Die neusten Beiträge aus den Chefkoch Diskussionsforen http://www.chefkoch.de/forum/1,36/Kleingebaeck-und-Konfiserie.html Sun, 26 May 2013 09:14:38 +0100 FeedCreator 1.7.2 http://img.chefkoch-cdn.de/img/ck.de/layout/rss-logo.gif http://www.chefkoch.de http://www.chefkoch.de/forum/2,36,649537/Waffelhoernchen-Eiserkuchen-die-Rezepte-sind-extrem-verschieden-welches-fuer-glutenfrei.html Hallo zusammen, für meine Tochter mit Glutenallergie möchte ich gerne selbst Schokoküsse in Waffelhörnchen machen da ich nicht so geschickt im spritzen und kuvertieren von normal geformten ... Fri, 24 May 2013 11:31:06 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,649442/Backfeste-Schokolade-in-Stuecken-oder-als-Tafel-wo-bekomme-ich-die.html Hallo, nach ewig langer Suche im Netz, hoffe ich (mal wieder) auf eure Hilfe. Für meine Cookie-Backversuche suche ich gute backfeste Schokolade. Ich finde nur Drops und die sind mir zu klein. ... Thu, 23 May 2013 11:10:41 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,649420/Pralinen-mit-Obst.html Hallo, ich hab mir vor einiger Zeit diese Silikonförmchen geholt zum Pralinen Selbermachen. ... Thu, 23 May 2013 05:51:23 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,649386/Suche-das-Rezept-fuer-Ananasecken.html Es ist kaum zu glauben, aber ich finde im ganzen WWW kein Rezept für Ananasecken. Ich meine diese Mürbeteig-Dreiecke mit einer fruchtigen Füllung und Schokolade an einer Seite. ... Wed, 22 May 2013 17:25:16 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,649372/Rezeptsuche-fuer-spezielle-Backform.html Ich habe mir am Wochenende total begeistert eine Backform für Burgen etwa in Muffingröße gekauft. ... Wed, 22 May 2013 14:11:42 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,649357/Weisse-Kurvertuere-schmelzen.html An all die Backexperten, Da mein Lieblingskuchen mit weißer Schokolade ist und ich regelmäßig Cake pops mit meiner Cousine machen, bin ich immer wieder auf das gleiche Problem gestoßen und ... Wed, 22 May 2013 10:47:24 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,649320/Fussbaelle-am-Stiel.html Hallo zusammen, ich war am Wochenende auf einem Fußballturnier, wo kleine "Fußbälle am Stiel" verkauft wurden. Mir wurde gesagt, da wäre Kuchen und Butter o.ä. drin. ... Tue, 21 May 2013 21:39:32 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,649219/Rezept-fragt-nach-1-1-4-Eiern-runtergerechnet-wie-mach-ich-das.html Hallo Zusammen, ich habe ein Rezept für Cupcakes und möchte aber nur 12 Cupcakes machen, nach dem ich nun auf 12 runtergerechnet habe sagt es mir 1 1/4 Eier. ... Mon, 20 May 2013 16:16:52 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,649127/Pralinen-selber-beschriften.html Hallo! Ich möchte zu meiner Hochzeit als Gastgeschenke Pralinen selber machen. Es werden so Zylinderförmige mit glatter Oberfläche. ... Sun, 19 May 2013 13:01:16 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,649123/Meine-Macarons-ziehen-den-Bauch-ein.html Hallo zusammen, ich habe mich jetzt einige Male mit dem Backen von Macarons versucht. ... Sun, 19 May 2013 10:26:12 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,648838/Toertchenringe.html hallo ich bräuchte mal eure hilfe ich such törtchenringe also zylinderform aber es gibt relativ viele verschiedene größen ich suche die größe die törtchen törtchen oder auch maelu ... Wed, 15 May 2013 19:26:29 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,648829/SOS-Suche-Namen-Rezept-von-portugisischem-Gebaeck.html Hallo zusammen, eben angemeldet und ich hoffe sehr mir kann hier jemand helfen! Habe im Urlaub bei einem portugisischem Bäcker ein Kleingebäck kennen und lieben gelernt das ich nicht ... Wed, 15 May 2013 17:59:16 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,648760/Passende-Kekse-zu-Royal-Icing.html Hallo liebe Communitiy, ich habe vor als Geschenk ein paar Kekse zu backen und will diese dann nett mit Royal Icing "bemalen". Nun suche ich aber ein passendes Rezept. ... Tue, 14 May 2013 17:41:37 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,648751/Wie-Oblaten-auf-Muffins-befestigen.html Hallo, in 2 Tagen steht wieder mal ein Kindergeburtstag ins Haus. Diesmal unter einem Moto zu dem ich bedruckte Oblaten gekauft habe, die auf Muffins drauf kommen. ... Tue, 14 May 2013 14:54:04 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,648750/Muffins-feucht-ums-Obst-rum.html Hallo liebe Backfreundinnen und -freunde! Ich habe gerade Muffins gebacken und folgendes Problem, das es zu lösen gilt: Die Muffins sind super lecker, nur leider um das Obst herum richtig ... Tue, 14 May 2013 14:51:27 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,648640/Erdbeertoertchen-Erdbeer-Tarteletts-mit-Erdbeeren-was-darunter-Weicht-das-durch.html Hallo, mit meinem Standard-Mürbteigboden möchte ich kleine Tarteletts mit Erdbeeren machen. ... Mon, 13 May 2013 10:41:16 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,648621/Zwieback-bei-welcher-Temperatur-und-wie-lange-backen.html Guten Morgen liebe User, ich möchte gern Zwieback nach diesem Rezept backen:http://www.chefkoch.de/rezepte/566531155116780/Zwieback-Aniszwieback-Zimtzwieback.html. ... Mon, 13 May 2013 07:23:39 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,648480/HILFE-suche-einfaches-Pralinenrezept-fuer-Muttertag.html Hi:-) Morgen ist Muttertag und ich hatte die Idee meiner Mum Pralinen zu machen hab aber leider keine Möglichkeit zum einkaufen:-( Könnt ihr mir Rezeptvorschläge für einfache Pralinen machen ... Sat, 11 May 2013 13:58:19 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,648472/Cakepop-gaaanz-wichtige-frage.html hallo ihr lieben ich möchte am wochenende das erstemal cakepops zubereiten! ich habe einen cakepop maker. ... Sat, 11 May 2013 12:03:41 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,648434/kinder-bueno-cupcakes.html Hallo zusammen! Habe gestern auf einer feier oreo cupcakes gegessen die waren der wahnsinn... ... Fri, 10 May 2013 21:40:56 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,648419/Frage-zu-Baisertoertchen.html Hallo Zusammen, habe ein Rezept für Baisertörtchen mit Rhabarberkompott-Füllung. ... Fri, 10 May 2013 17:05:10 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,648364/Pralinen.html Hey! Macht hier jemand Pralinen selbst? Also Formen ausgießen, füllen, abstreichen und ausschlagen? Hab mir vor kurzem Formen gekauft und schon einige verschiedene Rezepte probiert. ... Thu, 09 May 2013 20:58:21 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,648312/Silikonform-fuer-Eiswuerfel-welche-Plaetzchen-oder-Keksrezepte-sind-geeignet.html Hallo an alle! Ein Kindergeburtstag unter dem Motto "Star Wars" steht an. Habe mir im Internet eine tolle Silikonform für Eiswürfel besorgt. Der Kopf von Darth Vader. ... Thu, 09 May 2013 09:17:46 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,648183/Macaronsfuellungen.html Hallo, ich will meinen Eltern zum Vatre- und Muttertag Macarons machen. Ein Rezept für die macarons habe ich schon, aber ich brauche unbedingt noch Füllungen und ich will mal etwas annderes *!* ... Tue, 07 May 2013 14:20:02 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,647953/Muttertagsgeschenkidee.html Habt ihr eine süße günstige Idee als Muttertagsgeschenk? :) LG Sat, 04 May 2013 17:27:23 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,647931/Ersatz-fuer-Kondensmilch-bei-Millionaersschnitten.html Hallo, ich brauche dringend eure Hilfe. Ich habe hier ein Rezept-Buch und wollte "Millionärsschnitten" machen. ... Sat, 04 May 2013 09:02:08 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,647879/Mega-leckeres-Cake-Pop-Rezept.html Für 12 Cake Pops: Für den Teig: - 50 g weiche Butter - 35 g Zucke,6 - 1 Pck Vanillezucker Alles hell und cremig schlagen - 1 Ei Dazurühren - 85 g Mehl - 1 Prise Salz - 1 TL ... Fri, 03 May 2013 13:26:31 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,647834/Wer-kennt-das-Rezept-von-Bisquitzungen.html Hallo, meine Frage steht oben. Im Handel gibt es Biquitzungen mit Schokoboden. Davon suche ich das Rezept. Wer kann helfen. Gruß manuela Thu, 02 May 2013 20:57:38 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,647740/Schokoladenglasur.html Hallo, ich habe in letzter Zeit zweimal den 1-Meter-Kuchen gebacken (Rezept hier bei Chefkoch). Dieser wird zum Schluss mit Schokoladenglasur überzogen. ... Thu, 02 May 2013 16:12:19 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,647735/Hilfe-was-fuer-Pralinen.html Hi. Ich möchte gerne ein paar Pralinen für meine Eltern machen. Nur habe ich noch nie welche gemacht und weiß deswegen nicht, welche schmecken, welche nicht.. ... Thu, 02 May 2013 14:43:15 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,647726/Eiweissspritzglasur-mit-Eiweiss-Pulver-aus-der-Drogerie-Mischverhaeltnis.html Halli Hallo ihr Lieben, ich habe ja schon öfter gelesen das man mit dem Protein Pulver von Champ einen günstigen Ersatz hat für eine Eiweißspritzglasur. ... Thu, 02 May 2013 12:47:12 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,647632/Cupcake-Frosting-das-komplett-fest-wird.html Hallo, ich hoffe ich stelle keine dummen Fragen, ich bin leider nicht so erfahren, was kochen und backen angeht. Ich möchte Cupcakes machen, deren Verzierung richtig fest wird. ... Wed, 01 May 2013 12:53:26 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,647473/Suche-Fotos-Eurer-schoensten-Hochzeitskekse.html Hallo CK-Gemeinde, ähnlich wie es bei den Motivtorten einen eigenen Thread mit den entsprechenden Fotos gibt, bin ich auf der Suche nach Euren am schönstn dekorierten und vielleicht auch noch ... Mon, 29 Apr 2013 14:22:41 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,647401/Hab-einen-Thread-verloren.html Ich hoffe das mir jemand helfen kann, ich hatte ein Thema aboniert und irgendwie ist was passiert und ich bekomme keine Bernachrichtigung ueber neur Beitraege. ... Sun, 28 Apr 2013 19:50:22 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,647356/Marzipan-in-Rosinenschnecken-kriegen.html Hallo ich habe ein Rezept mit leckeren Rosinenschnecken doch ich finde das sie mit Marzipan noch besser schmecken würden hat jemand einen Plan wie ich also Marzipan in die Schnecken packen kann? ... Sun, 28 Apr 2013 11:54:33 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,647317/Fondant-wo-kaufen.html Hallo ihr Lieben, bräuchte für mehrere Cupcake Rezepte Fondant. Am besten weißen, einfärben kann ich ihn ja selbst. Wo kauft ihr denn Fondant? Gibts den nur Online und hätte da jdm. ... Sat, 27 Apr 2013 22:25:11 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,647301/Weiche-Cookies-einfrieren.html [FONT=verdana][COLOR=darkblue][SIZE=16]Hallo, [SIZE=12]ich habe [URL=www.chefkoch.de/rezepte/835621188312605/Chewy-Chocolate-Creamcheese-Cookies. ... Sat, 27 Apr 2013 16:49:37 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,647265/Kleine-kuchen-im-waffelbecher-frage.html Hallo! ich möchte [URL=http://www.chefkoch.de/rezepte/1102221216185026/Kleine-Kuchen-im-Waffelbecher.html]dieses rezept[/URL] für ein schulfest machen. ... Sat, 27 Apr 2013 10:45:48 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,647067/Moechte-diese-ganz-bestimmten-Muffins-Cupcakes-machen-Wie-das-Topping.html Hallo zusammen :) Ich bin neu hier und auch nicht so eine große Backheldin :-D Ich möchte mich gerne an diesen Muffins/Cupcakes versuchen. ... Wed, 24 Apr 2013 16:57:05 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,647061/Hilfe-Suche-Rezept-zu-cookies-mit-marshmallowfuellung.html Hallo liebe CKler, Ich habe hier letztens ein Rezept gefunden, bei dem man sowas wie ein Kekse sandwich gemacht hat. Innenrein kam dann kurz vor ende des backens ein marshmallow als Füllung. ... Wed, 24 Apr 2013 14:25:38 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,646907/Ist-dieses-Marzipan-noch-gut.html Hallo, ich habe eine Packung Königsberger Marzipan (von oben gebrannt) von der Firma Schwermer gekauft und bin nicht sicher ob es von Schimmelpilzen befallen ist. ... Mon, 22 Apr 2013 17:48:17 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,646796/Cake-Pop-Frosting-ohne-Frischkaese.html Hallo, kann man Cake Pops auch ohne Frischkäse machen? Wenn ja durch was kann ich das ersetzen? Geht Naturjoghurt oder ist der dann zu flüssig? LG Ty Sun, 21 Apr 2013 13:06:40 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,646776/Plaetzchen-Rezept-verzweifelt-gesucht-dunkler-Ausstechteig-in-Form-einer-8-wer-kann-mir-bitte-bitte-helfen.html Hallo zusammen, wer kann mir bitte bitte helfen- suche verzweifelt ein Rezept das meine Mama immer zu Weihnachten gebacken hat. ... Sun, 21 Apr 2013 09:17:09 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,646565/Modellierschokolade-und-Glukose.html Hallo an alle, folgenden Thread habe ich hier gefunden http://www.chefkoch.de/forum/2,36,214202/DRINGEND-Modellierschokolade-Rezept-und-richtige-Verarbeitung.html . ... Thu, 18 Apr 2013 10:53:56 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,646531/Muffins-die-nicht-so-hoch-aufgehen-gesucht.html Hallo erst mal, ich bin ganz neu hier und kenne mich noch nicht so gut aus... ... Wed, 17 Apr 2013 22:27:02 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,646485/Hilfe-Ich-bin-auf-der-Suche-nach-guenstigen-TULIP-Muffinfoermchen.html Hallo ihr Lieben, und zwar bin ich auf der Suche nach Tulip Muffinförmchen die aber nicht so teuer sind ;-(( Habe jetzt bei 3..2...1 geschaut und da kosten mich die billigsten mit Versand 7 €. ... Wed, 17 Apr 2013 11:42:15 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,646467/Moechte-eine-Torte-mit-Gummibaerchen-und-anderen-Suessigkeiten-machen-aber-wie.html Hallo, ich möchte eine Torte verschenken. Nun aber keine gebackene sondern eine mit Gummibärchen etc.. ... Wed, 17 Apr 2013 09:04:03 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,646456/Kann-ich-jedes-Muffinrezept-als-Glaskuchen-backen.html Hallo, meine Frage steht bereits oben. Ich möchte meiner Mutter zum Muttertag Glaskuchen backen. Leider habe ich nur kleine Gäser die für Muffins reichen müßten. ... Wed, 17 Apr 2013 06:10:00 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,646376/Rezepte-fuer-den-Cake-Pop-Maker.html Hallo zusammen, hab mir den Cake Pop Maker von Tchibo gekauft und auch schonmal damit gebacken. War super zufrieden, kamen toll raus. ... Tue, 16 Apr 2013 06:10:20 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,646257/Printen-sind-hart-wieso.html Hallo ihr ich habe nach [URL=http://www.chefkoch.de/rezepte/97921038929400/Aachener-Printen-III.html]diesem Rezept[/URL] Printen gebacken. ... Sun, 14 Apr 2013 17:06:03 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,646137/Suche-Rezept-aus-einem-Buch-mit-Muffins-Cakepops-und-Cupcakes-Teenebackbuch.html Suche ein Rezept aus eben diesem Buch. Wollte Muffins aus diesem Buch machen. Allerdings hat meine Schwester das Buch, diese ist aber heute und morgen nicht zu erreichen. ... Sat, 13 Apr 2013 06:10:08 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,646096/Was-tun-bei-zu-viel-Rumaroma.html Hallo Ihr Lieben! Ich hab da grad etwas Mist gebaut: ich bin grad dabei eine neue Pralinen-Kreation auszutesten und dachte mir, etwas Rumaroma würde der Sache noch wunderbar zutun... ... Fri, 12 Apr 2013 16:15:37 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,646062/Herzhafte-Hippen-Glueckskekse.html Hallo! Ich möchte für meinen Mann eine Art Glückskekse backen, um ihm Botschaften zukommen zu lassen. ... Fri, 12 Apr 2013 09:13:23 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,646034/Giraffen-Cupcakes-oder-erster-Fondant-Versuch.html Hallo! Meine Freundin steht total auf Giraffen, deshalb hab ich ihr zu ihrem Geburtstag Giraffen Cupcakes gebacken. Das war mein erster Versuch mit Fondant. ... Thu, 11 Apr 2013 20:08:44 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,646013/Blaetterkrokanteier-was-tun-damit.html Hallo Zusammen, wir bzw. unsere Kids haben zu Ostern massig Blätterkrokanteier bekommen. Leider mag die keiner von uns so richtig gern. ... Thu, 11 Apr 2013 15:03:46 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,645998/riesen-Muffinpapierfoermchen-auch-ohne-Ofen-muffin-form.html Gugg gugg :-D Wollte schon immer riesen Muffins backen und jetzt hab ich zufällig in einem Geschäft auch xl muffin-papierförmchen gefunden (also das ganz normale papier was immer um muffins ... Thu, 11 Apr 2013 12:19:07 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,645853/reine-Nougat-Schokolade.html Hallo und einen schönen Tag, meine Frage: ich möchte eine reine Nougat Schokolade ( Motiv ) machen,ohne Schokoladen Überzug. ... Tue, 09 Apr 2013 16:00:17 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,645771/so-backt-man-macarons-rezepte-und-tipps.html Hallo liebe Community, ich suche ein supi dupi Rezept für macarons dass ihr schon mal ausprobiert habt und gut funktioniert hat :-D Da ich zum ersten mal macarons in verschiedenen Sorten machen ... Mon, 08 Apr 2013 16:38:40 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,645572/selbstgegossene-Hohlkugeln-loesen-sich-nicht.html Hallo, ich hab eine Polycarbonat-Formen zum Gießen von Halbkugeln. Nun habe ich das Problem das die Kugeln sich nicht aus der Form lösen. ... Sat, 06 Apr 2013 15:37:08 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,645390/Idealer-Teig-fuer-filigrane-Backform-aus-Silikon.html Hallo Ihr Lieben, ich habe eine Backform aus Silikon: diverse Katzen, ca 5 cm. ... Thu, 04 Apr 2013 13:48:44 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,645372/Missglueckte-Brownies.html Hallo zusammen, meine Brownies sind leider etwas mißglückt. Mein Backofen backt etwas unregelmäßig und daher sind die Brownies 1. ... Thu, 04 Apr 2013 09:00:33 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,645306/Laugenbrezel-Gugel-Rezept-gesucht.html Hallo! Habe eine Minigugelhupf Form von der Gugl für 18 Minis. Es gibt ganz viele tolle süße Rezepte aber ich suche was herzhaftes. Ganz besonders gern hätte ich ein Laugenbrezel-Gugel- Rezept. ... Wed, 03 Apr 2013 16:58:35 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,645284/Idee-fuer-Kleingebaeck-als-Tischkaertchen-gesucht.html Hallöchen, vielleicht könnt Ihr mir ja weiterhelfen :-) Ich bin auf der Suche nach Ideen für meine Tischkärtchen zur Hochzeit, so in der Art wie Petit fours . ... Wed, 03 Apr 2013 13:21:50 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,645267/Fingerfood-mit-Strudelteig.html [CENTER] [IMG]http://static.chefkoch-cdn.de/ck.de/fotoalben/b79005f39739c0250a64a3f72728489b/58741/full_51402a3d2c72c_ostern_0112. ... Wed, 03 Apr 2013 11:31:36 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,645231/Macaronshaeschen-und-Solettihaeschen-oder-das-naechste-Ostern-kommt-bestimmt.html Hallo alle miteinander! Oster ist ja jetzt vorbei...aber das nächste Ostern kommt bestimmt und daher zeige ich euch mal, was ich dieses Jahr für Häschen gemacht habe: [IMG]http://static. ... Tue, 02 Apr 2013 20:49:17 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,644995/Karottenzesten-zur-Deko-fuer-Karottenmuffins.html Hallo Ihr lieben Fachleute ! für meine Karottenmuffins würde ich sehr gerne Karottenzesten als Deko, ganz minimalistisch, aber deutlich platziert, zur Show stellen. ... Sat, 30 Mar 2013 20:57:54 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,644933/Hat-jemand-eine-Idee-fuer-ein-tolles-Kleingebaeck-neben-Apfelkuchen.html Hallo Ihr Lieben! Bei mir hat sich gestern für heute spontan Kaffeebesuch angekündigt und ich backe einen Walnuss-Apfel-Kuchen. ... Sat, 30 Mar 2013 09:25:05 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,644911/Hallo-leute-habe-eine-frage.html bei dem rezept " eiweiß waffeln" steht einmal 2 eier und 6 eiweiß.. und ich weiß cniht was mit dem 6 eiweiß gemeint ist. freue mich auf eure antworten :) Fri, 29 Mar 2013 23:03:24 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,644904/Rezept-fuer-Vollmilchschokoladen-Ganache-fuer-Macarons-gesucht.html Hallo, Ich backe sehr gerne Macarons und habe sie bis jetzt immer mit Buttercreme gefüllt. Jetzt würde ich gerne mal etwas neues ausprobieren und sie mit Vollmilchschokoladen Ganache füllen. ... Fri, 29 Mar 2013 21:29:39 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,644895/Croissants-warum-kann-ich-sie-nicht-richtig-dehnen-beim-rollen.html Hallo, habe jetzt schon mehrmals Croissants nach dem von geniesserinHH abgewandelten Rezept aus Petras Brotkastengebacken (500g Mehl 300ml warme Milch - was allerdings etwas viel ist 1/2 ... Fri, 29 Mar 2013 20:38:43 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,644875/Echt-dringend-Wie-lang-haelt-Buttercremedeko.html Hallo zusammen! Habe versprochen leckere Cupcakes zu machen ,was auch kein Problem ist. Nun kommt oben drauf Buttercreme gespritzt. ... Fri, 29 Mar 2013 16:28:36 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,644840/Kekse-backen-in-Mini-Formen.html Hallo Ihr Lieben, schnelle Frage. ich habe von "pfannen**ndel 2 Katzenformen, Silikon, back- u gefriergeeignet. Bis jetzt nur f Schoko/Pralinen, Eis etc benutz worden. ... Fri, 29 Mar 2013 09:42:22 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,644807/Suche-Rezept-f-Schokoganache-die-in-Tuffs-auf-ein-Schokoplaettchen-gespritzt-werden-kann.html [CENTER] [COLOR=teal] [FONT=comic sans ms][B][SIZE=20]Hallo , ich suche schon länger nach einem schönen Rezept für eine Schokoganache, die man wahrsch. ... Thu, 28 Mar 2013 19:18:59 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,644758/Carrot-Cupcakes-Rezept-gesucht.html Hallo liebe CKler, neulich meine ich ein Carrot-Cupcake-Rezept hier in der Datenbank gefunden zu haben. Leider kann ich es nicht mehr finden. ... Thu, 28 Mar 2013 09:03:37 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,644687/Muffins-mit-fluessigem-Fett-backen.html Hallo :) In meinem Rezept für Muffins steht, man soll "Butter oder Margarine in einem kleinen Topf zerlassen, dann etwas abkühlen lassen". ... Wed, 27 Mar 2013 13:19:08 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,644646/Apfelmuffins-total-in-sich-zusammen-gefallen.html Hallöchen zusammen, ich habe heute [URL=http://www.chefkoch.de/rezepte/1713331280150810/Muffins.html]dieses Rezept[/URL] gebacken -Varianten in SChoki, Zitrone und Apfel. ... Wed, 27 Mar 2013 00:15:02 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,644627/Rezept-fuer-kleines-Blech-mit-Haeschen-gesucht.html Hallöchen :) ich habe dieses kleine Kaninchenblech: www.benedikter.org/images/hasenmuffin6er2.jpg und suche dafür ein passendes Rezept (für ca. 20 Kollegen von mir). ... Tue, 26 Mar 2013 20:29:47 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,644543/ich-brauch-fuer-morgen-frueh-hefe-oster-nester-mit-nem-osterei-in-der-mitte.html halli hallo wie mach ich das am besten ? hefeteig heute machen und morgen in aller früh die teile flechten und backen oder heute backen und einfrieren ? mach ich da trotzdem eigelb drauf ... Tue, 26 Mar 2013 10:24:41 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,644500/Callebaut-weisse-Kuvertuere-macht-mich-wahnsinnig.html Hallo zusammen, eines vorab... wir arbeiten nun schon seit mehren Jahren mit Kuvertüren von Callebaut um unsere privaten Kreationen herzustellen. ... Mon, 25 Mar 2013 20:22:18 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,644486/wie-gelingen-muffins-besser.html hallo...die muffins haben eine richtige kruste bekommen und waren gar nicht so wie sie sein sollten...und das jetzt schon bei zwei verschiedenen rezepten... ... Mon, 25 Mar 2013 16:49:24 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,644340/Ostergebaeck-in-Vintage.html Habe dieses Ostern mit waferpaper, brush embroidery und Mould versucht, meine Osterplätzchen zu dekorieren. Ich liebe alles, was Vintage ist ;-) [IMG]http://static.chefkoch-cdn.de/ck. ... Sun, 24 Mar 2013 10:59:39 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,644289/Spritzgebaeck-Spritzbeutel-Fleischwolf.html Hallo, ich bin ja nicht so die Bäckerin, aber jüngster Enkel wollte mit Oma Spritzgebäck backen. [I][B]Und, was macht man nicht alles, um dem Enkel den Wunsch zu erfüllen. ... Sat, 23 Mar 2013 19:21:55 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,644107/Schokoladenei-Halbschale-Giessform-mit-Watte-ausreiben-oder-nicht.html Hallo ihr guten Geister der Patisserie, früher, in der Backstube meines Vaters, habe ich die Gießformen für Eierhalbschalen immer mit Watte ausgerieben bevor sie mit Schokolade ausgegossen ... Thu, 21 Mar 2013 16:22:35 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,643985/Pralinen-Osterei-Halbschale-nett-verpacken-mit-Stanniol.html Hallo, ich möchte in diesem Jahr die selbstgemachten Pralinen zu Ostern nicht in einem Körbchen verschenken, sondern in so einem großen Schokoladenei. ... Wed, 20 Mar 2013 11:09:23 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,643852/Blaetterteig.html Ich habe ein Problem, warum wird bei mir die Blätterteigprodukte, zum Beispiel: Ich habe Blätterteigtaschen gefüllt mit Apfel gemacht, sie waren nach dem kalt werden total weich, nicht knusprig. ... Mon, 18 Mar 2013 23:26:23 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,643789/Bitte-um-Hilfe-suche-Dauergebaeck.html Hallo,ich brauche eure Hilfe.Mein Mann ist ein Süßschnabel. Schokolade, Plätzchen, Gummibärchen. Nun bin ich auf der Suche nach Rezepten um meinen Geldbeutel zu entlasten. ... Mon, 18 Mar 2013 11:27:27 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,643771/Rezepte-fuer-Minigugelhupfform-aus-Silikon.html Hallo, ich brauche mal wieder Eure Hilfe. Ich habe eine Minigugelhupfform aus Silikon bekommen, allerdings ohne Bedienungsanleitung oder Rezepte, d.h. ohne alles. ... Mon, 18 Mar 2013 08:27:28 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,643748/Haferflocken-Cakes.html Hallo, es gibt Hafer-Cakes die ich liebe, gerne würde ich diese selbst machen. Habe aber keinen Plan wie. Kommen vom bekanntesten Haferflocken-Hersteller (Kö...). ... Sun, 17 Mar 2013 21:53:12 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,643732/Muffins-noch-klitschig-nachbacken-geht-das.html Hallo, meine Muffins sind innen noch etwas klitschig. Ich hatte eine Stäbchenprobe gemacht ... aber wie gesagt. ... Sun, 17 Mar 2013 18:31:21 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,643704/Fluessiger-Fondant-Royal-Icing.html Hey, ich bin sehr neu hier (vor 5 min angemeldet) und such schon den ganzen Tag nach einem passenden Forum eintrag, hab aber nichts gefunden. ... Sun, 17 Mar 2013 14:16:55 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,643494/Aroma-fuer-Maccaronsfuellungen.html Hallo, ich mache morgen spontan ne neue Ladung Maccarons als Geschenk. Deshalb schwindet auch die Zeit... Mit der Zubereitung an sich klappt alles wunderbar. ... Thu, 14 Mar 2013 21:35:52 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,643418/Cremeschnitten.html Guten Morgen, habe gestern für Blätterteigschnitten eine Cremefüllung gemacht. Sie besteht u.a. aus 200 g Butter und 9 Eigelbe, das Ganze wird im Wasserbad gerührt bis die Masse andickt. ... Thu, 14 Mar 2013 07:27:14 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,643288/Cookies-ein-paar-Fragen-dazu.html Hallo, ihr Lieben, Hab schon vieles gebacken, aber Cookies noch nie! Was sich jetzt ändern soll, denn da ich vor Weihnachten drei Wochen krank war, hab ich hier noch einiges an Backzutaten ... Tue, 12 Mar 2013 19:49:57 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,643235/Was-nehmen-anstatt-Sahne-fuer-Schwarzwaelder-Kirsch-Cupcakes.html Hallöchen Ich möchte fùr die Arbeit die Schwarzwälder Kirsch Cupcakes backen Was könnte ich denn anstatt der Sahne obendrauf verwenden? Da ich die schon am Tag davor zubereite ist Sahne ... Tue, 12 Mar 2013 10:39:08 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,643172/Backjungfrau-hat-Probleme-mit-zaehen-Teig.html Moin Moin liebe Community, da die Freundin eines Kollegen uns immer mit Muffins versorgt, wollte ich (24, M) ihr dieses mal nach machen und bin kläglich gescheitert. ... Mon, 11 Mar 2013 17:04:12 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,643138/Lebkuchen-Teig-weiterverwerten.html Hallo ihr lieben, ich weiß gar nicht ob diese Frage hier gehört, wenn nicht bitte übersiedeln! Ich habe vor Weihnachten drei Packungen Lebkuchen Teig beim Hofer (Aldi) gekauft. ... Mon, 11 Mar 2013 11:36:25 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,643136/Gefuellte-Muffins.html Hi, ich würde gerne schoko oder vanille muffins machen aber mit sahne und einer kirsche in der mitte gefüllt. ... Mon, 11 Mar 2013 11:29:46 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,643063/Ganz-viele-Kekse.html Hallo, hier zwei Bilder mit Keksen, die ich heute gebacken und dekoriert habe. [IMG]http://static.chefkoch-cdn.de/ck. ... Sun, 10 Mar 2013 17:34:45 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,642967/Was-fuer-eine-Art-Teig-koennte-dazu-verwendet-werden.html Hallo meine Lieben, ich hab folgendes Bild (link am Ende) im Internet gefunden, und wollte das mal probieren. ... Sat, 09 Mar 2013 22:01:20 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,36,642917/Wie-am-besten-Schokolade-kleinhacken.html Hallo liebe Köchinnen und Köche, (meine erster Forumpost ich bin ja so aufgeregt :P ) Ich mach momentan öfters ein total leckeres ( [URL=http://www.chefkoch. ... Sat, 09 Mar 2013 11:43:06 +0100