midgard2kopf Chefkoch

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midgard2kopf


Geschlecht:
Alter: 70 Jahre
Beziehungsstatus: Verheiratet
 
Koch-know-how: Gut und werde besser
Schmeckt mir gut:  boarisch aufkocht, asiatisch gewürzt, italienisch genudelt und französisch angehaucht.
Schmeckt mir nicht:  Holundersuppe mit Schneeklößchen, Austern, Kutteln, Su-Shi, schwarzer Reis, Surimi und Tang-Geschlabber.
Hobbys: 
Beruf:  Austragler
Homepage:  Noch keine ...
 
Mitglied seit: 29.11.2002 (zuletzt online am 15.02.2012)
Aktivität:  Platz 196 mit 10.833 Punkten

Über mich:
182/140/vh/2Ki, m, mit Bauch, jetzt Rentner (hab lange genug drauf gewartet und bin der Union dankbar für 30jährige Mißwirtshaft!). Mit Leidenschaft Bayer, weil in Österreich geboren und nach langer Odysse in Bayern gelandet. Manchmal komme ich mir vor wie ein Zugvogel: Nach Süden nun sich wenden die Vöglein allzumal....
Hobbies:
Musik(auch machen)alle Richtungen bis (mit Ausnahmen) 1930, Favoriten: klassische deutsche Volksmusik, Blues, Country, R&R, Jazz, Klassik in wechselnder Wertung.
Kochen:
Am liebsten süddeutsch/österreichisch, aber oft mit asiatischem Einschlag. Bin immer auf der Suche nach Rezepten, die alle kennen und die daher in keinem Kochbuch stehen
Lesen:
Alles
Wandern:
nicht mehr so viel, aber genug.
Größte Leidenschaft:




» Alle 64 Rezepte anzeigen « midgard2kopf hat 64 Rezepte veröffentlicht

  Name Datum
1. Eisbein auf Sauerkraut 05.12.04
2. Pesto rosso 23.12.03
3. Schweinerollbraten 22.03.06
4. 2 Tage - Blaukraut 29.12.08
5. Surhaxe mit Sauerkraut oder Erbsmus 08.11.04
6. Kohlrouladen 02.07.08
7. Fleischkuchen 31.01.04
8. Orangenpunsch 11.12.02
9. Kasselerbraten mit süßer Sauce 31.12.02
10. Gemüsepfanne mit Hühnerbrust 13.09.08

» Alle Rezeptsammlungen « Rezeptsammlungen von midgard2kopf

Name Rezepte
Afrika, Arabien, mittlerer Osten
nicht nur islamisch, aber fast 		16
Alles Suppe .... oder was?
Suppen und Eintöpfe 		14
Auflauf und Co.
7
Brot und Semmeln
8
Brotaufstriche und Dips
Alles was schmiert 		13
Diverses
Alles, was in die anderen Kategorien nicht reinpasst. 		13
Eierei
7
eingelegter Knoblauch
29
Essig und Öl
4
Fisch
12
Fleisch
14
Geflügel
17
Genudeltes
Alles mit Nudeln oder so 		22
Gewürze
sinnliches 		3
Knödel und Co.Kugeliges
Alles was rund ist (und macht) und schmeckt 		4
Kürbis
... und drumrum 		32
Likors und andere 'geistige Sachen'
alles was so Rum-geist-ert 		10
Marmeladen, Gelees und so
1
Mehlspeisen, Kuchen
23
Pfannkuchen
Pfannkuchen in allen Variationen 		9
Puddings und Co.
Alles was 'schlank' macht 		10
Quitten pikant
18
Reis
als Beilage, Hauptgericht ...oder so 		3
Rezepte zum Testen
1
Russiche Sähle
Sähle kommt von Seele und ist Herz bei Kochen 		10
Salate
alles, was nicht nur auf Parties gut schmeckt 		9
Saucen
Schlunziges 		3
Schnelles fürs Büro
2
Senf
Nur Senf: Süß, scharf, grob, fein, delikat und was es sonst noch alles gibt. 		46
Teig
alles was hef(t)ig ist 		4
Thai und Co.
Rezepte von ganz weit weg 		14
Türkisch
5

Fotoalben von midgard2kopf

Name Bilder
 \\\\\\\'Blaues Meer\\\\\\\'
Verschiedenes
Ein Traumbild, ein wenig Umgebung und Nordseeküstähh
7

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