Sil1

Geschlecht:
Alter:	42 Jahre

Koch-know-how:	Sehr ambitioniert
Schmeckt mir gut:	Eigentlich alles was mit frischen und guten Zutaten zubereitet wird - und das gerne in "Erwachsenenportionen" - dafür bin ich halt so manches Mal zu Hardcore Sport gezwungen ;-)
Schmeckt mir nicht:	Kaffee, weißer Pfeffer, hart gekochtes Eigelb :-)
Hobbys:	Sport (Joggen, MTB, Handball), Lesen, Fotografieren, Kochen, Essen :-)
Beruf:	n/a
Homepage:	Noch keine ...

Mitglied seit:	18.08.2006
Aktivität:	Platz 1362 mit 2.696 Punkten

Über mich:

Ich bin Jahrgang 1971, lebe im wunderschönen Südtirol (Meran - dort wo andere Urlaub machen :-)). Und das mag ich: Kochen (backen ist ok, aber nicht meine ganz große Stärke) – probiere ständig Neues aus und bin für alles offen, gute Bücher (ich liebe auch Kochbücher, hab irrsinnig viele....schäm – ich werde nie alles daraus kochen können – soooo alt kann ich gar nicht werden), meine Freunde, Städtereisen, gutes Essen und guten Wein…

Ach ja.......das bin ich:

- ein wenig ausgeflippt
- eine gesunde Menge Lebensfreude und Unberechenbarkeit
- eine eigene Meinung
- Lieber Flaschenbier statt Schampus
- Lieber Cocktails statt Brause
- Lieber Spanferkel statt Trennkost
- Lieber Luftgitarre als heiße Luft
- Laute Musik und leise Töne
- Lieber Understatement statt Protzerei
- Schokolade
- Gummibärchen
- Prosecco Aperol
- schöne Überraschungen
- Der Duft nach einem Regenguß
- Einfach tun wonach mir ist - egal was andere denken (aber nicht ohne Rücksicht auf Andere)
- Gutes Essen in netter Gesellschaft
- Reisen

» Alle 44 Rezepte anzeigen « Sil1 hat 44 Rezepte veröffentlicht

Name	Datum
Hugo	10.07.08
Steinbutt aus dem Rohr mit mediterranem Gemüse	05.08.08
Gefülltes Carpaccio	09.11.07
Steinpilze vom Grill	05.08.08
Zwiebelmarmelade	04.06.08
Steinpilz - Carpaccio	05.08.08
Gebratener Spargel mit Salbei	08.06.08
Oktopus Carpaccio mit Tomatentartar und Avocadovinaigrette	13.06.08
Erdbeerknödel	12.06.08
Feiner Salat mit Orangendressing	22.07.08

Fotoalben von Sil1

	Name	Bilder
	Hier wohne ich :-)) .....im Paradies.....	1
	Dies und Das gekocht :-)	8

» Alle 27 Themen anzeigen « Sil1 hat 27 Themen eröffnet

Forum	Name	Datum
Sonstiges (Plauderecke)	Wie soll ich ein "Retourkutsche - Menü" gestalten? Ideen???? Bitte helft mir !	23.10.2010 14:53
Einkochen & Haltbarmachen	Was haltet Ihr davon? Marmelade ohne Zucker mit angeblich langer Halbarkeit	10.10.2010 16:10
Einkochen & Haltbarmachen	Wo ist das Kürbis Chutney Rezept (mit Ananas) ????	24.08.2010 15:12
Sonstiges (Plauderecke)	Das Fleisch im Restaurant hat so übel geschmeckt würg	25.01.2010 13:15
Sonstige Kochrezepte	Brauche bitte ein paar Ideen für "leichte Gerichte" - habe Rezeptblockade :-)	19.03.2009 00:57
Sonstiges (Plauderecke)	Valentinstag...... Stimmt es, dass????.....Männer.....Kuchen.... Herz..... Bohrmaschine.....:-)	02.02.2009 14:22
Sonstiges (Plauderecke)	Nach langer Krankheit und so einigem mehr melde ich wieder zurück........	02.02.2009 12:18
Einkochen & Haltbarmachen	Hab die geniale Sirup Sammlung verloren :-(	23.10.2008 02:38
Einkochen & Haltbarmachen	Unmengen an Äpfeln.....was kann ich daraus noch zubereiten (außer Apfelmus und Saft)?	12.10.2008 13:15
Zutaten	Hab noch Weizenkleie übrig....was kann ich damit zubereiten?	12.10.2008 12:29