126 rehrücken Rezepte

Bild Name /
Wertung
Zeit /
Aufwand
Aufrufe /
Datum
Schoko-Haselnuss-Stollen Schoko-Haselnuss-Stollen ein Rehrücken der ganz besonderen Art 20 Min.
simpel
340
22.04.12
Schoko - Mandel - Kuchen Schoko - Mandel - Kuchen Rehrücken 10 Min.
simpel
479
21.11.09
Rehmedaillons mit Walnusskruste Rehmedaillons mit Walnusskruste die Kruste lässt sich auch auf dem Rehrücken am Stück anwenden 30 Min.
simpel
196
30.09.09
Hirschrücken nach Snakes Art Hirschrücken nach Snakes Art Ein Rezept für Hirschrücken, Rehrücken, Damhirschrücken 120 Min.
pfiffig
387
27.07.05
Gegrilltes Reh Gegrilltes Reh Das Fleisch sollte ca. 7 cm breit und 20-25 cm lang sein. ... 15 Min.
normal
1.321
02.04.10
Kitzrücken (provenzalisch) Kitzrücken (provenzalisch) Den Kitzrücken einritzen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. ... 20 Min.
normal
211
17.05.02
Reh - Nüsschen mit Hiffensauce Reh - Nüsschen mit Hiffensauce Ein sauberes Küchentuch in Weinessig tränken, leicht ausdrücken. ... 40 Min.
normal
246
08.08.05
Rehragout auf Pappardelle Rehragout auf Pappardelle Rehrücken in Streifen schneiden. Champignons in Stücke schneiden. Die Rosmarinnadeln fein hacken. ... 30 Min.
normal
143
28.06.05
Rehmedaillons mit Pfifferlingen und Grappa-Rosinen Rehmedaillons mit Pfifferlingen und Grappa-Rosinen Rosinen kurz in kochendes Wasser legen, abseihen und gut abtropfen und gemeinsam mit dem Grappa in ein Gefäß füllen und gut ... 50 Min.
pfiffig
126
12.04.01
Rehmedaillons mit Himbeer - Wein Sauce Rehmedaillons mit Himbeer - Wein Sauce Rehfleisch in 4 cm dicke Scheiben schneiden, etwas flachdrücken, mit Speck umwickeln. ... 30 Min.
simpel
208
04.01.05
Saltimbocca vom Reh Saltimbocca vom Reh Filet in 12 gleichdicke Scheiben schneiden, auf der Arbeitsfläche mit einer angefeuchteten Folie bedecken und mit einem ... 40 Min.
normal
283
04.04.06
Rehrückenfilet auf Grapparosinenspiegel Rehrückenfilet auf Grapparosinenspiegel Für das Rehrückenfilet eine große Pfanne nehmen, das Filet in 1 EL Butterschmalz anbraten und je nach gewünschtem Garungsgrad ... 20 Min.
normal
158
07.01.07
Rehkoteletts vom Grill Rehkoteletts vom Grill Pfefferkörner, Wacholderbeeren, Korianderkörner, Zimtrinde und Zitronenpfeffer (Fünf-Gewürz-Mischung) im Mörser fein zerreiben. ... 20 Min.
normal
156
06.04.08
Gebratenes Rehrückenfilet mit Lebkuchenkruste Gebratenes Rehrückenfilet mit Lebkuchenkruste 800 g Rehrückenfilet am Stück zu bekommen, ist nahezu nicht möglich. Daher eher 2 x 400 g. Das Fleisch kalt abbrausen, evtl. ... 30 Min.
pfiffig
145
30.04.08
Rehmedaillons auf Rahmsteinpilzen Rehmedaillons auf Rahmsteinpilzen Den Rehrücken in 6 Medaillons schneiden und mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Wacholder würzen. ... 30 Min.
normal
2.621
25.04.01
Rehbraten mit Spätzle und Preiselbeersauce Rehbraten mit Spätzle und Preiselbeersauce Zubereitung (ca. 4 Tage) Beize: Den Wein mit 1/2 Liter Wasser, den Gewürzen und dem gewürfelten Gemüse 20 Minuten kochen. ... 120 Min.
normal
2.323
06.10.01
Rehmedaillons mit Pfeffersauce Rehmedaillons mit Pfeffersauce Medaillons mit Wildgewürz würzen und sachte in Öl anbraten. Dann auf einen Teller legen und im vorgeheizten Ofen bei 100°C ca. ... 20 Min.
simpel
856
15.08.13
Reh-Orangen-Salat Reh-Orangen-Salat Den vorbereiteten, gesäuberten und trocken getupften Rehrücken mit der Gewürzmischung aus Salz, Paprika, Thymian, Ingwer, Majoran ... 25 Min.
simpel
89
07.03.12
Einfacher Rehbraten Einfacher Rehbraten so wie er uns am besten schmeckt 30 Min.
normal
9.427
26.04.06
Medaillons vom Reh an Preiselbeerjus Medaillons vom Reh an Preiselbeerjus Den Rehrücken abwaschen und trockentupfen. ... 60 Min.
normal
761
28.08.07
Rehterrine Rehterrine Wild-, Rehterrine oder -pastete 45 Min.
pfiffig
348
05.01.11
Rehmedaillons mit Zimt und Sternanis Rehmedaillons mit Zimt und Sternanis ein recht festliches Gericht, passt gut zur Weihnachten 60 Min.
normal
227
25.12.11
Rehrückenfilet in Balsamessigsauce Rehrückenfilet in Balsamessigsauce Rehrücken häuten, die Rückenfilets und die echten Filets von den Knochen schneiden und sorgfältig putzen, Fleischabschnitte ... 45 Min.
pfiffig
233
20.04.03
Rehrückenfilet mit Pfifferlingrahmsauce Rehrückenfilet mit Pfifferlingrahmsauce Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in ein passendes Gefäß geben. Rotwein und Portwein darüber gießen. ... 30 Min.
normal
504
06.09.08
Maronensuppe mit Rehfiletscheiben Maronensuppe mit Rehfiletscheiben Lauch putzen, Maronen und Lauch in Stücke schneiden, in der Butter andünsten. ... 40 Min.
normal
144
12.12.10
Rehgeschnetzeltes mit Pilzen Rehgeschnetzeltes mit Pilzen Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Rehfleisch kurz bei großer Hitze anbraten (nicht durchbraten), warmstellen. ... 20 Min.
normal
298
17.05.11
Rehfilet mit Pfifferlingen Rehfilet mit Pfifferlingen Rotwein, Fond, Cognac, Lorbeerblätter, Wacholder- und Preiselbeeren aufkochen und auf ein Drittel einkochen lassen. ... 30 Min.
normal
445
01.08.11
Rehrückenfilet im Crêpemantel mit Wirsinggemüse Rehrückenfilet im Crêpemantel mit Wirsinggemüse Aus Mehl, Salz, Ei, Milch und Wasser einen Crêpeteig zubereiten und einen Crêpe in der Pfanne zubereiten. ... 60 Min.
pfiffig
270
23.02.12
Gebratene Rehrückenfilets mit Portweinsoße Gebratene Rehrückenfilets mit Portweinsoße Die Rehrückenfilets trocken tupfen und in eine Schüssel legen. ... 20 Min.
normal
392
02.04.12
Rehfilet in Vanille - Blume und Blaubeersauce mit Pfifferlingsknödel Rehfilet in Vanille - Blume und Blaubeersauce mit Pfifferlingsknödel Den Rehrücken entbeinen. ... 60 Min.
pfiffig
2.100
24.11.02
Suchhilfe

Zur Durchführung einer Rezept-Suche können Schlagwörter / Tags, Kategorien und die Volltextsuche miteinander kombiniert werden. Bei den Schlagwörtern / Tags handelt es sich um Begriffe die den Rezepten fest zugeordnet sind und die in der rechten Spalte neben den Rezepten zur Auswahl stehen. Eine Rezept-Kategorie muss zunächst über die Seite Kategorienbaum ausgewählt werden. Die Kategorien bilden eine hierarchische Struktur, in der die Rezepte organisiert sind.

Volltextsuche: Wenn es über die 'Erweiterte Suche' nicht anders angegeben wird, werden nur die Felder Rezeptname und Zutaten durchsucht. Mehrere Suchbegriffe werden immer automatisch mit UND verknüpft:

reis honig
Findet alle Rezepte, die beide Begriffe entalten.

reis -honig
Findet alle Rezepte, die den Begriff 'reis', aber nicht 'honig' entalten.

apfel*
Findet Apfel, Apfelsaft, Apfelkuchen usw. (* am Wortanfang wird nicht unterstützt)

"mittlerer hitze kochen"
Findet die genaue Wortfolge.

reis -honig apfel* "meine suche"
Die Suchkommandos -, * und "" können beliebig kombiniert werden.

Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de