Kulinarisch V

von schoferle , erstellt am 15.01.2013

eine kulinarische Reise durch meine Küche Teil V
Flammkuchenrolle von Witkia und Bohnensalat nach Schoferle kleine Kürbisquiche Petersilienwurzelsuppe nach madato meine neue Terrine aus Kaysersberg Suppenfleisch-Gurkenterrine nach Schoferle der Anschnitt Hühner-Spargelsülze nach Schoferle meine neue Ofenform aus Kaysersberg geschmorte Hühnerkeulen mit Kürbis, Wurzelpetersilie und Habernerohonig hier etwas größer

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Selbstgemachte Blumensträuße mit Blumen aller Art aus unserem Garten
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Eine kulinarische Reise durch meine Küche Teil II
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full_pb201755.jpg Advents- und Ostergestecke
Advents- und Ostergestecke selbstgemacht
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Gartenbilder 2010 Teil II
Dies ist der 2. Teil von unserem Garten 2010.
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nochmal die rote Baumpfingstrose voll erblüht Gartenbilder 2010
Unser Garten im Jahre 2010. Diese Bilder sind alle aus unserem Garten. Die Laube hat Herr Schoferle entworfen und selbst gebaut. Wir haben darin verschiedene Kletterpflanzen wie Rambler-Rosen, Kletterrose, Wilder Wein, Efeu, Clematis, Weintrauben, Frauenmantel, Reiherschnabel und Lavendel gepflanzt. Im Außenbereich finden sich: rote Bellis und Lavendel. Wir haben insgesamt 33 verschiedene Sorten Rosen. An Beeren: Weintrauben rot und grün, Brombeeren, Erdbeeren, Walderdbeeren, Himbeeren, Bromhimbeeren, rote- weiße und schwarze Johannisbeeren, rote und grüne Stachelbeeren, Honigbeeren, Aroniabeeren, Vitalbeere (hatte bisher leider noch keine Früchte), Heidelbeeren, Holunderbeeren. An Obstbäumen: Äpfel der Sorte Topaz, Äpfel der Sorte Berlepsch, Feigen (1 Baum ist dieses Jahr verfroren), Pflaumen (haben noch nicht getragen), Weinbergpfirsich (wenig Ertrag). Gemüse aller Art von A-Z. Kräuter jede Menge. Unser Garten ist ca. 3 ar groß. Er macht uns viel Arbeit aber noch mehr Spaß.
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In Arabien
Diese Bilder entstanden auf dem Mulhouser (Elsaß) Markt. Auf diesem Markt findet man sehr viele Menschen die aus der Türkei, aus Tunesien, Algerien und Marokko stammen. Darum kennt man diesen Markt auch unter dem Begriff "Arabermarkt". Es gibt viele verschiedene Sorten Pfefferminze und frisches Korianderkraut. Berge von Obst und Gemüse. Heimisches wie exotisches. Alles darf probiert werden. In der Markthalle findet man alle Arten von Fleisch, Innereien und Würsten, Käse und Milchprodukte, frische selbstgemachte Nudeln aller Art, Antipasti, fangfrischen Fisch und Meeresfrüchte, fertige Gerichte, Brot und Gebäck. Gewürze aus aller Welt, verschiedene Teemischungen und tonnenweise Bonbons. Alles sehr appetitlich angerichtet. Die Bilder zeigen das Markttreiben an einem Samstag Ende September.
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Die Eichhörnchen sind los. ...
Diese Bilder entstanden im Doniswald, im sogenannten Eichhörnchen-Wald. Dieser Wald ist frei zugänglich, es kostet keinen Eintritt. Er liegt in der Nähe von Villingen-Schwenningen, in Königsfeld. Man trifft dort nicht nur Eichhörnchen an: die Meisen, Enten und Eichelhäher sind stark vertreten und nehmen alles auf, was die Eichhörnchen nicht verzehren.
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Exotische Schmetterlinge
Dies sind Schmetterlinge aus Peru, den Philipinen und anderen fernen Ländern. Die Schmetterlinge leben ca. 20 Tage im Tropenhaus. Man kann ihnen beim ausschlüpfen zusehen. Bewundern kann man sie im Jardins des Papillons in Hunawihr im Elsaß. Zur Zeit ist noch eine Orchideenschau dabei. Der Eintritt kostet 7 € und ich kann es nur empfehlen. Man wird fast erschlagen von der Farbenpracht dieser Tiere. Leider sind sie etwas "nervös" und man bekommt daher auch nicht alle vor die Linse. Leider kann ich die deutschen Namen nicht veröffentlichen, da sie nur mit französischem und lateinischem Namen benannt wurden.
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na, was macht das Wetter? Affentheater
Wir sind Berberaffen. Wir leben im Elsaß unterhalb der Hochkönigsburg. Wir sind auch im Winter draußen, brrrr. Unser Zuhause ist weiträumig eingezäunt und es gibt 4 Familiengruppen mit insgesamt 287 Tieren. Wir haben keine Hütten und schlafen auf den Bäumen im Wald. Wir dürfen von den 2beinigen Kumpels spezielles Popcorn aus der Hand nehmen, aber streicheln dürfen sie uns nicht. Unser weicher Pelz gehört uns alleine, ätsch. Wir werden ca. 23 Jahre alt. Unser ältester Opa ist 29.
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Fotos von einem ganzen Jahr im Rebberg
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Schmetterlingsschau
Schmetterlinge in unserem Garten und am Wegesrand
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Lieseli, Frau von Fibi II Spatzenschau
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Herbststimmung am Nonnenmattweiher
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Auf den Spuren des Bettlerpfades
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Dahlienschau
Dahlienblüte im August im Botanischen Garten in Mulhouse/Elsaß
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In der Dämmerung Eulenschau
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