moziwis

Geschlecht:
Alter:

Koch-know-how:
Schmeckt mir gut:
Schmeckt mir nicht:
Hobbys:
Beruf:	n/a
Homepage:	http://www.mozartwirt.de

Mitglied seit:	24.04.2005
Aktivität:	Platz 464 mit 6.827 Punkten

Über mich:

Hallo, "über mich" trifft in unserem Fall nicht zu - es müsste "über uns" heißen, was heißt: Wir, Bettina und Wilfried sind eigentlich immer zu Zweit hier unterwegs. Den Namen "moziwis" haben wir von einem lieben Stammgast erhalten und das fanden wir ganz witzig, deshalb haben wir ihn als Usernamen gewählt - ist einfach kürzer als "Bettina und Wilfried" Wir sind Jahrgang 67 und 54 und betreiben seit dem 1.12.99 ein kleines Restaurant mit großer Leidenschaft. So wie kochen eben unsere Leidenschaft ist - deshalb sind wir ja hier im Forum. Wilfried hat mit 14 Jahren seine Kochlehre begonnen und ist seit dieser Zeit in der Gastronomie tätig, während ich eine "Quereinsteigerin" bin. Neben dem Kochen gibt es eine weitere große Leidenschaft: MOZART! Wie wichtig uns Mozart ist, wird leider oft unterschätzt - ohne Mozart geht bei uns gar nichts und wir versuchen seine Genialität auch in irgendeiner Form in unserer Küche umzusetzen. Außerdem sind wir gerade dabei einem jungen Kompnisten zu seinem ersten großen Konzert zu verhelfen. Wenn also hier im Forum jemand dabei ist, der ein Instrument "meisterlich" zu spielen weiß, dann bitte eine KM an uns. * Liebe Grüße von den moziwis Bettina und Wilfried

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» Alle 3 Rezepte anzeigen « moziwis hat 3 Rezepte veröffentlicht

Name	Datum
Bunte Hackfleischtorte im Wirsingmantel	07.08.05
Kokosgelee	14.11.05
Thailändische Zitronensuppe	28.07.05

» Alle Rezeptsammlungen « Rezeptsammlungen von moziwis

Name	Rezepte
Backwaren Sonnenblumenbrot	5
Beilagen Bratkartoffel mit Senf	1
Dessert Baileys Mousse	5
Fischgerichte Zander auf Sahnekraut	1
Kuchen Rhabarber Kuchen	1
Salate Mediterraner Nudelsalat	3
Suppen Bärlauchsuppe	1
Vegetarisch Gefüllte Zucchini mit Perlgraupen	2
Vorspeisen Rucola mit Ziegenkäse	1

Fotoalben von moziwis

	Name	Bilder
	Aller guten Dinge sind 3 - der neue Mozartwirt in Kaufbeuern Der Recordumzug...	21
	Brand am 27ten November 2007	16
	Winter in Bad Faulenbach Der Winter hat uns total überrascht - hatten nicht mal mehr die Zeit alle Gartenmöbel wegzuräumen :-(( Aber schööööön ist es doch irgendwie...	7
	Bad Faulenbach ~ das Tal der Sinne Hier kommen Photos von Faulenbach und Umgebung rein. Ausflüge von uns oder der Familie, Wanderungen, Wanderwege etc.	65
	Erstes Klassikkonzert im neuerbauten Pavillon auf der Kneippwiese in Bad Faulenbach dem Tal der Sinne	1
	moziwis Salatkompositionen die 2te	1
	Wildgerichte	9
	Vorspeisenalbum das 2te	23
	Pasta und Pizza	33
	Fischalbum - das 2te	23
	Sonstige Gerichte Hier kommt alles rein, was man nicht richtig zuordnen kann... ;-)	2
	Zutaten und Beilagen aus der Mozartküche	15
	Bilder von Matthias Richter Hier wollen wir die neuesten (und auch ältere) Werke des jungen Künstlers Matthias Richter vorstellen - ein genialer Maler! Alle hier gezeigten Bilder unterliegen seinem Copyright.	11
	Spargelgerichte	4
	Vegetarische Gerichte	21
	Fleischgerichte	40
	Suppen	16
	Küchentechnik - Lachs	31
	Salate	48
	Vorspeisen	32
	Desserts die süße Küche...	12
	Fischalbum In unseren Kochalben ging es bis dato ja immer kunterbunt zu, wir wollen jetzt anfangen besser zu unterteilen und fangen einfach mit Fisch an...	60
	Bebilderte Antworten zu ungewöhnlichen CK-Fragen ;-) Ein besserer Titel ist uns nicht eingefallen...	11
	Mozartküche 4 Neue Mozartkompositionen 2006	43
	Küchentechnik Hier kommen Photos rein, die Arbeitsabläufe bezüglich unserer Rezepte beschreiben.	45
	Das Kunstalbum alles das, was wir unter Kunst verstehen... hier wird es kunterbunt....	1
	Mozartjahr 2006	4
	Mozartabend am 3ten Dezember 2005 Wir fangen mit der Ankündigung an - die Bilder werden dann nach und nach eingestellt. 5ter 12ter 2005: Der Abend war ein toller Erfolg! Jeder war begeistert. Andrea (Waldkönigin) gab ein paar Ihrer Gedichte zum Besten, Annemarie (Lang51) kam extra aus Zürich angereist - eine Monsterfahrt. Stundenlang mit Zug und S-Bahn unterwegs, um dann endlich in Petershausen anzukommen, und dort kein Taxi in Reichweite! Wir haben Sie dann abholen lassen, so hat sie zwar die ersten zwei Musikstücke verpasst, aber dennoch das komplette Menue genießen können. Das Duo artefice spielte grandios! Sonntags um halb acht morgens haben wir dann Schluß gemacht, und uns in die Betten getrollt...	25
	Mozartküche 3 ... und weiter gehts...	73
	Mozartküche 2 es wird weiter leidenschaftlich gekocht ;-)	86
	In der Oper	4
	Private Photos II	21
	Lindau und Umgebung ist einfach nur schön!	13
	Private Photos - überwiegend Katzen...	13
	Veranstaltungen im Restaurant Mozartwirt Bilder von unseren letzten Konzerten	11
	Mozartküche Kochen mit Leidenschaft	96

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Forum	Name	Datum
Gratulationen/Glückwünsche	Da hat doch noch jemand..... HERZLICHE GLÜCKWUNSCHE TINK(erbellstern)!	05.09.2007 01:44
Sonstige Kochrezepte	Kochen am 2ten August 2007	02.08.2007 00:00
Chefkoch Treffen	WIR HABEN ES! RIIIIIESENLUFTSPRUNGMACH Was haltet Ihr von einem Treffen in Füssen?	07.05.2007 19:26
Fragen zu Chefkoch.de	Nochmal wir - hm. Wir können keine Photos mehr direkt als Bild in einen Kommentar...	02.05.2007 18:50
Fragen zu Chefkoch.de	Unser Krönchen ist weg!!! Kann uns bitte jemand helfen?	30.04.2007 16:32
Sonstige Kochrezepte	Kochen am Freitag den 9ten 2ten 2007	09.02.2007 00:14
Testen	Test	30.01.2007 00:52
Sonstige Kochrezepte	Kochen am Samstag den 13ten Januar 2007	12.01.2007 23:59
Technisches	CDs mit wasserlöslichem Stift oder permanenten beschriften???	21.12.2006 15:13
Sonstige Kochrezepte	Kochen am Mittwoch den 20ste Dezember 2006	20.12.2006 00:14