neriZ.  Chefkoch

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neriZ.


Geschlecht:
Alter: 52 Jahre
Beziehungsstatus: Vergeben
 
Koch-know-how: Gut und werde besser
Schmeckt mir gut:  mediterranes, Fisch, Fleisch, auch mal Nichtalltägliches, mittlerweile mag ich sogar Korianderblätter
Schmeckt mir nicht:  Fettiges, schlechter Lachs
Hobbys:  außer Kochen und CK: Reisen, Tanzen, Tauchen
Beruf:  MTRA
Homepage:  http://nerizs-schlemmer.blog.de
 
Mitglied seit: 04.11.2003 (zuletzt online am 14.02.2012)
Aktivität:  Platz 229 mit 9.790 Punkten

Über mich:
Leidenschaftliche Hobby-Köchin aus dem schönen Süden von Hessen mit chronischem Fernweh. Dieses erleichtere ich mir durch wilde Exkurse in die internationale Küche. Wobei ich mich in der mediterranen und orientalischen Küche am wohlsten fühle. +++ Meinen Schatz habe ich mittlerweile auch infiziert...nun kochen wir so oft wie möglich gemeinsam. +++ Außerdem bin ich auch noch leidenschaftliche Taucherin...am Liebsten immer und überall...Dieses Hobby muß ich momentan leider vernachlässigen *jammer*. +++ Im Herbst 2007 haben wir unabhängig vom CK eine Koch-Gruppe gegründet, die sich hin und wieder zu Küchenparties trifft. +++ Nein, ich suche hier KEINE Rezepte wie Schichtsalat und Pfundstopf! +++++++++++++++++++++++++++ +++ Das ist unser Reise-Blog: +++ http://petra-und-heinz-verreisen.blog.de/

» Alle 111 Rezepte anzeigen « neriZ. hat 111 Rezepte veröffentlicht

  Name Datum
1. Orientalische Pastete mit Spinat und Schafskäse 11.12.10
2. NeriZ.s berühmtes Knoblauchhuhn 04.08.10
3. Kalbsbäckchen 15.09.11
4. Salsiccia con Pasta 30.08.11
5. Sambal - Huhn mit Süßkartoffeln 17.03.11
6. NeriZ.s Hummus 11.12.10
7. NeriZ.s Waffeln mit Joghurt 16.10.11
8. Indische Gewürznüsse 31.08.10
9. Zwiebelmarmelade 04.05.10
10. Apfelwein - Bowle 19.10.05

» Alle Rezeptsammlungen « Rezeptsammlungen von neriZ.

Name Rezepte
"Alle meine Rezepte"
die ich im CK veröffentlicht habe 		111
"Fakes"
2
* Kulinarische Geschenke, herzhaft
8
* Likör und Marmelade
seltsame Zusammenstellung 		3
*Kulinarische Geschenke
40
*na also...gefunden
21
Amuses
22
Asien
15
Aufstriche & Dips, süß
1
Aufstriche, Dips & Pesto
23
Aus dem Meer
11
Aus dem Wasser
2
Backen
23
Backen, herzhaft
20
Backen, Muffins
25
Backen, Waffeln
3
Beilagen
10
Besondere Zubereitungsart
7
Brot backen
12
Brunch
13
Buffet 75ster Geburtstag
13
Chutneys etc.
10
Darmstadt hat ein Advent-Menü gekocht 1
vom 27.11.2010 		14
Darmstadt hat einen Ausflug vorbereitet
"Das Menü des Drachen" CK-Treffen Frühjahr 2011 		14
Darmstadt hat gegrillt 1
feuervogel und ich haben im August 2010 gegrillt 		18
Darmstadt hat gekocht 1
Das erste Menü von feuervogel und mir im Juni 2010 		7
Darmstadt hat sich ums Mittelmeer gegrillt
Ende Juni 2011 		9
Das könnten Klassiker werden
16
Das wird gekocht
10
Dessert mal anders
nicht süß 		3
Desserts
37
Die Brunettis zu Gast in Darmstadt
am 20.August 2011 		15
Fingerfood
27
Flüssiges
34
Flüssiges ohne Alkohol
6
Frühling 2010
9
getestet, wird wieder gekocht
1
Herbst
7
Hessische Küche
9
ISI
8
Jahrestag 2010
16
Küchenparty
21
mal testen
24
noch ne Eis-Kategorie
41
Orient
12
Party
32
Pasta
26
Pralinen
7
Primi
3
Rezeptfotos
Fotos von getesteten Rezepten anderer User und meine eigenen 		51
Salate
6
Secondo
6
Suppen und Einlagen
20
Terrinen
4
Vegetarisches
4
Vitalis-Rezepte
1
Vorspeisen
22
Wettbewerb - meine Rezepte
11
Winter und so
13

Fotoalben von neriZ.

Name Bilder
 essbare Dekoration, die man aber nicht essen durfte 14
 Menu-Karte 2011 10
 \\\\\\\ 7
 Zoo nicht Gefangenenlager
Spontanes CK-Treffen im Zoo Frankfurt
Am 23.September 2010 hatte ich mich mit feuervogel für einen Besuch im Zoo in Frankfurt verabredet. Man mußte ein altes Handy mitbringen, dann durfte man kostenlos im Zoo flanieren. Die Handys werden wieder verwertet. Somit werden weniger Rohstoffe gebraucht, deren Gewinnung den Lebensraum der Berg-Gorillas stark gefährden. Gute Sache, finden wir. Übrigens kann man sein altes Handy immer im Frankfurter Zoo abgeben. Anschließend waren wir noch beim Thai essen.
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 Feuervogel und neriZ.
Darmstadt kocht
Wenn Feuervogel und NeriZ. sich zum Kochen treffen, kommt immer etwas Leckeres heraus...
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 Abendstimmung in Assenza
Gardasee kurz vor Ostern 2010
Nachdem ich hier so wunderbare Tips für unseren Vor-Oster-Urlaub am Gardasee bekommen habe, hier eine kleine Auswahl der Eindrücke, die wir hatten. Als ganz besonders toller Tip stellte sich der Garten von André Heller heraus. Es war, trotz durchwachsenem Wetter, ein wundervoller, erholsamer Urlaub.
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 eingelegte Brat-Stinte
Stinte
Angeregt von einem Thread hier im CK bin ich auf den Geschmack von Stinte gekommen.
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 Menukarte vorne 11
 Das afrikanische Dorf in unserem Hotel
Tauchen im Roten Meer
Ende April 2004 waren wir in Sharm el Sheikh zum Tauchen...etwas Anderes kann man dort auch nicht wirklich machen. Freunde von uns haben dort ihre eigene Tauchbasis. Die Beiden haben uns wirklich viel gezeigt, nur der Walhai hat sich erfolgreich vor uns versteckt. Naja, im Frühjahr ist auch keine Walhai-Saison. Die Unterwasser-Bilder haben uns Leute, die wir dort kennengelernt haben, zur Verfügung gestellt, da wir selbst keine UW-Kamera haben.
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