Silberfuechsin  Hendlgriller

3.860 Beiträge (ø1,51/Tag)
15.839 Profilabrufe

Freundschaft anfragen
Nachricht schreiben

Silberfuechsin


Geschlecht:  
Alter: 28 Jahre
 
Koch-know-how: Gut und werde besser
Schmeckt mir gut:  Gerichte die nicht in schweren fettigen Saucen ertränkt oder totgekocht werden; hin und wieder mal ein guter Whisky
Schmeckt mir nicht:  klebrig schlabberig süß, Lakritze, Marzipan, Rosinen und die Verwendung von Plastikschneidebrettern ;-)
Hobbys:  kosmopolitisch, bibliophil, mit dem Hang zum Kochlöffelschwingen
Beruf:  techn. Projektmanagement
Homepage:  Noch keine ...
 
Mitglied seit: 19.02.2005
Aktivität:  Platz 654 mit 4.642 Punkten

Über mich:
also für manches schon zu alt, für anderes noch zu jung kommt ganz auf die Tagesform an


Beim Kochen halte ich es gerne pragmatisch, oft sind die einfacher gehaltenen Sachen doch die besten. Qualitativ hochwertige Zutaten benötigen kein großes Brimborium. Mich faszinieren dabei besonders solche Dinge, die mit Liebe gemacht oder anders oder mit Liebe gemacht anders sind. Es muss nicht immer abgehoben sein, die feinen Nuancen machen es aus...

Wer mich gerne persönlich kennenlernen möchte, kann dies hier in unserer NRW-Kochgruppe tun, also Kochlöffel geschwungen und auf! ;-)

***

Eines meiner Lieblingsrezepte hier in der Datenbank ;-)

***





***

I wake up singing this morning
I mean, I was happy and all.
But last night I felt really jumping out the window.

All I could see where these phonies -
I never left the house though.
They were on TV, in books and stuff,
acting out madman stuff in the goddam movies.

I swear sometimes I think I am crazy
surrounded by these goddam princes
making out like life's perfect and all.

That kills me.

Then someone wakes them up,
and they all get sore as hell about it.

But I lie singing in my bed -
there goes my crazy sense of humour again...

***

Noch ein kleiner Gourmandführer durch die erlesensten Gerichte des CKs:
Eines der wichtigsten Grundrezepte für zufriedene Köche und hier dann für Fortgeschrittene. Ach, eine Party steht an? Da freuen sich die Gäste bestimmt über diese Variante -und der clevere Gastgeber reicht dazu vielleicht sogar noch ein Sößchen.

Darf es dann noch ein Dessert sein, empfehle ich dieses hier oder auch dieses. - zu Beginn vorweg noch eine kleine Vorspeise, wie zum Beispiel dieses Süppchen oder dieser Salat mit diesem selbstgemachten Dressing und fertig ist das ambitionierte Menue.

Und da auch ein gutes Tröpfchen dazu niemals zu verachten ist, versucht es doch einfach mal mit diesem edlen Gebräu






» zum Blog « Silberfuechsins letzte Blog-Beiträge

Titel Datum
16.02.2010 18:47

Fotoalben von Silberfuechsin

Name Bilder
 Ziegenfrischkäse-Terrine mit Paprika 8
 Hermann Hesse Rose vor dem Schloss
BuGa Koblenz 2011
Impressionen von der Bundesgartenschau, aufgenommen am letzten Tag der Schau 15.10.2011
19
 full_wachtelsteinpilzesptzle.jpg
Kochtreffen Deutsche Herbstküche 15-10-2011
Wir haben gekocht, Bedingung: deutsche Gerichte und saisonale Küche.
6
 Fischmarkt Spanien 8
 Waldmeister
Pflanzenbörse
Hier sind die Dinge zu sehen, die ich der Pflanzenbörse (http://www.chefkoch.de/groups/2,1041/Pflanzenboerse.html) zu verdanken habe oder dort anbieten kann. Eine tolle Gruppe, danke schön!
52

Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: