Kartoffelsauessen bei Herta am 3.11.02

von Herta , erstellt am 16.02.2005

WAS IST EINE KARTOFFELSAU? In unserer kleinen Stadt gibt es bei meinem Metzger alle zwei Monate eine "Kartoffelsau". Unser Metzger kauft sie von seinen Brüdern, die ihre Schweine nur mit den selbst angebauten Kartoffeln füttern. Restliches Fleisch, das von der Metzgerfamilie nicht für den Eigenbedarf benötigt wird, geht in den Laden zum Verkauf. Wer das Kartoffelsaufleisch gegessen hat, kann wieder sagen, wie Schweinefleisch schmeck und möchte kein anderes mehr essen. Das Fleisch ist etwas fetter, da die Sau schwerer und älter ist als ein normales Schlachtschwein. Der Metzger sagt es ist reifer. Unsere Metzgermeisterin hat mir erklärt, daß man schon an der Schwarte sieht, es ist eine besondere Sau. Es war ein schönes Treffen mit nur netten CKlern, seht selber
Mozzarella zerlegt das Schweinderl Charli01sieht mit kritischen Augen zu Ronomu Jingo von Meret mit  Mozzarella RosiR mit Charlie01 Familie Pebbels Meret und Ingo Ralf, im Hintergrund ; Meret, Sivi und 1234 die glückliche werdende Mutter 1234 und Charli01 Frank und Sivi

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Unser Hauptplatz am Samstag Treffpunkt Freibadfete
Diese Bilder wurde gerade auf Anordnung frisch von unseren Plätzen gemacht
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Kaninchenkeule mit Töginger Sauce Cobb Grill
Lecker wird es mt dem Cobb Grill. Grillen mit Niedrigtemperatur, so bleibt alles ob Fisch oder Fleisch, saftig. Wer kann schon im Winter im Haus mit Holzkohlen grillen.
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full_2ap09.jpg Stammtisch mit Theater April 2009
Wir haben uns wieder bestens über Sivi amüsiert
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full_lollipops16.jpg Rezeptfotos
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Blick von meiner Terrasse Sehenswürdigkeiten bei der Freibadfete in Dietfurt im Altmühltal
Für unsere Teilnehmer an der Freibatfete Hier kannst du dich auf das Altmühltal einstimmen. Eine sehr beliebte Gaststätte mit gut bürgerlicher Küche und seeeehr preiswert...... www.zur-sonne-kottingwoerth.de .....ist im Nachbaort ~~~~~ Die Sehenswürdigkeiten:.....Information über das Altmühltal..... http://www.naturpark-altmuehltal.de/.....~~~~~ Radwanderwege..... http://www.urlaub-im-altmuehltal.de/fahrrad/index.htm .....~~~~~ Ausflugsziele Dietfurt....Museum im Hollerhaus 4000 Jahre Kultur im Altmühltal Pfarrgasse 6 geöffnet 1. -31.10. täglich 14:30 - 17:00 Uhr und nach Vereinbarung..... Altmühltaler Mühlenmuseum,,Regnathmühle, Hauptstr. 51, die letzte noch in Betrieb befindliche Mühle im Altmühltal. Ausstellung im Erdgeschoss, "100 Jahre elektrisches Licht in Dietfurt" durch die Regnathmühle. Öffnungszeiten täglich 8:00 - 11:30 Uhr und nach Vereinbarung ..... Chinesische Ausstellung im Erdgeschoss des Rathauses Bilddokumentation über den Dietfurter Chinesenfasching geöffnet Mo-Fr 8:00 - 11:30 und nach Vereinbarung..... Wallfahrtskirchen Griesstetten..... Personenschifffahrt auf dem Kanal..... Karstquelle in Mühlbach (bis zu 450 ltr. Wasser/Min).... ~~~~~Ausflugsziele - Riedenburg (16km)..... Kristallmuseum XXX die größte Bergkristallgruppe der Welt Öffnungszeiten März - Oktober täglich 9:00-18:00 ..... Falkenhof - Schloss Rosenburg XXX Öffnungszeiten März - Oktober täglich 9:00 - 17:00 Uhr, Mo Ruhetag ..... Schloss Prunn, Öffnungszeiten April - September täglich 9:00 - 18:00 Uhr Oktober - März 10:00 - 16:00 Uhr Montag geschlossen ..... Bauernhofmuseum - Echendorf, Öffnungszeiten täglich 8:00 - 17:00 Uhr von Ostern - Ende Oktober. Samstag/Sonntag Führungen 13:00 - 17:00 Uhr ..... Hofmarkmuseum Schloss Eggersberg ..... ~~~~~Ausflugsziele - Beilngries (10km)..... Spielzeugmuseum Hauptstraße 49 Öffnungszeiten April-Oktober Montag-Samstag 13:00 - 18:00 Uhr Sonntag, Feiertag 10:00 - 18:00 Uhr November - März täglich 13:00 - 17:00 Uhr..... Brauereimuseum..... Felsenkeller - Labyrinth Bräuhauserstr. 36 Gruppenführungen von Mitte April bis Ende Oktober, Sa 10:30 Uhr, ganzjährig nach Vereinbarung ..... Schloss Hirschberg, Besichtigung und Führung nach Vereinbarung..... Kratzmühle, Badesee und Freizeitzentrum +Technikmuseum Kratzmühle, Öffnungszeiten April-Oktober Sa, So, Feiertag 10:00 - 18:00 Uhr, Mi, Fr 14:00 - 18:00 Uhr; Nov-März Sa,So, Feiertag 13:00 - 17:00 Uhr ..... ~~~~~Ausflugsziele - Kelheim (32km)..... Tropfsteinhöhle Schulerloch – Essing, XXX Öffnungszeiten 1.4 - 15.4 tgl. 13.00 - 16:00 Uhr 15.4 - 5.11 tgl. 10:00 - 16:00 Uhr, im Sommer bis 17:00 Uhr, halbstündig Führungen, http://www.schulerloch.de/..... Archeologisches Museum - Kelheim, Öffnungszeiten 1.4. - 31.10 Di - So 10:00 - 16:00 Uhr ..... Befreiungshalle Kelheim, XXX erbaut von König Ludwig I von Bayern, Öffnungszeiten April - Sept. täglich 9:00 - 18:00 Uhr. Oktober - März 9:00 - 16:00 Uhr..... Schifffahrt von Kelheim nach Weltenburg, XXX mit Personenschifffahrt durch den Donaudurchbruch mit Besichtigung der Asamkirche Kloster Weltenburg..... ~~~~~Ausflugsziele - Berching (15km) ..... historische Altstadt XXX ..... Benediktinerabtei Plankstetten..... ~~~~~Ausflugsziele - Regensburg (50km)..... historische Altstadt, XXX steinerne Brücke, Dom. Theater, Schifffahrt zur Walhalla, div. Museen u.a,. Thurn u. Taxis Museum im fürstl. Schloss..... ~~~~~Sonstige Ausflugsziele ....Vogelpark - Abensberg (45 km), 1.11 - 1.03 freier Eintritt..... ~~~~~König-Otto Tropfsteinhöhle Velburg (30 km) XXX 1.11 - 1.03 freier Eintritt, http://www.landkreis-neumarkt.de/hp2583/Koenig-Otto-Tropfsteinhoehle.htm..... ~~~~~Bavaria-Buche - Pondorf (15 km) 500-900 Jahre alte Buche, abseits der B299 ..... ~~~~~größte Holzbrücke Europas – Essing XXX (Liegt auf der Fahrt nach Kehlheim)..... Die Ziele mit XXX von mir versehen, sind echte Hingucker. Bei allen anderen Zielen müßt IHR wissen was für euch noch interessant ist. Ihr seht, Langeweile kommt nicht auf.
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full_full_pict3119.jpg Torten und Kuchenspenden von Freunden aus dem ck zu Mozzarellas runden Geburtstag
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So lichtete uns die Presse ab. Bericht oben Freibadfete 2008 und Zeitungsartikel
Das ist die Meinung der Presse:DK Dietfurt/Töging (kda) Auch in diesem Jahr haben sich Internetköche aus ganz Deutschland in Dietfurt getroffen. Sie kommen jedes Jahr im Monat Juli ins Altmühltal, um ein Wiedersehen zu feiern und um neue Menschen kennenzulernen, die mit ihnen ihr Hobby teilen. Ein kalorienreiches Wochenende: 68 Internetköche aus allen Gegenden Deutschlands haben sich am Wochenende im Dietfurter Freibad getroffen. - Foto: kda Der Einladung von Herta Freundorfer aus Töging waren diesmal 64 Männer und Frauen aus vielen Gebieten Deutschlands gefolgt. Im Jura verlebten sie viele vergnügte Stunden und kehrten mit etlichen neuen Rezepten im Gepäck wieder nach Hause. Das Wetter spielte – bis auf einen Platzregen – einigermaßen mit. Viele der neuen Rezepte wurden gleich nachgekocht. "Die weiteste Reise hat ein Internetkoch aus Hannover auf sich genommen. Einige Familien sind aus Leonberg bei Stuttgart und Schwäbisch Hall angereist", erzählt Freundorfer, die das Treffen vorbereitet hatte. Eine Familie war aus Sonneberg in Thüringen angereist, Aber auch einige Familien aus der näheren Umgebung waren vor Ort. Bürgermeister Franz Stephan (CSU) ließ es sich nicht nehmen, die Internetköche persönlich zu begrüßen. Übereinstimmend äußerten die Gäste, dass es ihnen hier sehr gut gefalle und sie deshalb gerne wiederkommen wollen. "Sie sind Multiplikatoren für unsere Ferienregion", bedankte sich Stephan bei den Internetköchen. Von Konrad Leidel
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Greta, Herta und Kuchenzwerg überprüfen die richtige Form der  Brotteige Brotbacken mit Greta in Thüringen
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Ortega, das Fertigprodukt Herbsturlaub mit Freunden bei unseren Winzern
So schön kann Herbsturlaub unter Chefköchen sein, besonders zur Weinlese und Bremser-Zeit. Wiederholung ist garantiert
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full_44738bigkuemmellikoer.jpg Hertas selbstgemachte Flüßigkeiten
Schnapserl, Safterl und was Saueres: Essig oder Balsamico
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noch ein Einsatzfahrzeug BRK Übung der Dietfurter Bereitschaft mit der SEG Berching und der Rettungshundestaffel Bayerwald im August 2007
Es war eine gelungene gemeinsame Übung auf einem herrlichen Pfadfinderzeltplatz mit unseren Gruppen, auch die Geselligkeit zur allgemeinen Gemeinschftspflege kam nicht zu kurz. Hunde mit ihren Hundeführern aus Cham, Waldmünchen, Regensburg, Landshut, Freising und Kelheim waren an dieser interessanten Übung beteiligt. 2 Köche mit ihren Helfern sorgten für das fast perfekte Dinner und enttäuschten uns nicht. Es gab Schinkennudeln, Fleischpflanzl und am Sonntag einen Rollbraten. Am Abend wurde Verschiedenes gegrillt und immer wurden leckere Salate als Beilage angeboten. Wir freuen uns schon auf ein Nächstesmal. Dank an alle fleißigen Aktiven ....... http://bucher-berg.de/rundgang.html
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Im Hintergrund der Ausgangspunkt Fronleichnamsprozession in einem Bayrischen Dorf
Fronleichnam 2007
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was mag das sein? Abstraktes
So schön kann Natur sein, mit verschiedenen Bearbeitungsmethoden
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der Boss unserer Bereitschaft Das BRK feierte gemeinsam 35 jähriges Bestehen der Reservisten, eine Wocher vorher werden langjährige Mitglieder der BRK Bereitschaft geehrt
Feier im schönen Laabertal
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Kümmellikör II Etiketten Vorlagen
Selbstgestaltet finde ich sie doch am persönlichsten. Wenn euch ein Etikett gefällt, ich schenke es euch.
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Unser erstes Treffen mit Button von hannnes Alles Chefkoch
Was sich so ansammelt
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http://www.chefkoch.de/user-fotos.php?id=5413 Gesammelte Alben von der Freibadfete
Es ist immer 1 Bild mit dem Link für das dazugehörige Album. Nur Link eingeben. Viel Spaß beim Betrachten wünscht Herta
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Leicht zu erraten, wer die Spenderin war Der runde Geburtstag
Ein kleiner Teil der Geschenke von "meinen" Chefköchen
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full_knobi48.jpg Hertas Knobihendl
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Mozzarella zerlegt das Schweinderl Kartoffelsauessen bei Herta am 3.11.02
WAS IST EINE KARTOFFELSAU? In unserer kleinen Stadt gibt es bei meinem Metzger alle zwei Monate eine "Kartoffelsau". Unser Metzger kauft sie von seinen Brüdern, die ihre Schweine nur mit den selbst angebauten Kartoffeln füttern. Restliches Fleisch, das von der Metzgerfamilie nicht für den Eigenbedarf benötigt wird, geht in den Laden zum Verkauf. Wer das Kartoffelsaufleisch gegessen hat, kann wieder sagen, wie Schweinefleisch schmeck und möchte kein anderes mehr essen. Das Fleisch ist etwas fetter, da die Sau schwerer und älter ist als ein normales Schlachtschwein. Der Metzger sagt es ist reifer. Unsere Metzgermeisterin hat mir erklärt, daß man schon an der Schwarte sieht, es ist eine besondere Sau. Es war ein schönes Treffen mit nur netten CKlern, seht selber
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Musikschau der Nationen. Bilder von 2004 und 2005
wie jedes Jahr, die letzte Woche im Januar. Die Bilder brauchen keinen Kommentar
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Begonnen haben wir mit Bremerhaven, hier der Leuchtturm Winterreise an die Nordsee, Januar 2005
HAUPTZIEL war die Musikschau der Nationen in der Bremer Stadthalle, ein Geburtstagsgeschenk
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full_mykeund.jpg Mein Zoo
Alles was an Tieren zu uns gehört
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2. Freibadfete am Juli 2004 Die Presse über die Chefkochtreffen bei Herta im Altmühltal
Unser Hofberichterstatter freut sich, wenn er über unsere Treffen schreiben darf.
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Die Altmühl vor unserer Haustür Mein Dietfurt
Hier wohne ich und fühle mich wohl
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full_tg.jpg AUS HERTAS KÜCHE
Bunt gemischt
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??? Garten und Natur
Alles in und aus meinem Garten und was noch aus der Natur kommt
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