eifelkrimi  Sternekoch

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eifelkrimi


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Koch-know-how: Gut und werde besser
Schmeckt mir gut:  fast alles
Schmeckt mir nicht: 
Hobbys:  so viele
Beruf:  n/a
Homepage:  http://www.esokomplett.de
 
Mitglied seit: 27.03.2005 (zuletzt online am 15.02.2012)
Aktivität:  Platz 79 mit 18.581 Punkten

Über mich:
lebe und arbeite am Rande der Eifel - oder am Stadtrand von Köln - kommt auf die Blickrichtung an.

» Alle 11 Rezepte anzeigen « eifelkrimi hat 11 Rezepte veröffentlicht

  Name Datum
1. Eifelkrimis Frischkäsebrötchen 21.02.11
2. Eifelkrimis ganz einfaches Mischbrot 20.02.11
3. Eifelkrimis Bastelbrot 27.08.11
4. Walnuss - Torte 22.09.08
5. Blitzschnelle Gemüsesuppe 10.03.06
6. Eifelkrimis Hippen 26.02.11
7. Haferklößchen 07.09.08
8. Hähnchenfrikadellen mit Schafskäse 10.03.06
9. Aprikosensauce (scharf) 10.11.08
10. Bärlauchbrot 02.01.07

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Name Rezepte
Desserts
33
Suppeneinlage
2
Tapas
1

Fotoalben von eifelkrimi

Name Bilder
 die Küche 27
 full_img_0698.jpg 31
 full_kochkursklein3.jpg 2
 full_aimg_2909.jpg 16
 Filotteigkörbchen mit Meerrettich-Wasabicreme und Wachtelei und Hippen mit Forellenmousse
Geburtstagsbufet Dezember 2009
Ungefähr zwei Jahre Planung gingen diesem Geburtstagsbufet voran. Grundidee war: ein kalt/warmes kölsches Bufet für ca. 100 Personen, preiswert und dennoch ansprechend. Und vor allen Dingen: für einen 1-Frau-Betrieb machbar. Immer wieder habe ich Ideen entwickelt, Dinge ausprobiert tw. verworfen. Natürlich musste auch meine heimliche Leidenschaft, Fingerfood, mit dabei sein. Dadurch ließ sich die "kölsche" Idee nicht vollständig durchhalten. Was dann aber dem Ganzen keinen Abbruch tat. Schlußendlich wurden aus den 100 Gästen 150 und 1 Woche vor dem Termin stellte sich heraus, dass in der gemieteten Gaststätte die Küche (bzw. das Gas) und der Kühlschrank nicht funktionierte. Unter den gegebenen Umständen hat dann alles doch noch ganz prima geklappt. Leider habe ich vergessen,jemanden zu beauftragen, das Bufet zu fotografieren, die Bilder, die da entstanden sind, sind also nur Zufallsprodukte. Riesendank an alle ck-ler, die mich bei der Planung unterstützt haben, allen voran dat Lörchen, die wirklich zu jeder Tages- und Nachtzeit mit handfestem Rat zur Verfügung stand und an carrara und bernd
15
 Pastateig mit Bärlauch, da ruht er lieblich grün schimmernd und harrt der Dinge, die noch auf ihn zukommen 6
 Horoskopgrafik 1
 full_img_5259a.jpg 17
 full_img_0700.jpg 32
 Bude 1 3
 Baby mit Mütze 20
  6
 Juliaklaras Dreiländer 76
 Hörnchen 5
 Hochzeitstorte 14.2.2009 12
 Patchworkdecke II - 7
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