37080 Vegetarisch Rezepte

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Eisbergsalat mit Brie vom 11.04.01 Eisbergsalat waschen, vierteln, vom Strunk befreien, in feine Streifen schneiden. Brie fein würfeln oder in Streifen schneiden. ...	532	20 Min. simpel
	Brennesselsuppe vom 04.05.02 Die Butter in einem Topf schmelzen, die Zwiebel und Kartoffelstückchen zugeben und bei mittlerer Hitze unter Umrühren dünsten, ...	385	30 Min. simpel
	Spätzle mit Champignonsauce vom 13.04.01 Spätzle in 0,5 Liter Wasser bissfest garen. ...	2364	40 Min. normal
	Steinpilze auf klassische Art vom 13.04.01 Steinpilze putzen, erdige Teile abschneiden. ...	882	30 Min. simpel
	Auberginen-Dip vom 23.04.01 Baba Ganusch	2122	60 Min. simpel
	Kichererbsen mit roten Zwiebeln und Fetakäse vom 13.04.01 Rezept aus Kreta	797	40 Min. normal
	Kartoffelsalat vom 14.04.01 Kartoffeln mit Schale kochen. Schalotten und Knoblauch sehr fein hacken und zur Mayonnaise geben. ...	4009	35 Min. simpel
	Marinierte Möhren vom 16.04.01 Die zarten, jungen Möhren schälen oder gründlich abreiben/bürsten. ...	1482	20 Min. simpel
	Spinatsalat mit Mozzarella vom 16.04.01 Spinat verlesen, gründlich waschen und trockentupfen, Frisee putzen und in mundgerechte Stücke zupfen. ...	1022	25 Min. simpel
	Pastinakencremesuppe vom 17.04.01 Pastinaken und Kartoffeln kleinwürfeln und in der Gemüsebrühe sehr weich garen. ...	2563	30 Min. simpel
	Knoblauchsuppe vom 18.04.01 Neutrales Gericht	4251	20 Min. simpel
	Gemischter Obstsalat vom 19.04.01 Obst je nach Art vorbereiten (entkernen, schälen), in feine Scheiben oder Filets schneiden. ...	1339	45 Min. normal
	Basilikum-Pesto vom 20.04.01 Pinienkerne trocken in einer Pfanne rösten, etwas abkühlen lassen. ...	8839	30 Min. simpel
	Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf vom 21.04.01 Blumenkohlröschen und Kartoffelscheiben in vorgefettete Auflaufform schichten. ...	5407	15 Min. simpel
	Bruschetta mit Tomate vom 17.12.01 Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Brotscheiben darin von beiden Seiten knusprig rösten. ...	1252	45 Min. simpel
	Brokkolicremesuppe vom 21.04.01 Zwiebeln und Kartoffeln putzen, in Stücke schneiden, in wenig Öl glasig, aber nicht zu braun werden lassen. ...	17459	60 Min. normal
	Indisch Kraut vom 22.04.01 Das Weißkraut grob schneiden. Die Zwiebeln in Halbmonde schneiden. ...	623	30 Min. simpel
	Vegetarische Sauce a la Bolognese vom 23.04.01 Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Sellerie in kleine Würfeln schneiden. In Olivenöl sautieren, mit Weißwein aufgießen. ...	2892	45 Min. normal
	Gefüllte Tomaten vom 23.04.01 Von den Tomaten "Deckel" abschneiden. Tomaten aushöhlen und zur Seite stellen. ...	1090	20 Min. normal
	Kohlrabisuppe vom 23.04.01 Kohlrabi waschen, schälen, grob raspeln und mit der Brühe in einen Topf geben. ...	4316	15 Min. normal
	Gebratene Pfifferlinge vom 23.04.01 Die Pfifferlinge säubern und in einer sehr heißen Pfanne unter Schwenken in Öl anbraten. ...	1369	20 Min. normal
	Mozzarella Sticks, frittiert vom 24.04.01 Eier und Wasser in einer Schüssel mischen, in einer zweiten das Paniermehl mit den Kräutern und Knoblauchsalz. ...	2190	30 Min. simpel
	Rohe Rösti vom 24.04.01 Kartoffeln schälen, an der Röstiraffel reiben. ...	11917	40 Min. normal
	Broccoli-Kartoffel-Auflauf vom 25.04.01 Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. ...	10883	35 Min. simpel
	Curry-Blumenkohl-Salat vom 26.04.01 Blumenkohl putzen, im kalten Salzwasser aufsetzen, noch knackig kochen lassen. Abschütten, Blumenkohl abkühlen lassen. ...	631	30 Min. simpel
	Topinambur-Puffer mit Avocadocreme vom 27.04.01 Hefe in etwas lauwarme Buttermilch einrühren und gehen lassen. Eier, Mehl, restliche Buttermilch verquirlen. ...	4944	60 Min. normal
	Kleine Quiches vom 27.04.01 Mehl mit Hefe vermischen. Etwa 150 ml lauwarmes Wasser, Salz und Öl unterrühren. Teig so lange kneten, bis er nicht mehr klebt. ...	566	60 Min. normal
	Milchreis vom 29.04.01 Den Reis in die gewürzte, siedende Flüssigkeit einrühren und zu einem Brei kochen. Kochzeit ca. 30 Minuten. Dazu reicht man div. ...	5803	40 Min. simpel
	Blumenkohl im Bierteig vom 30.04.01 Blumenkohl putzen, in gleichmäßige Röschen teilen und waschen. ...	4635	40 Min. normal
	Griechische Blätterteig-Spinat-Taschen vom 01.05.01 Spanakotiropita	8034	60 Min. normal

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