eifelkrimi  Sternekoch

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eifelkrimi


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Koch-know-how: Gut und werde besser
Schmeckt mir gut:  fast alles
Schmeckt mir nicht: 
Hobbys:  so viele
Beruf:  n/a
Homepage:  http://www.esokomplett.de
 
Mitglied seit: 27.03.2005 (zuletzt online am 31.05.2012)
Aktivität:  Platz 72 mit 20.219 Punkten

Über mich:

lebe und arbeite am Rande der Eifel - oder am Stadtrand von Köln - kommt auf die Blickrichtung an.



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  Name Datum
1. Eifelkrimis Frischkäsebrötchen 21.02.11
2. Eifelkrimis Hefezopf 11.04.12
3. Bärlauchbrot 02.01.07
4. Eifelkrimis ganz einfaches Mischbrot 20.02.11
5. Walnuss - Torte 22.09.08
6. Eifelkrimis Bastelbrot 27.08.11
7. Eifelkrimis Hippen 26.02.11
8. Blitzschnelle Gemüsesuppe 10.03.06
9. Haferklößchen 07.09.08
10. Hähnchenfrikadellen mit Schafskäse 10.03.06

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Name Rezepte
Sachen gibts....
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Fotoalben von eifelkrimi

Name Bilder
 die Küche 35
 full_img_0698.jpg 41
 full_kochkursklein3.jpg 2
 full_aimg_2909.jpg 14
 Filotteigkörbchen mit Meerrettich-Wasabicreme und Wachtelei und Hippen mit Forellenmousse
Geburtstagsbufet Dezember 2009
Ungefähr zwei Jahre Planung gingen diesem Geburtstagsbufet voran. Grundidee war: ein kalt/warmes kölsches Bufet für ca. 100 Personen, preiswert und dennoch ansprechend. Und vor allen Dingen: für einen 1-Frau-Betrieb machbar. Immer wieder habe ich Ideen entwickelt, Dinge ausprobiert tw. verworfen. Natürlich musste auch meine heimliche Leidenschaft, Fingerfood, mit dabei sein. Dadurch ließ sich die "kölsche" Idee nicht vollständig durchhalten. Was dann aber dem Ganzen keinen Abbruch tat. Schlußendlich wurden aus den 100 Gästen 150 und 1 Woche vor dem Termin stellte sich heraus, dass in der gemieteten Gaststätte die Küche (bzw. das Gas) und der Kühlschrank nicht funktionierte. Unter den gegebenen Umständen hat dann alles doch noch ganz prima geklappt. Leider habe ich vergessen,jemanden zu beauftragen, das Bufet zu fotografieren, die Bilder, die da entstanden sind, sind also nur Zufallsprodukte. Riesendank an alle ck-ler, die mich bei der Planung unterstützt haben, allen voran dat Lörchen, die wirklich zu jeder Tages- und Nachtzeit mit handfestem Rat zur Verfügung stand und an carrara und bernd
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 Pastateig mit Bärlauch, da ruht er lieblich grün schimmernd und harrt der Dinge, die noch auf ihn zukommen 6
 Horoskopgrafik 1
 Kräuterpirale 12
 full_img_0700.jpg 32
 Bude 1 3
 Baby mit Mütze 20
 \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ 3
 Rheinisches Vollkornbrot nach Bäcker Süpke - in der Form gebacken 86
 Hörnchen 5
 Konfirmation Mai 2012 14
 Patchworkdecke II - 7
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