fighterschick Kaltmamsell

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fighterschick


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Über mich:
Hallo miteinander, verwöhnt von der österreichischen Küche meiner Omi, konfrontiert mit dem was \"weg muss\" in einer Liason mit einem Metzgersohn, inspiriert von den 10-Mark-Menüs der \"Freundin\" fing es schleichend an. Gschabte Spätzle vom Brett? Als hochdeutschsprechende Blondine im Schwobaländle? DAS sind die Herausforderungen die ich liebe! Am Hochzeitstag bekam ich dann die Kartoffelsalat-Weihe von meinem Papi, nicht einen Tag früher! 1985 die erste Mikrowelle (aber wirklich nur wegen den Baked Potaoes) und das erste Kochbuch dafür. Tja, Rinderbraten mache ich mittlerweile damit und mein absolutes Lieblingsdessert die Crème Caramel (wobei mein Lieblingsmessbecher aus Kunststoff das Karamellisieren des Zuckers nicht überstanden hat). 1986 aus Thailand dann der elektrische Wok und der Feuertopf und diverse Fläschchen und Päckchen mit Gewürzen. Den \"crushed pepper\" fürs extra-scharf gab es nur beim Inder in New York, dafür dann halt in der Kilo-Packung. Experimetieren, ausprobieren, nachmachen! Am besten alles frisch und am liebsten alles selbstgemacht oder frisch aus dem Garten vom Bärlauchpesto über Brot (ST), Essig, Senf, Fond, Hackfleisch, Nudeln. Inzwischen ist Umzug Nr. 20 über die Bühne, die Küche? Nuna, irgendwann werde ich wohl nicht mehr in einer Entscheidungsfindungs-Umbau-Phase sein. Viel Spass

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  Name Datum
1. Semmelknödel Wiener Art 15.12.06

Fotoalben von fighterschick

Name Bilder
 und mit Putenfilet mit Thunfisch-Kapern-Sauce
Test-Muffins mit herzhaften Füllungen
Jetzt hab ich grade keinen Bock, den ganzen Senf nochmal zu schreiben. Wer mehr zu den Bildern wissen möchte, kann sich ja bei mir melden. 100%ig ist es noch nicht, den ursprünglichen Gedanken, den Deckel wieder aufzusetzen, habe ich verworfen, lässt sich nicht wirklich gut essen. Evtl. werde ich im nächsten Durchgang längs durchschneiden. Bei der Füllung sind keine Grenzen gesetzt, nur muss auch sauberer geschnitten werden.
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