127 rehrücken Rezepte

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Rehrücken Rehrücken Schwäbischer Traditionskuchen ohne Mehl 25 Min.
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113
09.07.14
Schoko-Haselnuss-Stollen Schoko-Haselnuss-Stollen ein Rehrücken der ganz besonderen Art 20 Min.
simpel
374
22.04.12
Schoko - Mandel - Kuchen Schoko - Mandel - Kuchen Rehrücken 10 Min.
simpel
298
21.11.09
Rehmedaillons mit Walnusskruste Rehmedaillons mit Walnusskruste die Kruste lässt sich auch auf dem Rehrücken am Stück anwenden 30 Min.
simpel
186
30.09.09
Hirschrücken nach Snakes Art Hirschrücken nach Snakes Art Ein Rezept für Hirschrücken, Rehrücken, Damhirschrücken 120 Min.
pfiffig
273
27.07.05
Gegrilltes Reh Gegrilltes Reh Das Fleisch sollte ca. 7 cm breit und 20-25 cm lang sein. ... 15 Min.
normal
1.214
02.04.10
Kitzrücken (provenzalisch) Kitzrücken (provenzalisch) Den Kitzrücken einritzen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. ... 20 Min.
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145
17.05.02
Reh - Nüsschen mit Hiffensauce Reh - Nüsschen mit Hiffensauce Ein sauberes Küchentuch in Weinessig tränken, leicht ausdrücken. ... 40 Min.
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184
08.08.05
Rehragout auf Pappardelle Rehragout auf Pappardelle Rehrücken in Streifen schneiden. Champignons in Stücke schneiden. Die Rosmarinnadeln fein hacken. ... 30 Min.
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179
28.06.05
Rehmedaillons mit Pfifferlingen und Grappa-Rosinen Rehmedaillons mit Pfifferlingen und Grappa-Rosinen Rosinen kurz in kochendes Wasser legen, abseihen und gut abtropfen und gemeinsam mit dem Grappa in ein Gefäß füllen und gut ... 50 Min.
pfiffig
148
12.04.01
Rehmedaillons mit Himbeer - Wein Sauce Rehmedaillons mit Himbeer - Wein Sauce Rehfleisch in 4 cm dicke Scheiben schneiden, etwas flachdrücken, mit Speck umwickeln. ... 30 Min.
simpel
163
04.01.05
Saltimbocca vom Reh Saltimbocca vom Reh Filet in 12 gleichdicke Scheiben schneiden, auf der Arbeitsfläche mit einer angefeuchteten Folie bedecken und mit einem ... 40 Min.
normal
259
04.04.06
Rehrückenfilet auf Grapparosinenspiegel Rehrückenfilet auf Grapparosinenspiegel Für das Rehrückenfilet eine große Pfanne nehmen, das Filet in 1 EL Butterschmalz anbraten und je nach gewünschtem Garungsgrad ... 20 Min.
normal
165
07.01.07
Rehkoteletts vom Grill Rehkoteletts vom Grill Pfefferkörner, Wacholderbeeren, Korianderkörner, Zimtrinde und Zitronenpfeffer (Fünf-Gewürz-Mischung) im Mörser fein zerreiben. ... 20 Min.
normal
260
06.04.08
Gebratenes Rehrückenfilet mit Lebkuchenkruste Gebratenes Rehrückenfilet mit Lebkuchenkruste 800 g Rehrückenfilet am Stück zu bekommen, ist nahezu nicht möglich. Daher eher 2 x 400 g. Das Fleisch kalt abbrausen, evtl. ... 30 Min.
pfiffig
120
30.04.08
Rehmedaillons auf Rahmsteinpilzen Rehmedaillons auf Rahmsteinpilzen Den Rehrücken in 6 Medaillons schneiden und mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Wacholder würzen. ... 30 Min.
normal
2.017
25.04.01
Rehbraten mit Spätzle und Preiselbeersauce Rehbraten mit Spätzle und Preiselbeersauce Zubereitung (ca. 4 Tage) Beize: Den Wein mit 1/2 Liter Wasser, den Gewürzen und dem gewürfelten Gemüse 20 Minuten kochen. ... 120 Min.
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1.958
06.10.01
Rehmedaillons mit Pfeffersauce Rehmedaillons mit Pfeffersauce Medaillons mit Wildgewürz würzen und sachte in Öl anbraten. Dann auf einen Teller legen und im vorgeheizten Ofen bei 100°C ca. ... 20 Min.
simpel
675
15.08.13
Reh-Orangen-Salat Reh-Orangen-Salat Den vorbereiteten, gesäuberten und trocken getupften Rehrücken mit der Gewürzmischung aus Salz, Paprika, Thymian, Ingwer, Majoran ... 25 Min.
simpel
88
07.03.12
Einfacher Rehbraten Einfacher Rehbraten so wie er uns am besten schmeckt 30 Min.
normal
11.722
26.04.06
Medaillons vom Reh an Preiselbeerjus Medaillons vom Reh an Preiselbeerjus Den Rehrücken abwaschen und trockentupfen. ... 60 Min.
normal
1.142
28.08.07
Rehterrine Rehterrine Wild-, Rehterrine oder -pastete 45 Min.
pfiffig
659
05.01.11
Rehmedaillons mit Zimt und Sternanis Rehmedaillons mit Zimt und Sternanis ein recht festliches Gericht, passt gut zur Weihnachten 60 Min.
normal
368
25.12.11
Maronensuppe mit Rehfiletscheiben Maronensuppe mit Rehfiletscheiben Lauch putzen, Maronen und Lauch in Stücke schneiden, in der Butter andünsten. ... 40 Min.
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582
12.12.10
Rehrückenfilet in Balsamessigsauce Rehrückenfilet in Balsamessigsauce Rehrücken häuten, die Rückenfilets und die echten Filets von den Knochen schneiden und sorgfältig putzen, Fleischabschnitte ... 45 Min.
pfiffig
194
20.04.03
Rehrückenfilet mit Pfifferlingrahmsauce Rehrückenfilet mit Pfifferlingrahmsauce Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in ein passendes Gefäß geben. Rotwein und Portwein darüber gießen. ... 30 Min.
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587
06.09.08
Rehgeschnetzeltes mit Pilzen Rehgeschnetzeltes mit Pilzen Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Rehfleisch kurz bei großer Hitze anbraten (nicht durchbraten), warmstellen. ... 20 Min.
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484
17.05.11
Rehfilet mit Pfifferlingen Rehfilet mit Pfifferlingen Rotwein, Fond, Cognac, Lorbeerblätter, Wacholder- und Preiselbeeren aufkochen und auf ein Drittel einkochen lassen. ... 30 Min.
normal
677
01.08.11
Rehrückenfilet im Crêpemantel mit Wirsinggemüse Rehrückenfilet im Crêpemantel mit Wirsinggemüse Aus Mehl, Salz, Ei, Milch und Wasser einen Crêpeteig zubereiten und einen Crêpe in der Pfanne zubereiten. ... 60 Min.
pfiffig
200
23.02.12
Gebratene Rehrückenfilets mit Portweinsoße Gebratene Rehrückenfilets mit Portweinsoße Die Rehrückenfilets trocken tupfen und in eine Schüssel legen. ... 20 Min.
normal
428
02.04.12
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reis honig
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reis -honig
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apfel*
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"mittlerer hitze kochen"
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