Die neusten Beiträge aus den Chefkoch Diskussionsforen http://www.chefkoch.de/forum/1,14/Sonstige-Backthemen.html Sun, 26 May 2013 00:24:26 +0100 FeedCreator 1.7.2 http://img.chefkoch-cdn.de/img/ck.de/layout/rss-logo.gif http://www.chefkoch.de http://www.chefkoch.de/forum/2,14,649617/Schokolade-faerben-wie-viel-g-Pulver-fuer-wie-viel-Schoki.html Hi zusammen, wie viel Fettlösliche Lebensmittelfarbe (rot) benötige ich um 100g Weiße Schoki rosa zu färben? Diese Frage ist gaaaaanz wichtig für mich, da ich die Farbe ja bestellen muss.... ... Sat, 25 May 2013 12:05:00 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,649447/Hat-schon-mal-jemand-mit-Kokosmehl-gebacken.html Hallo, ich kaufe ja immer mal spontan was, was ich noch nicht kenne, und als ich zuletzt im Bioladen über das Kokosmehl gestolpert bin, hab ich das als Kokosfreund gleich eingepackt. ... Thu, 23 May 2013 11:43:52 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,649371/Lagerung-von-frischen-Brezen.html Hallo zusammen, kurz zur Vorgeschichte: Wir haben jedes Jahr eine Art "Oktoberfest" und ordern dafür frische Brezen. Die Dinger werden in Kisten gestapelt auf Papier geliefert. ... Wed, 22 May 2013 14:11:17 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,649228/Alte-seeeehr-alte-Schokolade-verbacken.html Hallo ihr Lieben, ich habe mich vor Erstellung dieses Beitrags erst mal ein paar alte Themen durchgelesen und recherchiert, sah meine Frage aber nicht beantwortet. ... Mon, 20 May 2013 17:37:18 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,649225/welches-Backblech-fuer-Donauwelle.html Hallo ihr Lieben, will mich jetzt endlich mal daran wagen eine Donauwelle zu backen, jetzt bin ich mir nur nicht ganz sicher auf welchem Blech,weil ja noch die Puddingbuttercreme und Schoko ... Mon, 20 May 2013 16:41:34 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,649189/Biskuit-teig-loesen-und-lagern.html Hallo ich habe gerade 2 Biskuit böden in einer obst kuchen form gebacken. Ich hatte 2 verschiedene die eine ist super rausgeflutscht und die andere ist an einem stück rand festgeklebt und ... Mon, 20 May 2013 09:37:28 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,649066/Rezept-fuer-eine-selbstgemachte-Backmischung.html Hallo liebe User, ich möchte einer guten Bekannten, die seit neusten versucht zu backen, zum Geburtstag eine selbstgemachte Backmischung (im Glas) schenken. ... Sat, 18 May 2013 16:20:59 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,649026/Sahne-mit-Gelatine.html Ich hatte neulich für meine Törte, die mit Sahne überzogen ist, versucht meine Sahne für den Rand mit Gelatine fester zu machen. ... Sat, 18 May 2013 08:59:22 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,648919/Kuchenboden-statt-Muerbteig.html Hallo! Ich möchte morgen einen Stacciatella-Kuchen backen, welcher 1h lang backen muss- komplett. Nun ist im Rezept angegeben, dass man einen Mürbteigboden verwenden soll. ... Thu, 16 May 2013 20:35:44 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,648863/Fruehstueck-auf-langer-Autofahrt.html Guten Morgen ihr! Wir werden am Samstagfrüh gegen 1 Uhr in den Urlaub fahren. Die Fahrt dauert ca. 10-12 Std. ... Thu, 16 May 2013 07:20:55 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,648827/Grosse-Menge-Hefe-im-Kuehlschrank.html Moin! Ich habe 2 große Würfel Hefe, je mindestens 100 g, im Kühlschrank liegen, die sehr stark riechen. ... Wed, 15 May 2013 17:33:47 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,648739/Suche-Waffeleisen-fuer-GROSSE-Waffelherzen.html Hallo! Ich bin Neuling hier im Forum! Ich bin auf der Suche nach einem besonderen Waffeleisen! Es sollte um einiges größer sein als die "normalen" Eisen. ... Tue, 14 May 2013 13:14:39 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,648673/Kuchenglasur-mit-Honig-und-Sahne.html Hallo zusammen, ich brauche dringend eure Hilfe. Ich habe von einer guten Freundin ein Rezept für Sachertorte bekommen. Laut Rezept wird die Glasur mit Kuvertüre, Honig und Sahne gemacht. ... Mon, 13 May 2013 18:43:23 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,648637/Sauerteigbrot-auf-Brotbackstein.html Ich habe seit Jahren mein Brot in einer Kuchenbackform gebacken, immer mit gleichen Mehlanteilen: 500 g Roggenmehl und 1000 g Dinkelmehl, alles selbst gemahlen. ... Mon, 13 May 2013 09:52:17 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,648473/Tortenboden-aus-Cornflakes-was-habe-ich-falsch-gemacht.html Hallo Stehe gerade vor einem Problem mit meinen Tortenboden. Hier mal das Rezept: 120g Cornflakes 150g Kuvertüre weiß 20g Butter 50g Kokosraspel Prise Slaz Ich soll die Kuvertüre mit ... Sat, 11 May 2013 12:10:33 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,648310/Gugelhupf-in-silikonform-ein-disaster-helpppp.html Hallo an alle :) ich binn am anfang meiner koch leidenschaft... Ich habe ein gugelhupf rezept nachgebacken... ... Thu, 09 May 2013 08:40:47 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,648105/Schimmel-auf-Bio-Hefe.html Hallo zusammen, ich hatte in der Vergangenheit wiederholt den Fall, dass sich auf meiner Bio-Hefe ein weißer schimmelähnlicher Belag bildete, obwohl das Mindesthaltbarkeitsdatum noch nicht ... Mon, 06 May 2013 16:29:06 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,648085/Becher.html Hallo, Ich koche schon seit langem mit Rezepten von Chefkoch doch habe ich mich heute erst angemeldet. ... Mon, 06 May 2013 12:28:31 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,648032/Vorschlag-fuer-Bananen-Philadelphia-Torte.html Hallo ihr Lieben! Habe gehört das einige Obstsorten ein Enzym besitzen welches verhindert das Gelantine nicht geliert. ... Sun, 05 May 2013 18:48:44 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,647937/Bread-in-a-bottle.html Hi Leute! Habt ihr schonmal etwas von "Bread in a Bottle" gehört? So eine art selbstgemachte Backmischung in einer Flasche die auch noch hübsch aussieht. ... Sat, 04 May 2013 10:46:04 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,647718/zimtschnecken-Hefeteig-vorbereiten.html Hallo an alle!!! Ich würde gerne am Samstag bereit meine Zimtschnecken für Sonntag vorbereiten. ... Thu, 02 May 2013 10:12:47 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,647655/Was-ist-blind-backen.html Hallo allemal, habe jetzt schon öfter gelesen das man Hülsenfrüchte zum blind backen braucht. ... Wed, 01 May 2013 17:56:10 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,647625/Frage-zu-Marzipanblumen.html Hallo Kann mir jemand sagen, ob ich um Marzipanblumen zu machen die reine Rohmasse verwende oder noch etwas zu "stabilisieren" dazu geben muss / sollte? Wird das Marzipan ... Wed, 01 May 2013 11:45:01 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,647446/Heizt-euer-Backofen-bis-zur-eingestellten-Temperatur-auf.html Ich habe gestern einen Gemüse-Nudelauflauf gemacht und zum ersten Mal habe ich mein neues Backofenthermometer benutzt. ... Mon, 29 Apr 2013 10:10:40 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,647362/Emaille-Backform.html Hallo und einen schönen Sonntag :) heute habe ich mit meiner Mutter die alten sachen von meiner Oma durchsucht und sind auf diverse Backformen gestoßen. Darunter war eine von Dr. ... Sun, 28 Apr 2013 12:35:53 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,647339/Bauchkraempfe-nach-Mohnkuchen.html Hallo liebe Lesende, letzte Woche hatte sich mein Göttergatte einen Mohnkuchen gewünscht. ... Sun, 28 Apr 2013 08:24:00 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,647297/Zitronen.html Hallo zusammen, bitte haltet mich nicht für blöd, aber wenn in einem Rezept steht: ...abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone... ... Sat, 27 Apr 2013 15:41:32 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,647212/Kokos-Baiserboeden-schon-am-Vortag-backen.html Hallo Ihr Lieben, ich möchte gerne einen Erdbeerkuchen mit Kokos-Baiserböden backen (Die ausgekühlten Böden werden mit Schokolade bestrichen, mit Sahne und Erdbeeren "gekrönt". ... Fri, 26 Apr 2013 16:25:37 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,647085/Tipps-fuer-Kuchen-im-Glas.html Hallo Leute, möchte gerne einen Kuchen im Glas machen!! Wie mach ich das am besten?? Bis wohin muss ich die Gläse füllen dass sie zwar voll sind aber der Deckel noch ohne abschneiden ... Wed, 24 Apr 2013 22:48:13 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,646983/Umrechnug-fuer-ein-24er-rezepr-auf-26-er-backfoem.html Hallo meine lieben, Ich möchtw folgendes rezept der sachertorte gerne backen,nur leider sind die zutaten für eine 24 er backform und ich habe nur eine 26er backform. ... Tue, 23 Apr 2013 17:53:48 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,646925/Kalter-Hund-falsch-Zubereitet.html Hallo ich bin neu hier und möchte euch etwas fragen *lol* Ich arbeitete zur Zeit als Praktikantin in einer Begenungsstätte für Senioren. ... Mon, 22 Apr 2013 21:39:03 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,646922/Maracon-und-Whoopie-pies-Backform.html Hallo Zusammen, ich habe weder mir Maracons noch mit Whooie pies bis jetzt Erfahrungen gemacht. ... Mon, 22 Apr 2013 21:26:56 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,646834/Mit-Stevia-Extrakt-der-Firma-Gesund-und-Leben-backen.html Hallo alle zusammen, ich habe mir jetzt das o.g. Stevia Pulver gekauft und möchte damit einen Apfelkuchen backen. ... Sun, 21 Apr 2013 20:45:12 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,646803/Brot-und-Broetchen-lauwarm-einfrieren.html Hallo, bei einem Rezept einer Userin las ich, dass sie ihre Backwaren immer lauwarm einfrieret??? Welchen VOrteil soll das haben? Bislang hab ich immer alles komplett erkalten lassen und ... Sun, 21 Apr 2013 14:00:48 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,646758/Typisch-Deutsch-fuer-International-Night.html Hallo aus Atlanta! Bei meinem Drittklaessler ist in zwei Wochen eine "International Night" an der Schule. ... Sun, 21 Apr 2013 01:06:11 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,646690/Welcher-Kitchenaid-Aufsatz-fuer-Quark-Oel-Teig.html Liebe Gemeinde, ich habe gestöbert, dabei keine klare Empfehlung gefunden. Nehmt Ihr den Knethaken oder den Flachrührer für Quark-Öl-Teig? Vielen Dank für den Support, bon weekend, Andrea Fri, 19 Apr 2013 22:13:58 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,646671/Wieviel-Mehl-fuer-Hefeteig.html Hallo, ich habe ein etwas ungenaues Rezept für einen tollen fluffigen Hefeteig, aus dem ich an Ostern leckere Häschen geschenkt bekommen habe. ... Fri, 19 Apr 2013 16:39:18 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,646667/Biskuitboden-Wienerboden.html Hallo alle zusammen! Ich bin neu hier und koche und backe sehr gerne, allerdings musss ich noch viel lernen *zwinker* Ich möchte meinem Freund zum Geburtstag gerne eine richtig schöne Torte ... Fri, 19 Apr 2013 15:33:13 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,646645/Profi-Tip-fuer-Bienenstich.html Hallo Ihr Lieben, ich hab gestern mit einem Bäcker- und Konditormeister gesprochen und der hat mir für Bienenstich folgenden Tip gegeben: Den Hefeteig vor dem Ausrollen halbieren. ... Fri, 19 Apr 2013 08:24:50 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,646354/Schokoladen-Dekor-Transferfolie.html Hallo, wie arbeite ich mit Schokoladen-Dekor Transferfolie ? Gruß manuela Mon, 15 Apr 2013 20:57:12 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,646189/Hobbyko-s-Einback-mit-Erdmandelmehl.html Hallo Ihr Lieben, ich habe mich in der letzten Zeit mit einer Spezialzutat beschäftigt, wo eigentlich der Vertreiber des [COLOR=firebrick]Erdmandel-Mehls[/COLOR] mir gesagt hat das es nicht ... Sat, 13 Apr 2013 20:52:36 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,646183/Erfahrungen-mit-Dekorblueten-von-Dr-Oetker.html Hallo zusammen, ich möchte bald Cupcakes machen und benötige für die Frosting-Dekoration Dekorblüten. Bei meiner Suche bin ich auf "Feine Dekorblüten aus Esspapier" von Dr. ... Sat, 13 Apr 2013 19:30:36 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,646176/Rezept-suche.html Hallo Kennt einer das Rezept für Hutbergspitzen? Danke Sat, 13 Apr 2013 17:56:32 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,646033/Wer-kann-mit-helfen-SCHOKOKUCHEN-MIT-BUTTERKEKS-auf-polnisch-zu-uebersetzen.html Hallo zusammen, ich hoffe auf eure Hilfe. Ich hatte ein franzoesisches Rezept gefunden und nachgemacht. Es war gut geworden und jetzt bat mich eine Bekannte um das Rezept. ... Thu, 11 Apr 2013 20:04:47 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,646027/Wer-kennt-das-Rezept-Schmalzgebaeck.html Hallo Ich suche ein Rezept für ein Schmalzgebäck. Das heißt Mauskrapferl. Es ist ein weicher Hefeteig in den aber etwas Marzipan reinkommt. ... Thu, 11 Apr 2013 18:39:23 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,646025/Kann-ich-Beerenkompott-als-Tortenbelag-nehmen.html Hallo Ihr erfahrenen Backbegeisterten, in ein paar Wochen kommt die Beerenzeit, und ich möchte gerne einen einfachen Obstkuchen (klassischer Biskuitteig) mit Beerenbelag machen. ... Thu, 11 Apr 2013 17:24:00 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,645944/Herzwaffeln-gelingen-nicht.html Hallo ihrs =), ich hab ein Problem, welches ich mir nicht erklären kann. Bisher hab ich immer eckige Waffeln gebacken, die waren auch nie ein Problem, verschiedene Teige, Backmischungen etc, ... Wed, 10 Apr 2013 19:32:49 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,645914/Rezept-aus-der-letzten-Lecker-gesucht-Kaaesekuchencreme.html Hallo ihr Lieben Ich glaube es war in der letzten Lecker, da war ein Rezept von einer Käsekuchencreme drin, die wird gebacken, mit beerensauce ich will die uuunbedingt nachmachen, finde die ... Wed, 10 Apr 2013 11:56:46 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,645848/Buttercreme-Resteverwertung.html Ich habe letzte Woche eine Ostertorte gebacken und dazu eine einfache Buttercreme (Buttercreme und Puderzucker) gemacht. Die Angaben waren leider falsch und ich habe immer noch 500g uebrig. ... Tue, 09 Apr 2013 14:37:48 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,645766/Hefeteig.html Kan man von einem fertigen Hefeteig einen Teil aufheben um einen neuen anzusetzen? wer hat dass schon mal probiert und dann in welchem verhältniss ? Mon, 08 Apr 2013 15:58:04 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,645736/Wo-finde-ich-ein-Backblech-dass-in-der-Mitte-nicht-tiefer-ist-als-am-Rande.html Hallo, ich ärgere mich jedes Mal beim backen darüber, dass das Backblech in der Mitte viel tiefer ist als am Rand. ... Mon, 08 Apr 2013 11:04:08 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,645733/Wo-kauft-ihr-eine-Fondantrolle-zur-Verziehrung-von-Backwaren.html Hallo, oben steht schon meine Frage. Ich möchte einen Kuchen verziehren und war schon in allen Läden in der Nähe. Leider konnten die mir nicht helfen. ... Mon, 08 Apr 2013 09:21:19 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,645666/Blaetterteig-bleibt-in-der-Form-haengen.html Hallo Ihr Backexperten! Was mache ich bloß verkehrt?? Ich backe recht gerne mit TK-Blätterteig. In allen Anleitungen steht generell: Form vor dem Einlegen des Teigs mit kaltem Wasser ausspülen. ... Sun, 07 Apr 2013 14:09:28 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,645558/Frage-zu-Kuchen-im-Glas.html Hallo, ich habe vor 3 Wochen Kirschkuchen im Glas gemacht (ein einfacher Rührteig und dazu dann noch Kirschen und bissl Schoki). Den ersten haben wir gleich am nächsten Tag gegessen. ... Sat, 06 Apr 2013 12:47:04 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,645433/soft-icing-mixture-deutsches-pendant.html Hallo ihr Lieben, ich liebe alle Torten, die kreativ verziert sind bzw. alle möglichen ausgefallenen Backkunstwerke und hab da auf Youtube den Kanal von "Mycupcakeaddiction" ... Thu, 04 Apr 2013 22:41:06 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,645292/Schmand-in-Oesterreich.html Hallo Ihr Lieben, habe meiner Freundin in Tirol das Rezept für einen Schmandkuchen aufgeschreiben als ich kürzlich dort war, nun schrieb sie mir, dass es in Österreich keinen Schmand gibt, was ... Wed, 03 Apr 2013 14:22:02 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,645185/Brandteig-in-Formen-backen.html Hallo ihr Backerfahrenen, ich würde gerne mit Sahne gefüllte Cake Pops machen und habe dafür auch eine Anleitung gefunden, wo man in die Mini-Windbeutel, die es fertig zu kaufen gibt, den ... Tue, 02 Apr 2013 12:56:04 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,645145/Rock-Candies.html Hallo, kennt jemand den Prozess der hier gezeigt wird: Suchbegriffe: ---> Making Candy by goodenough2eatTV ---> Hand-made Rock candies by Saule Sauliite ^Links zu youtube vom Admin ... Mon, 01 Apr 2013 22:36:16 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,645126/Einkaufen-von-Backzubehoer-in-USA.html Hallo Ihr Lieben, ich habe gebucht. Ich fliege am 22.05.nach NY und von dort dann am 25.05. weiter nach Orlando um eine Rundreise in Florida bis 03.06. zu machen. ... Mon, 01 Apr 2013 17:28:12 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,644887/Marzipan-Selber-gemacht-Wie-lange-haelt-es-im-Kuehlschrank.html Hallo Ihr Lieben, Ich habe heute mal Marzipan selber gemacht da es hier in Kanada viel zu teuer ist. ... Fri, 29 Mar 2013 18:19:47 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,644713/Backformen-von-cynthia-barcomi.html Hallo, wer hat die Backformen von Cynthia Barcomi? Sind die wirklich besser als die herkömmlichen? Wed, 27 Mar 2013 16:48:58 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,644710/schwarze-Farbe-blaettert-ab.html Hallo Community! ;-) Mein erster Beitrag hier beschäftig sich mit meinem neuen Problem. ... Wed, 27 Mar 2013 16:33:27 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,644680/Hilfe-zum-Backen.html Hallo ;) Habe mal eine Frage zum Thema Backen habe leider auf die schnelle kein Forum für das Backen gefunden, hat jemand vielleicht von Zenker das Backformset- 6-tlg. ... Wed, 27 Mar 2013 12:26:33 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,644662/Kleinigkeiten-backen-zu-Ostern.html Hallo Ich möchte heute noch ein bisschen was backen, um es morgen den Erzieherinnen meiner Tochter zu geben. Ich bin nicht unbedingt ein Backgenie, also sollte es nicht zu kompliziert sein. ... Wed, 27 Mar 2013 09:05:07 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,644657/muffins-heut-backen-fuer-uebermorgen.html Hallo Ihr Lieben meine Tochter hat übermorgen Geburtstag da wollte ich auch selbstgemachte Muffins vorlegen meine frage wäre, sind die noch in Ordnung wenn ich die jetzt schon mache? Und ... Wed, 27 Mar 2013 07:50:41 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,644638/Brotbackmischung-einfrieren.html [CENTER][IMG]http://cdn.chefkoch.de/ck.de/fotoalben/26d8ee554789ffb207029f62ecfa1ddb/38021/full_smiley_emoticons_fred_blumenbeet.jpg[/IMG] [IMG]http://cdn.chefkoch.de/ck. ... Tue, 26 Mar 2013 22:45:19 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,644636/Blindbacken-womit.html Hallo zusammen, ich hab gesehen das es zu diesem Thema schon mehrere Threads gab, die hab ich mir auch durchgelesen, alledings bin ich noch nicht ganz schlau daraus geworden... ... Tue, 26 Mar 2013 22:08:37 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,644628/Wie-lange-verwendet-ihr-Backzutaten-auch-nach-Ablauf-des-MHD.html Hallo ihr Lieben, ich habe meinen Küchenschrank aufgeräumt und bin über einige Backzutaten gestoßen, die leider abgelaufen sind. Aber sicher sind viele davon noch verwendbar. ... Tue, 26 Mar 2013 20:32:35 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,644625/Hat-jemand-Erfahrung-mit-einem-Holzofen.html Wie oft und wie lange muss man hier heizen? Die ganze Zeit oder könnte man hier auch etwas Kohle reinlegen für die Backzeit? www.lanordica-extraflame. ... Tue, 26 Mar 2013 20:06:45 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,644620/Haltbarkeit-Mascarpone-Quarkkuchen-Kaesekuchen.html Hallo, ich bin ein richtiger Backleihe und habe eine Frage. Ich wollte am Mittwoch für Ostern und weil meine Mama Geburtstag hat, einen Kuchen backen. ... Tue, 26 Mar 2013 19:25:29 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,644577/Bauchschmerzen-durch-Blaetterteig.html Hallo ihr Lieben, mein Freund klagt über Bauchschmerzen, nachdem er selbstgemachte Apfeltaschen mit Blätterteig gegessen hat. ... Tue, 26 Mar 2013 13:59:03 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,644548/Probleme-mit-dem-Ofen-liegt-s-am-Blech-oder-an-der-Umluft.html Hallo ihr Lieben, nun bin ich schon länger ck-Mitglied, verfasse aber erst jetzt meinen ersten Forenbeitrag. ... Tue, 26 Mar 2013 11:04:14 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,644537/ueberraschungseier-eier-mit-schale-gebacken.html Hallo, ich möchte gern diese Eier machen. http://www.chefkoch.de/rezepte/1389021243930235/Ueberraschungseier.html ^Richtigen Link vom Admin eingesetzt^ Nun meine frage. ... Tue, 26 Mar 2013 09:10:25 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,644506/wie-macht-man-cookie-monster-cupcakes.html ich brauceh diese cookie monster für iene freundin den sie hat bald geburstsag und sei will unbedingt solche haben was braucht man dazu brauche dringend das rezept :-) *!* Mon, 25 Mar 2013 22:16:10 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,644414/Geschaefte-fuer-Backzubehoer-im-Raum-Mannheim-Heidelberg-o-ae.html Hallo zusammen! Weiß jemand, ob es irgendwo im o.g. Bereich ein oder mehrere Geschäfte gibt, wo man Backzubehör über das normale Supermarkt-Sortiment hinaus bekommen kann (Dekoration, ... Sun, 24 Mar 2013 21:02:47 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,644409/Kann-man-Hefeteig-zu-lange-kneten.html Hallo an alle Backerfahrenen, ich hoffe, ihr lacht mich ob meiner Frage nicht aus, aber ich meine es wirklich ernst. ... Sun, 24 Mar 2013 20:05:20 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,644393/Was-mache-ich-aus-diesem-Teig.html ich wollte heute eigentlich diese hier backen: www.chefkoch.de/rezepte/385331125129670/Waffeln-fuer-die-Dose.html und Sohn hat den teig dafür gemacht. ... Sun, 24 Mar 2013 18:42:41 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,644308/Hefezopf.html Hallo ihr Lieben, ich habe einen Hefezopf gemacht, und frage mich, wie kann ich den denn am Besten haltbar machen? Alufolie oder Frischhaltefolie, ich möchte nämlich nicht, dass der zu einem ... Sat, 23 Mar 2013 23:36:58 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,644275/Hefezopf-wieder-einmal-eine-Katastrophe.html Hallo an das Forum, alle Jahre wieder..... Auch heuer habe ich wieder einen Hefezopf für Ostern gemacht. Der Germteig geht wunderbar auf und ich flechte einen schönen Zopf. ... Sat, 23 Mar 2013 16:55:28 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,644264/Rezept-fuer-besonders-cremigen-Zuckerguss.html Hallo, ich hoffe das Thema gibt es noch nicht ich hatte bei der Suche nichts ähnliches gefunden. ... Sat, 23 Mar 2013 15:02:19 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,644217/Uebersetzung-wird-erbeten-D.html Hallo und schönen Abend! Könnte mir bitte bei der Übsersetzung folgender Zutaten helfen? 1 1/3 cup all purpose flour, spooned into measuring cup & leveled 1 teaspoon baking powder 1 ... Fri, 22 Mar 2013 22:50:46 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,644132/Rosinenhefezopf-mit-Suessstoff-wird-ein-Rezept-gesucht.html Hi zusammen, mein Opa hat früher immer einen Rosinenhefezopf mit Süßstoff gebacken. Da ich ihn Leider nicht mehr Fragen kann, suche ich ein Rezept mit Süßstoff. ... Thu, 21 Mar 2013 22:16:41 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,643970/Butterschmalz-statt-Butter.html Hallo Guten Morgen wahrscheinlich ist meine Frage schon 1001-mal gestellt worden, ich hoffe aber trotzdem, dass ich eine Antwort bekomme und nicht nur Hinweise auf Links (mein Rechner ist z. ... Wed, 20 Mar 2013 08:47:34 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,643910/Kann-ich-auch-Butter-anstatt-Oel-verwenden.html Hallo, ich backe sehr viel und brauche dadurch eine Menge Rezepte um Abwechslung reinzukriegen. Jetzt sind immer wieder Rezepte mit Öl anstatt Butter hier zu lesen. Ich hasse aber Ölkuchen. ... Tue, 19 Mar 2013 16:56:24 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,643902/Hefeteigteilchen-verschicken.html Hallo Ihr Lieben, ich überlege mir zu Ostern ein paar Leuten Hefeteighäschen per Post zukommen zu lassen. ... Tue, 19 Mar 2013 15:40:17 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,643788/Silikonbackform-Kuchen-wird-in-der-Mitte-nicht-gar.html Hallo, ich habe mir eine Guglhupf-Silikonbackform von Tupper geleistet. Die Versprechungen von wegen "es klebt nichts mehr an" und "die Kuvertüre muss nur in die Form gegossen ... Mon, 18 Mar 2013 11:21:25 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,643690/Backen-mit-Quark-Rezepttipps-jenseits-von-Kaesekuchen-Kaese-Sahne-Torte-Quarktaschen-Quark-Oel-Teig-erbeten.html [FONT=verdana]Hallo! Ich mag Quark an Kuchen und anderem Gebäck (Teilchen usw.) sehr gern - wie z. B. auch an Quarkkäulchen, Quarkpuffern, Müsli-Bratlingen u. a. Süß- oder Mehlspeisen. ... Sun, 17 Mar 2013 11:44:11 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,643657/Silikon-Muffin-Form-wie-vor-dem-Backen-behandeln.html Hallo, ich möchte morgen zum 1. X in Silikon Förmchen backen - nämlich Muffins. Wie muß ich die Förmchen vor dem Teig einfüllen behandeln? Einfetten oder einfetten und mehlieren oder Teig ... Sat, 16 Mar 2013 22:32:38 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,643449/suche-Sahne-mit-mehr-als-30-fettgehalt-viel-mehr.html Hallo, ich zitiere mal aus einem alten Thema: *pfeil rechts* Ich halte absolut nichts von diesen abgespeckten Varianten. Ärgere mich eher, daß die Sahne nur noch 30 % Fett hat. ... Thu, 14 Mar 2013 11:20:06 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,643368/Muss-der-Teig-bei-kalter-Fuehrung-in-den-Kuehlschrank.html Hallo, diese Frage habe ich mir gestern gestellt als mein Platz im Kühlschrank etwas arg begrenzt war. ... Wed, 13 Mar 2013 15:54:59 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,643255/Foermchen-fuer-Plaetzchen.html Hallöchen, kann mir einer sagen wo ich ausgefallene Förmchen für Plätzchen herbekomme? Ich habe schon selbst versucht kreativ tätig zu werden, aber leider ist der Teig meist so klebrig, ... Tue, 12 Mar 2013 14:08:47 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,643231/alte-Backformen-Osterlamm.html Hallo, ich bin auf der Suche nach alten Osterlamm-Backformen. Die sind meist kleiner als heutige und nicht so kitschig! Hat jemand einen Tip, wo man die (außer bei ebay) bekommen ... Tue, 12 Mar 2013 10:05:50 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,643222/Blaue-Lebensmittelfarbe.html Hallo zusammen! Ich möchte gerne diese Woche Krümelmonster Muffins als Geburtstagsgeschenk backen. ... Tue, 12 Mar 2013 08:19:02 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,643163/Back-Konditoreigeschaeft-in-Franken.html Servus (Landessprache ;)), Da ich leidenschaftlich gerne backe, die Supermärkte aber nur bedingt Zubehör bieten und Online-Bestellungen für meine zumeist spontanen Backsessions umständlich ... Mon, 11 Mar 2013 15:27:21 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,643077/Schmand-fuer-Cupcake-Frosting-ist-zu-duenn-was-tun.html Ich habe die Cheesecake-Cupcakes aus meinem Cupcake & Muffin-Rezeptbuch gebacken. Schon mehrmals, immer ohne Probleme. ... Sun, 10 Mar 2013 19:31:17 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,643066/Springform-28-cm-Welche-kaufen.html Hallo Ihr Lieben, nun muß ich mich erst mal an das neue "Outfit" von Ck gewöhnen.... ... Sun, 10 Mar 2013 18:17:36 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,642973/Sahne-wurde-nicht-fest.html Hallo, ich habe Sahne mit Gelantine ( wie Packungsanleitung ), in eine Schüssel gegeben um diese Steif zu Schlagen. ... Sat, 09 Mar 2013 22:25:48 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,642930/Waffelrezept-fuer-TCM-Tchibo-Waffeleisen.html Hallo zusammen, Seit einigen Jahren benutze ich ein TCM Tchibo Waffeleisen und zwar solch eins mit dem man ganz normale Herzchenwaffeln machen kann. ... Sat, 09 Mar 2013 14:19:01 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,642899/Backen-nach-logi.html Hallo ihr alle Meine Freundin und ihr Lebensgefährte ernähren sich z.Zt. streng nach Logi. ... Sat, 09 Mar 2013 08:42:38 +0100 http://www.chefkoch.de/forum/2,14,642790/Kuchenverkauf.html Hallo zusammen! Ich sollte für morgen für einen Kuchenverkauf einen Kuchen, Muffins oder ähnliches Backen. ... Thu, 07 Mar 2013 19:44:21 +0100