Cha-Cha

12.12.2007 An Regentagen habe ich hier schon Tages-Highlights erlebt: lange, ausgiebige Streifzüge durch das ganze Chefkoch-Rezept-Repertoire haben mich zunehmend zum Selbstkochen animiert und mein kulinarisches Bewusstsein extrem verändert. Zum Gourmet wurde ich bisher noch nicht ganz, trotzdem werde ich mich weiterhin wissbegierig und mutig in die immer exotischeren Teile der Rezeptsammlung vorwagen und mich auf die manchmal schon neuartigen kuriosen Gewürz-Kombinationen einlassen. Nirgends kommt man unkomplizierter an Rezepte aus aller Welt, auch wenn die wirklich speziellen Ecken der Cucina mundi bisher noch eher vernachlässigt sind. Doch auch die meisten Rezepte für Hausmannskost lohnen das Nachkochen. Ich persönlich, sehe mich an den Rezeptbildern und Zutatenlisten gar nicht mehr satt - und kann meinen Hunger nur durch das Nachempfinden einiger Gschmäcker stillen. Selbst als 'Chefkoch-Neuling findet man sich schnell zurecht, steht aber manchmal erstmal ratlos vor der Frage: was interessiert mich zuerst? Die Seite ist auf jeden Fall übersichtlich gestaltet, sowohl im Design als auch im Aufbau. Es gibt aber noch vieles zu verbessern: zum Beispiel die Rezeptsuche sollte sowohl die Tags als auch gewisse Suchbegriffe nach Zutaten und Titeln kombinieren können. Mittlerweile gibt es auch eine beeindruckende vielfalt an vegetarischen/veganen Rezepten. Im Alltag versuche ich mit möglichst wenigen tierischen Produkten zurechtzukommen und viel regionales/saisonales Obst und Gemüse einzukaufen. Da ist Kreativität gefragt. Und hier gibt´s immer eine Denkstütze. Ich empfehle Chefkoch.de allen Zielgruppen, vom eiligen Studenten bis zum exquisiteren Hobbykoch, der gerne auch 5-Gänge-Menüs zaubert.