joachims Smutje

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joachims


Geschlecht:
Alter: 47 Jahre
 
Koch-know-how: Gut und werde besser
Schmeckt mir gut:  Ich probiere alles. Später kann ich dann mein Urteil fällen.
Schmeckt mir nicht:  Schmeckt nicht, gibt's nicht.
Hobbys: 
Beruf:  n/a
Homepage:  Noch keine ...
 
Mitglied seit: 09.07.2003
Aktivität:  Platz 5307 mit 579 Punkten

Über mich:
Bin ein Mitte 40-Jähriger (Stand 2011) vom Niederrhein - das ist im Diercke Weltatlas mit dem Finger links von Düsseldorf Richtung Holland - und das Kochen ist eines meiner Hobbies. Wobei ich zwischen "Essen machen" und "Kochen" schon unterscheide *gg* Auch wenn ich beruflich recht stark eingespannt bin, in der Küche schalte ich ab. Tür zu, Fläschchen Wein raus und los ... Ich liebe es, Rezepte als Basis für freie Kreation zu nutzen. Scheue mich nicht als Premieren Heiligabend Gans, Hummer und Fischmousse in einer 6-Std.-Kür zu bereiten, ohne die Ruhe zu verlieren. Um mich in der User-Rangliste zu verbessern, müsste ich häufiger, "tolles Rezept, werde ich mal kochen", schreiben. Erspare mir das aber ;-) Leider muss ich immer wieder feststellen, dass Backen neben Elektrotechnik und Sterndeutung nur ein sekundäres Hobby ist und jeder Erstversuch in der braunen Tonne landet. Hin und wieder auch beim Sondermüll. Neben dem Kulinarischen ertüchtige ich auch ab und zu meinen Körper, um das eine Hobby gg. das andere wieder auszugleichen *gg*

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