dies und das

Ungefähr zwei Jahre Planung gingen diesem Geburtstagsbufet voran. Grundidee war: ein kalt/warmes kölsches Bufet für ca. 100 Personen, preiswert und dennoch ansprechend. Und vor allen Dingen: für einen 1-Frau-Betrieb machbar. Immer wieder habe ich Ideen entwickelt, Dinge ausprobiert tw. verworfen. Natürlich musste auch meine heimliche Leidenschaft, Fingerfood, mit dabei sein. Dadurch ließ sich die "kölsche" Idee nicht vollständig durchhalten. Was dann aber dem Ganzen keinen Abbruch tat. Schlußendlich wurden aus den 100 Gästen 150 und 1 Woche vor dem Termin stellte sich heraus, dass in der gemieteten Gaststätte die Küche (bzw. das Gas) und der Kühlschrank nicht funktionierte. Unter den gegebenen Umständen hat dann alles doch noch ganz prima geklappt. Leider habe ich vergessen,jemanden zu beauftragen, das Bufet zu fotografieren, die Bilder, die da entstanden sind, sind also nur Zufallsprodukte. Riesendank an alle ck-ler, die mich bei der Planung unterstützt haben, allen voran dat Lörchen, die wirklich zu jeder Tages- und Nachtzeit mit handfestem Rat zur Verfügung stand und an carrara und bernd