noveli  Suppenkoch

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noveli


Geschlecht:
Alter: 59 Jahre
Beziehungsstatus: Verheiratet
 
Koch-know-how: Chefkoch / Profi
Schmeckt mir gut:  Alles was gut ist.
Schmeckt mir nicht:  Spinat, dicke Teigwaren
Hobbys:  Garten, Familie und lesen
Beruf:  Hausfrau
Homepage:  Noch keine ...
 
Mitglied seit: 05.09.2008 (zuletzt online am 31.05.2012)
Aktivität:  Platz 1377 mit 2.470 Punkten

Über mich:
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Fotoalben von noveli

Name Bilder
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Verschiedene Gerichte
Dies und Das
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Vorspeisen und Suppen
Spargelmousse und Gazpacho
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Alles mit Bärlauch
Bärlauchpizzabrot
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Ohne Fleisch
Kresse-Risotto mit Baumnuss-Tomme
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 Hühnerbrustfilet mit Boursin 15
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Auberginen-Kaviar
Auberginen-Kaviar..Ganz lecker
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Italienischer Gemüseauflauf
Italienischer Gemüseauflauf
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Fleisch
Allerlei
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Tomaten gugelhupf
Unser erster Tomaten Gugelhupf
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Unsere Bonsai
Unsere verschiedenen Bonsais
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Unser Garten blüht.!
Die schönsten Fotos unserer Blumen usw.
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Bärlauch - Flan
Sehr schmackhafter Bärlauch - Flan
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Brustspitze mit Bärlauchrösti alla Noveli
Heute zum Abendessen gab es bei uns Brustspitze mit einer leckeren Bärlauchrösti. Rezept: 700 g rohe Kartoffeln 1 mittelgrosse Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Ei Salz Pfeffer Muskat 4 KL Bärlauchpesto Die Kartoffeln mit einer Röstiraffel reiben und dan den Saft der Kartoffeln einwenig ausdrücken. Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und dazu geben. Ein rohes Ei daruntermischen mit Salz und Pfeffer gut Würzen und ein wenig Muskat dazugeben. Am schluss Bärlauchpesto gut untermischen, bis er schon gleichmässig verteilt ist. Einwenig Butter in die Pfanne geben, dan die Kartoffeln dazu geben und gleichmässig wie ein Kuchen braten. Rösti drehen ( Hilfreich ist es mit einem Teller,der Gross genug ist, damit die Pfanne überdeckt werden kann, und so einfach zu drehen ist) und dan auf der anderen Seite fertig braten. Dieses Rezept ist für ca. 3 Personen als Beilage gedacht.
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