möglicherweise eine Weile eingefroren waren. Aktive Berufstätige müssen zusammen halten!

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	Name	Datum
1.	Ratatouille	17.07.07
2.	Kohl und Gehacktes	17.07.07
3.	Kiwi -Torte	10.12.07