DanielduLot Profil bei CHEFKOCH.DE

DanielduLot

Geschlecht:

Alter:

Koch-know-how:

Schmeckt mir gut:

Alles, was gut und mit Liebe zubereitet ist

Schmeckt mir nicht:

Alles, was was nach Krankenhauskost aussieht und von der Konsistenz auch noch im Altersheim ohne Gebiss essbar ist

Hobbys:

Neues ausprobieren (gilt nicht nur für die Küche, sondern für mein Leben) und nicht ausgetretenen Pfaden folgen

Beruf:

n/a

Homepage:

Noch keine ...

Mitglied seit:

11.08.2005

Aktivität:

Platz 1528 mit 2.434 Punkten

Über mich:

Tja, wenn ihr mehr von mir wissen wollt, müsst ihr mich schon persönlich danach fragen.....

Name	Datum
Karamellisierte Asienribs	09.01.06

	Name	Bilder
	Unsere neue Küche Nach vielen Jahren ist sie dann doch noch fertig geworden - unsere neue Küche. Ein paar Dinge aus der professionellen Küchentechnik haben wir übernommen. So die Trennung von sauber und dreckig -links das Vorbereitungsdreieck mit Kühl-/Gefrierkombination und Vorbereitungsspüle auf der Insel, -mittig die Kochzone mit Herd und Dressierfläche auf der Insel und rechts dann Abwasch mit Spülbecken, Geschirrspüler und Abfall. Hinter der Küche schliesst eine Vorratskammer an, in der auch seltener gebrauchte Dinge (Fondueset, 15l Fondstopf, etc.) verschwinden, so dass wir die Küche selbst nicht komplett mit Möbeln zubauen mussten. Und da alle Küchenbauer in unserer Gegend ganz grosse Dollarzeichen in den Augen haben, aber nur in 30cm Schritten zeichnen können und auch sonst an Phantasielosigkeit nicht zu überbieten sind, haben wir selbst geplant und die Küche mit einem Schreiner und einem fähigen Steinmetz selbst gebaut.	10

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