Über mich:
Echte Münchnerin, wohne im schönen Altmühltal. Habe einen lieben Sohn und 3 meist! liebe Enkel....... Meine Haustiere aus dem Tierheim. 2 Aquarien gehören auch dazu. Meine zwei großen Leidenschaften sind Reisen mit meinen Hunden und Katzen im Wohnmobil und ck-Treffen organisieren.(Beides war einmal) Bin eine leidenschaftliche Rummikub Spielerin Das Forum chefkoch-Treffen und Rezepte von und für Kids wird von mir als Moderatorin betreut. Außerdem habe ich noch die Gruppe Campingfreunde und besonders schöne Lieblingsfotos

» zum Blog « Hertas letzte Blog-Beiträge

Titel	Datum
Estragon	17.10.2009 04:01
Gewürze und ihre Verwendung	15.05.2009 20:37

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» Alle 293 Rezepte anzeigen « Herta hat 293 Rezepte veröffentlicht

	Name	Datum
1.	Hefeteig der immer gelingt, hier als Rohrnudeln oder Früchte - Guglhupf	19.11.07
2.	Blaukraut oder Rotkohl, klassisch	30.03.07
3.	Gaisburger Marsch	08.05.02
4.	Ochsenschwanzsuppe nach Herta	23.01.08
5.	Böhmische Knödel	08.05.02
6.	Kartoffelknödel aus gekochten Kartoffeln	14.05.05
7.	Spitzkohl mit roten Linsen	30.12.08
8.	Leberwurst	27.11.03
9.	Paprikaschoten mit Maisgrieß (Polenta) gefüllt	26.05.06
10.	Käsesuppe	08.10.02

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Name	Rezepte
BRK Alles was man leicht nebenher essen kann	37
Fisch auch Schalentiere sind vertreten	85
Mehlspeisen/Süßspeisen	19
aufgewärmt schmeckt es am besten Gerichte die man am Vortag schon kochen sollte	8
Backen Alles was gebacken wird	174
Beilagen	71
Blätterteig süß, aber auch Pikanntes was man einrollen kann	27
Campinggeeignet alles was schnell geht und lecker schmeckt	26
Cobb Grill Wie habe ich was gegrillt	5
Eintopf	33
Fleischlos es muß nicht immer Fleisch sein	29
Geflügel Alles was Federn hat	71
Gemüse	94
Geschenke aus der Küche	48
Getränke, mit und ohne Alkohol Getränke	27
Grillen und Party So kann man Gäste verwöhnen	58
Grössere Portionen wenn Gäste kommen	3
Hackfleisch in allen Formen Das vielseitige Hackfleisch	56
Herta's Schnapserl, alle selbst gemacht	32
Hülsenfrüchte Erbsen Linsen Bohnen	14
Innereien richtig zubereitet eine gute Wahl	38
Lamm und Ziege	43
Magentratzerl, Antipasti oder für den Rest der Welt: VORSPEISEN	43
Marmeladen Selbstgemacht schmecken sie am besten	17
Nachtisch und Kompott der Abschluß eines Essens	21
Pastagerichte, Gnocchi, Spätzle in allen möglichen Variationen	17
Pizza,Tarte, Flammkuchen immer willkommen	17
Plätzchen besonders für Weihnachten	12
Quitten Vielversprechende Rezepte	9
Resteverarbeitung Es gibt immer einen Rest	5
Rind und Kalb was man daraus zaubern kann	20
Römertopf, der viel Geliebte einfachste Handhabung	19
Salate in allen Variationen	56
Schnell muß es gehen	11
Schweinefleisch Ein Bayer liebt a guads Schweinerns	56
Singl Rezepte Auch Singl wollen gut Essen, aber mit einfachen Methoden	11
Sossen, Dips und Marinaden	38
Spiralschneider	3
Suppen und Suppeneinlagen	82
Vorrat, haltbar und konserviert	18
Warteliste Nur Leckeres	6
Wild Hasen und Kaninchen sind auch dabei	12
Wok alles was man darin machen kann	12
Wurst selbst hergestellt	3
Würstl und Co immer wenn es schnell gehen muß	13

Fotoalben von Herta

	Name	Bilder
	Treffpunkt Freibadfete Diese Bilder wurde gerade auf Anordnung frisch von unseren Plätzen gemacht	4
	Cobb Grill Lecker wird es mt dem Cobb Grill. Grillen mit Niedrigtemperatur, so bleibt alles ob Fisch oder Fleisch, saftig. Wer kann schon im Winter im Haus mit Holzkohlen grillen.	8
	Stammtisch mit Theater April 2009 Wir haben uns wieder bestens über Sivi amüsiert	4
	Rezeptfotos	25
	Sehenswürdigkeiten bei der Freibadfete in Dietfurt im Altmühltal Für unsere Teilnehmer an der Freibatfete Hier kannst du dich auf das Altmühltal einstimmen. Eine sehr beliebte Gaststätte mit gut bürgerlicher Küche und seeeehr preiswert...... www.zur-sonne-kottingwoerth.de .....ist im Nachbaort ~~~~~ Die Sehenswürdigkeiten:.....Information über das Altmühltal..... http://www.naturpark-altmuehltal.de/.....~~~~~ Radwanderwege..... http://www.urlaub-im-altmuehltal.de/fahrrad/index.htm .....~~~~~ Ausflugsziele Dietfurt....Museum im Hollerhaus 4000 Jahre Kultur im Altmühltal Pfarrgasse 6 geöffnet 1. -31.10. täglich 14:30 - 17:00 Uhr und nach Vereinbarung..... Altmühltaler Mühlenmuseum,,Regnathmühle, Hauptstr. 51, die letzte noch in Betrieb befindliche Mühle im Altmühltal. Ausstellung im Erdgeschoss, "100 Jahre elektrisches Licht in Dietfurt" durch die Regnathmühle. Öffnungszeiten täglich 8:00 - 11:30 Uhr und nach Vereinbarung ..... Chinesische Ausstellung im Erdgeschoss des Rathauses Bilddokumentation über den Dietfurter Chinesenfasching geöffnet Mo-Fr 8:00 - 11:30 und nach Vereinbarung..... Wallfahrtskirchen Griesstetten..... Personenschifffahrt auf dem Kanal..... Karstquelle in Mühlbach (bis zu 450 ltr. Wasser/Min).... ~~~~~Ausflugsziele - Riedenburg (16km)..... Kristallmuseum XXX die größte Bergkristallgruppe der Welt Öffnungszeiten März - Oktober täglich 9:00-18:00 ..... Falkenhof - Schloss Rosenburg XXX Öffnungszeiten März - Oktober täglich 9:00 - 17:00 Uhr, Mo Ruhetag ..... Schloss Prunn, Öffnungszeiten April - September täglich 9:00 - 18:00 Uhr Oktober - März 10:00 - 16:00 Uhr Montag geschlossen ..... Bauernhofmuseum - Echendorf, Öffnungszeiten täglich 8:00 - 17:00 Uhr von Ostern - Ende Oktober. Samstag/Sonntag Führungen 13:00 - 17:00 Uhr ..... Hofmarkmuseum Schloss Eggersberg ..... ~~~~~Ausflugsziele - Beilngries (10km)..... Spielzeugmuseum Hauptstraße 49 Öffnungszeiten April-Oktober Montag-Samstag 13:00 - 18:00 Uhr Sonntag, Feiertag 10:00 - 18:00 Uhr November - März täglich 13:00 - 17:00 Uhr..... Brauereimuseum..... Felsenkeller - Labyrinth Bräuhauserstr. 36 Gruppenführungen von Mitte April bis Ende Oktober, Sa 10:30 Uhr, ganzjährig nach Vereinbarung ..... Schloss Hirschberg, Besichtigung und Führung nach Vereinbarung..... Kratzmühle, Badesee und Freizeitzentrum +Technikmuseum Kratzmühle, Öffnungszeiten April-Oktober Sa, So, Feiertag 10:00 - 18:00 Uhr, Mi, Fr 14:00 - 18:00 Uhr; Nov-März Sa,So, Feiertag 13:00 - 17:00 Uhr ..... ~~~~~Ausflugsziele - Kelheim (32km)..... Tropfsteinhöhle Schulerloch – Essing, XXX Öffnungszeiten 1.4 - 15.4 tgl. 13.00 - 16:00 Uhr 15.4 - 5.11 tgl. 10:00 - 16:00 Uhr, im Sommer bis 17:00 Uhr, halbstündig Führungen, http://www.schulerloch.de/..... Archeologisches Museum - Kelheim, Öffnungszeiten 1.4. - 31.10 Di - So 10:00 - 16:00 Uhr ..... Befreiungshalle Kelheim, XXX erbaut von König Ludwig I von Bayern, Öffnungszeiten April - Sept. täglich 9:00 - 18:00 Uhr. Oktober - März 9:00 - 16:00 Uhr..... Schifffahrt von Kelheim nach Weltenburg, XXX mit Personenschifffahrt durch den Donaudurchbruch mit Besichtigung der Asamkirche Kloster Weltenburg..... ~~~~~Ausflugsziele - Berching (15km) ..... historische Altstadt XXX ..... Benediktinerabtei Plankstetten..... ~~~~~Ausflugsziele - Regensburg (50km)..... historische Altstadt, XXX steinerne Brücke, Dom. Theater, Schifffahrt zur Walhalla, div. Museen u.a,. Thurn u. Taxis Museum im fürstl. Schloss..... ~~~~~Sonstige Ausflugsziele ....Vogelpark - Abensberg (45 km), 1.11 - 1.03 freier Eintritt..... ~~~~~König-Otto Tropfsteinhöhle Velburg (30 km) XXX 1.11 - 1.03 freier Eintritt, http://www.landkreis-neumarkt.de/hp2583/Koenig-Otto-Tropfsteinhoehle.htm..... ~~~~~Bavaria-Buche - Pondorf (15 km) 500-900 Jahre alte Buche, abseits der B299 ..... ~~~~~größte Holzbrücke Europas – Essing XXX (Liegt auf der Fahrt nach Kehlheim)..... Die Ziele mit XXX von mir versehen, sind echte Hingucker. Bei allen anderen Zielen müßt IHR wissen was für euch noch interessant ist. Ihr seht, Langeweile kommt nicht auf.	1
	Torten und Kuchenspenden von Freunden aus dem ck zu Mozzarellas runden Geburtstag	5
	Freibadfete 2008 und Zeitungsartikel Das ist die Meinung der Presse:DK Dietfurt/Töging (kda) Auch in diesem Jahr haben sich Internetköche aus ganz Deutschland in Dietfurt getroffen. Sie kommen jedes Jahr im Monat Juli ins Altmühltal, um ein Wiedersehen zu feiern und um neue Menschen kennenzulernen, die mit ihnen ihr Hobby teilen. Ein kalorienreiches Wochenende: 68 Internetköche aus allen Gegenden Deutschlands haben sich am Wochenende im Dietfurter Freibad getroffen. - Foto: kda Der Einladung von Herta Freundorfer aus Töging waren diesmal 64 Männer und Frauen aus vielen Gebieten Deutschlands gefolgt. Im Jura verlebten sie viele vergnügte Stunden und kehrten mit etlichen neuen Rezepten im Gepäck wieder nach Hause. Das Wetter spielte – bis auf einen Platzregen – einigermaßen mit. Viele der neuen Rezepte wurden gleich nachgekocht. "Die weiteste Reise hat ein Internetkoch aus Hannover auf sich genommen. Einige Familien sind aus Leonberg bei Stuttgart und Schwäbisch Hall angereist", erzählt Freundorfer, die das Treffen vorbereitet hatte. Eine Familie war aus Sonneberg in Thüringen angereist, Aber auch einige Familien aus der näheren Umgebung waren vor Ort. Bürgermeister Franz Stephan (CSU) ließ es sich nicht nehmen, die Internetköche persönlich zu begrüßen. Übereinstimmend äußerten die Gäste, dass es ihnen hier sehr gut gefalle und sie deshalb gerne wiederkommen wollen. "Sie sind Multiplikatoren für unsere Ferienregion", bedankte sich Stephan bei den Internetköchen. Von Konrad Leidel	9
	Brotbacken mit Greta in Thüringen	27
	Herbsturlaub mit Freunden bei unseren Winzern So schön kann Herbsturlaub unter Chefköchen sein, besonders zur Weinlese und Bremser-Zeit. Wiederholung ist garantiert	28
	Hertas selbstgemachte Flüßigkeiten Schnapserl, Safterl und was Saueres: Essig oder Balsamico	19
	BRK Übung der Dietfurter Bereitschaft mit der SEG Berching und der Rettungshundestaffel Bayerwald im August 2007 Es war eine gelungene gemeinsame Übung auf einem herrlichen Pfadfinderzeltplatz mit unseren Gruppen, auch die Geselligkeit zur allgemeinen Gemeinschftspflege kam nicht zu kurz. Hunde mit ihren Hundeführern aus Cham, Waldmünchen, Regensburg, Landshut, Freising und Kelheim waren an dieser interessanten Übung beteiligt. 2 Köche mit ihren Helfern sorgten für das fast perfekte Dinner und enttäuschten uns nicht. Es gab Schinkennudeln, Fleischpflanzl und am Sonntag einen Rollbraten. Am Abend wurde Verschiedenes gegrillt und immer wurden leckere Salate als Beilage angeboten. Wir freuen uns schon auf ein Nächstesmal. Dank an alle fleißigen Aktiven ....... http://bucher-berg.de/rundgang.html	73
	Fronleichnamsprozession in einem Bayrischen Dorf Fronleichnam 2007	16
	Abstraktes So schön kann Natur sein, mit verschiedenen Bearbeitungsmethoden	15
	Das BRK feierte gemeinsam 35 jähriges Bestehen der Reservisten, eine Wocher vorher werden langjährige Mitglieder der BRK Bereitschaft geehrt Feier im schönen Laabertal	8
	Etiketten Vorlagen Selbstgestaltet finde ich sie doch am persönlichsten. Wenn euch ein Etikett gefällt, ich schenke es euch.	62
	Alles Chefkoch Was sich so ansammelt	46
	Gesammelte Alben von der Freibadfete Es ist immer 1 Bild mit dem Link für das dazugehörige Album. Nur Link eingeben. Viel Spaß beim Betrachten wünscht Herta	11
	Der runde Geburtstag Ein kleiner Teil der Geschenke von "meinen" Chefköchen	19
	Hertas Knobihendl 15.3.03	50
	Kartoffelsauessen bei Herta am 3.11.02 WAS IST EINE KARTOFFELSAU? In unserer kleinen Stadt gibt es bei meinem Metzger alle zwei Monate eine "Kartoffelsau". Unser Metzger kauft sie von seinen Brüdern, die ihre Schweine nur mit den selbst angebauten Kartoffeln füttern. Restliches Fleisch, das von der Metzgerfamilie nicht für den Eigenbedarf benötigt wird, geht in den Laden zum Verkauf. Wer das Kartoffelsaufleisch gegessen hat, kann wieder sagen, wie Schweinefleisch schmeck und möchte kein anderes mehr essen. Das Fleisch ist etwas fetter, da die Sau schwerer und älter ist als ein normales Schlachtschwein. Der Metzger sagt es ist reifer. Unsere Metzgermeisterin hat mir erklärt, daß man schon an der Schwarte sieht, es ist eine besondere Sau. Es war ein schönes Treffen mit nur netten CKlern, seht selber	25
	Musikschau der Nationen. Bilder von 2004 und 2005 wie jedes Jahr, die letzte Woche im Januar. Die Bilder brauchen keinen Kommentar	27
	Winterreise an die Nordsee, Januar 2005 HAUPTZIEL war die Musikschau der Nationen in der Bremer Stadthalle, ein Geburtstagsgeschenk	24
	Mein Zoo Alles was an Tieren zu uns gehört	60
	Die Presse über die Chefkochtreffen bei Herta im Altmühltal Unser Hofberichterstatter freut sich, wenn er über unsere Treffen schreiben darf.	6
	Mein Dietfurt Hier wohne ich und fühle mich wohl	24
	AUS HERTAS KÜCHE Bunt gemischt	100
	Garten und Natur Alles in und aus meinem Garten und was noch aus der Natur kommt	52
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» Alle 1.171 Themen anzeigen « Herta hat 1.171 Themen eröffnet

	Forum	Name	Datum
	Sonstige Küchenthemen	Nach der Ernte behandelt	06.02.2012 18:13
	Sonstige Kochrezepte	Kochen am Freitag 20. Januar 2012	20.01.2012 00:07
	Fragen zu Chefkoch.de	Löschen der Nicknamen im Postfach	10.12.2011 15:12
	Sonstige Kochrezepte	Kochen am 7. Dezember 2011	07.12.2011 00:29
	Sonstige Kochrezepte	Was gibt es bei euch am Montag 5. Dezember 2011	05.12.2011 00:24
	Geschenke aus der Küche	Was ist euer Lieblingsgeschenk für Weihnachten aus dem ck	01.12.2011 14:26
	Gratulationen/Glückwünsche	Lieber Alex, wieder ein Jahr älter	28.11.2011 12:45
	Sonstige Kochrezepte	Montag 28.11.2011 kochen wir?	28.11.2011 00:15
	Sonstige Kochrezepte	Was gibt es am Sonntag 27. November 2011	27.11.2011 00:07
	Alkoholfreie Getränke	Wer kennt diesen jugoslawischen Kaffee?	25.11.2011 09:00