126 rehrücken Rezepte

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Schoko-Haselnuss-Stollen Schoko-Haselnuss-Stollen ein Rehrücken der ganz besonderen Art 20 Min.
simpel
291
22.04.12
Schoko - Mandel - Kuchen Schoko - Mandel - Kuchen Rehrücken 10 Min.
simpel
416
21.11.09
Rehmedaillons mit Walnusskruste Rehmedaillons mit Walnusskruste die Kruste lässt sich auch auf dem Rehrücken am Stück anwenden 30 Min.
simpel
165
30.09.09
Hirschrücken nach Snakes Art Hirschrücken nach Snakes Art Ein Rezept für Hirschrücken, Rehrücken, Damhirschrücken 120 Min.
pfiffig
315
27.07.05
Gegrilltes Reh Gegrilltes Reh Das Fleisch sollte ca. 7 cm breit und 20-25 cm lang sein. ... 15 Min.
normal
1.060
02.04.10
Kitzrücken (provenzalisch) Kitzrücken (provenzalisch) Den Kitzrücken einritzen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. ... 20 Min.
normal
160
17.05.02
Reh - Nüsschen mit Hiffensauce Reh - Nüsschen mit Hiffensauce Ein sauberes Küchentuch in Weinessig tränken, leicht ausdrücken. ... 40 Min.
normal
201
08.08.05
Rehragout auf Pappardelle Rehragout auf Pappardelle Rehrücken in Streifen schneiden. Champignons in Stücke schneiden. Die Rosmarinnadeln fein hacken. ... 30 Min.
normal
130
28.06.05
Rehmedaillons mit Pfifferlingen und Grappa-Rosinen Rehmedaillons mit Pfifferlingen und Grappa-Rosinen Rosinen kurz in kochendes Wasser legen, abseihen und gut abtropfen und gemeinsam mit dem Grappa in ein Gefäß füllen und gut ... 50 Min.
pfiffig
119
12.04.01
Rehmedaillons mit Himbeer - Wein Sauce Rehmedaillons mit Himbeer - Wein Sauce Rehfleisch in 4 cm dicke Scheiben schneiden, etwas flachdrücken, mit Speck umwickeln. ... 30 Min.
simpel
174
04.01.05
Saltimbocca vom Reh Saltimbocca vom Reh Filet in 12 gleichdicke Scheiben schneiden, auf der Arbeitsfläche mit einer angefeuchteten Folie bedecken und mit einem ... 40 Min.
normal
250
04.04.06
Rehrückenfilet auf Grapparosinenspiegel Rehrückenfilet auf Grapparosinenspiegel Für das Rehrückenfilet eine große Pfanne nehmen, das Filet in 1 EL Butterschmalz anbraten und je nach gewünschtem Garungsgrad ... 20 Min.
normal
132
07.01.07
Rehkoteletts vom Grill Rehkoteletts vom Grill Pfefferkörner, Wacholderbeeren, Korianderkörner, Zimtrinde und Zitronenpfeffer (Fünf-Gewürz-Mischung) im Mörser fein zerreiben. ... 20 Min.
normal
123
06.04.08
Gebratenes Rehrückenfilet mit Lebkuchenkruste Gebratenes Rehrückenfilet mit Lebkuchenkruste 800 g Rehrückenfilet am Stück zu bekommen, ist nahezu nicht möglich. Daher eher 2 x 400 g. Das Fleisch kalt abbrausen, evtl. ... 30 Min.
pfiffig
122
30.04.08
Rehmedaillons auf Rahmsteinpilzen Rehmedaillons auf Rahmsteinpilzen Den Rehrücken in 6 Medaillons schneiden und mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Wacholder würzen. ... 30 Min.
normal
2.219
25.04.01
Rehbraten mit Spätzle und Preiselbeersauce Rehbraten mit Spätzle und Preiselbeersauce Zubereitung (ca. 4 Tage) Beize: Den Wein mit 1/2 Liter Wasser, den Gewürzen und dem gewürfelten Gemüse 20 Minuten kochen. ... 120 Min.
normal
1.824
06.10.01
Rehmedaillons mit Pfeffersauce Rehmedaillons mit Pfeffersauce Medaillons mit Wildgewürz würzen und sachte in Öl anbraten. Dann auf einen Teller legen und im vorgeheizten Ofen bei 100°C ca. ... 20 Min.
simpel
692
15.08.13
Reh-Orangen-Salat Reh-Orangen-Salat Den vorbereiteten, gesäuberten und trocken getupften Rehrücken mit der Gewürzmischung aus Salz, Paprika, Thymian, Ingwer, Majoran ... 25 Min.
simpel
77
07.03.12
Einfacher Rehbraten Einfacher Rehbraten so wie er uns am besten schmeckt 30 Min.
normal
7.157
26.04.06
Medaillons vom Reh an Preiselbeerjus Medaillons vom Reh an Preiselbeerjus Den Rehrücken abwaschen und trockentupfen. ... 60 Min.
normal
599
28.08.07
Rehterrine Rehterrine Wild-, Rehterrine oder -pastete 45 Min.
pfiffig
304
05.01.11
Rehmedaillons mit Zimt und Sternanis Rehmedaillons mit Zimt und Sternanis ein recht festliches Gericht, passt gut zur Weihnachten 60 Min.
normal
208
25.12.11
Rehrückenfilet in Balsamessigsauce Rehrückenfilet in Balsamessigsauce Rehrücken häuten, die Rückenfilets und die echten Filets von den Knochen schneiden und sorgfältig putzen, Fleischabschnitte ... 45 Min.
pfiffig
195
20.04.03
Rehrückenfilet mit Pfifferlingrahmsauce Rehrückenfilet mit Pfifferlingrahmsauce Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in ein passendes Gefäß geben. Rotwein und Portwein darüber gießen. ... 30 Min.
normal
399
06.09.08
Maronensuppe mit Rehfiletscheiben Maronensuppe mit Rehfiletscheiben Lauch putzen, Maronen und Lauch in Stücke schneiden, in der Butter andünsten. ... 40 Min.
normal
131
12.12.10
Rehgeschnetzeltes mit Pilzen Rehgeschnetzeltes mit Pilzen Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Rehfleisch kurz bei großer Hitze anbraten (nicht durchbraten), warmstellen. ... 20 Min.
normal
247
17.05.11
Rehfilet mit Pfifferlingen Rehfilet mit Pfifferlingen Rotwein, Fond, Cognac, Lorbeerblätter, Wacholder- und Preiselbeeren aufkochen und auf ein Drittel einkochen lassen. ... 30 Min.
normal
373
01.08.11
Rehrückenfilet im Crêpemantel mit Wirsinggemüse Rehrückenfilet im Crêpemantel mit Wirsinggemüse Aus Mehl, Salz, Ei, Milch und Wasser einen Crêpeteig zubereiten und einen Crêpe in der Pfanne zubereiten. ... 60 Min.
pfiffig
204
23.02.12
Gebratene Rehrückenfilets mit Portweinsoße Gebratene Rehrückenfilets mit Portweinsoße Die Rehrückenfilets trocken tupfen und in eine Schüssel legen. ... 20 Min.
normal
283
02.04.12
Rehfilet in Vanille - Blume und Blaubeersauce mit Pfifferlingsknödel Rehfilet in Vanille - Blume und Blaubeersauce mit Pfifferlingsknödel Den Rehrücken entbeinen. ... 60 Min.
pfiffig
1.763
24.11.02
Suchhilfe

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reis honig
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reis -honig
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apfel*
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"mittlerer hitze kochen"
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reis -honig apfel* "meine suche"
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