britta512 Kaltmamsell

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britta512


Geschlecht:
Alter: 43 Jahre
Beziehungsstatus: Verheiratet
 
Koch-know-how: Gut und werde besser
Schmeckt mir gut:  Mediterranes, Fisch+Seafood in allen Variationen, Steaks, Flammkuchen, Wok-Pfannen, Brat- und Pellkartoffeln,...
Schmeckt mir nicht:  Sahnetorten... ehrlich, ich mag keine geschlagene Sahne. Zum Kochen ist sie aber ok.
Hobbys:  Sport (Laufen, Fitness), Trompete spielen
Beruf:  n/a
Homepage:  Noch keine ...
 
Mitglied seit: 03.11.2002
Aktivität:  Platz 3472 mit 914 Punkten

Über mich:
Ich wohne in der schönen Fachwerkstadt Celle in Niedersachsen und bin schon seit 2002 bei Ck registriert, damals habt ihr mir mal super mit einem Rezept für meine Lieblingsbrötchen (Campingbrötchen) weitergeholfen. Die backe ich jetzt noch oft und bin (wie auch alle Freunde und Bekannten) immer noch total begeistert davon. Ich habe in den vergangenen 6 Jahren vor allem mit Hilfes des CK sehr spät Kochen gelernt und koche seitdem mindestens jeden 2. Abend für uns Zwei (oft aus Zeitgründen für 2 Tage). Gerne auch für Gäste. 90% der Zeit probiere ich neue Rezepte aus, aber mittlerweile zaubere ich auch schon mal was Eigenes aus dem Ärmel und halte mich nicht mehr sklavisch an Vorgaben. Ansonsten spiele ich hobbymäßig Trompete in einem Blasorchester und in einer Bigband, trinke gerne mal ein Bierchen, bin an den Wochenenden viel unterwegs und habe beruflich mit PCs und dem Internet zu tun, daher ist ck ideal für mich, hurra, Dank Euch allen!

Fotoalben von britta512

Name Bilder
 Es gab fast 6kg Rosmarin - Balsamico - Schweinefilet nach dem Rezept aus der DB, hier ein Teil davon beim Anbraten...
Mediterranes Sommerparty-Buffet f. 35 Personen 2009
Im August 2009 hat mein Mann seinen 52. Geburtstag mit knapp 35 Gästen nachgefeiert. An seinem Geburtstag selbst im Juni waren wir in Italien am Gardasee, und dieser Urlaub war Motto für die Party: Es gab ein italienisches kalt/lauwarmes Buffet (nur die Schafskäse-Creme war eher griechisch :)) mit Schweinefilet in Rosmarin-Balsamico-Soße, italienischen Hackbällchen, Nudelsalat m. Pesto rosso, Antipasti, Mini-Pizzen, Lasagne, Tiramisu und Crostata al limone. Dazu einen Bianco di Custoza und Limoncello. Das Album zeigt, was es gab, ein paar Vorbereitungen und wie wir das Buffet in unserer nicht allzu großen Küche untergebracht haben.
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 ...eigentlich besteht meine Küche nur aus einer einzigen Zeile (links) incl. Wasch- und Spülmaschine, dem Apothekerschrank unter dem Fenster und dem Metallregal rechts, in dem alle Töpfe, Pfannen und die Mikrowelle stehen.
meine gemütliche Mini-Küche und ihre Ergebnisse
Hier die Bilder meiner Küche, ein schöner Thread in "Küchenausstattung" hat mich zur Veröffentlichung bewegt. Ich habe jetzt eine Miniküche, die schon in der Wohnung meines Freunds war, als ich zu ihm gezogen bin... der gut einzuteilende Platz übt im organisierten Kochen :). Und ich liebe "meine" Küche! Manchmal fehlt Ablageplatz, aber ich komme aus einer recht durchgestylten und großen Miele-Küche, in der ich aber kaum gekocht habe. Jetzt koche ich täglich, und auch in diese Küche passen schonmal 4 Leute, die mich mit einem Glas Wein in der Hand beim Kochen unterhalten. Unser Eßtisch und der große alte Geschirrschrank stehen übrigens im Wohnzimmer, wir haben eine sehr charmante Dachgeschoßwohnung mit Galerie in einem alten Haus mit gaaanz vielen Balken und Winkeln.
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