111 Beifuss Rezepte

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Apfelgulasch vom 01.06.09 Rheinische Spezialität	96	15 Min. normal
	Ententopf mit Pilzen und Cashewkernen vom 23.09.09 dazu Glasnudeln - ein perfektes Trennkost-Sonntagsessen	228	45 Min. normal
	Die Gans! vom 25.02.10 Gebratene Gans 6 kg, deutsche Herkunft	3503	60 Min. normal
	Hähnchenschenkel mit knuspriger Haut vom 05.05.10 Apfel, Zwiebel und Möhre schälen und halbieren. Die Hähnchenschenkel von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. ...	631	30 Min. normal
	Hammelkeule ausgebeint und gefüllt vom 06.06.10 Backofen auf 200 Grad vorheizen: Die Hammelkeule gut abwaschen und trocken tupfen, zur Seite stellen. ...	57	20 Min. normal
	Ente - einfache Zubereitung vom 21.07.10 Die frische oder aufgetaute Ente gründlich waschen und abtupfen. ...	1015	20 Min. normal
	Auf Holzkohle gegrillte Ente oder Gans vom 27.02.11 Man braucht einen großen Kugelgrill und Holzkohlebriketts. Die Ente oder Gans eventuell auftauen und vorbereiten, d.h. ...	428	20 Min. normal
	Weihnachtsente vom 30.03.11 fruchtig und lecker	1954	30 Min. normal
	Ente vom 30.03.11 echt lecker und schön knusprig	9706	20 Min. normal
	Gans gefüllt mit Hackfleisch vom 06.04.11 Die ausgenommene Gans ggf. auftauen, dann waschen und von innen und außen ordentlich mit Salz einreiben. ...	639	60 Min. normal
	Sauce zu Gänsebraten vom 27.04.11 oder zu Kurzgebratenem, Grundsauce zu Braten	1350	15 Min. normal
	Herzhaft gefüllter Kamm- oder Nackenbraten vom 05.05.11 Vom Metzger eine Tasche in das Fleisch schneiden lassen. Fleisch innen würzen (ohne Salzzugabe). ...	326	20 Min. normal
	Gänsebrust nach Carstens Art vom 11.07.11 zart und saftig bei 120°C	1838	30 Min. normal
	Schmorbraten vom Schaf im Bratschlauch vom 23.08.11 Am Vorabend das Fleisch waschen und trocken reiben. Sehnen, Haut und Talg abschneiden. ...	409	30 Min. normal
	Geschnetzelte Entenbrust vom 27.09.11 mit Kartoffel-Topfenrösti	352	30 Min. normal
	Ente à la Heinz vom 30.10.11 Das Fett am Hals der Ente sorgfältig abnehmen und beiseite stellen. Die Ente von innen mit ca. ...	78	30 Min. normal
	Puten-Oberkeule weihnachtlich vom 04.01.12 schmeckt wie Gans, hat aber viel weniger Fett	435	15 Min. normal
	Gänsebraten nach Mecklenburger Art vom 20.12.01 Die bratfertige Gans innen und außen mit Salz, Pfeffer und Beifuß einreiben. ...	3559	180 Min. pfiffig
	Gänsebraten mit Wirsing vom 23.10.01 Die Gans von innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Die Innereien und die Äpfel würfeln und in etwas Öl anbraten. ...	170	180 Min. pfiffig
	Gebratene Gans mit Biersauce vom 07.08.02 Die Gans unter kaltem Wasser innen und außen abspülen. Mit Küchenpapier abtrocknen. Den Magen und die Gurgel ebenfalls säubern. ...	364	45 Min. pfiffig
	Ganserl mit Blaukraut und Kartoffelknödeln auf gut bayrisch vom 23.12.02 Das Ganserl Die küchenfertige Gans waschen, trocken tupfen, innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben, wobei es innen schon ...	769	90 Min. pfiffig
	Wildentengalantine vom 19.12.03 Die Ente vom Rücken her entbeinen. Hals und Bürzel abschneiden. Die Bein- und Flügelknochen auslösen und nach innen durchziehen. ...	409	150 Min. pfiffig
	Gefüllte fränkische Ente vom 10.03.04 Die Ente auf den Bauch legen und an der Wirbelsäule scharf einschneiden. ...	1361	90 Min. pfiffig
	Geschmorte Gans vom 24.05.04 Zum besseren Garen wird die Gans mit einer leeren Selterflasche gefüllt	933	60 Min. pfiffig
	Gans gutbürgerlich vom 04.07.04 Die Gans waschen und trocken tupfen. Als nächstes die Flügel und den Hals abtrennen. ...	4032	60 Min. pfiffig
	Weihnachtsgans mit Tatarfüllung vom 22.12.04 Niedrigtemperatur	1712	90 Min. pfiffig
	Gefüllte Ente vom 09.12.04 Die Ente innen und außen mit kaltem Wasser abspülen, danach trocken tupfen. ...	8985	50 Min. pfiffig
	Martinsgans vom 24.01.05 Die Gans entfetten, waschen und trocknen. Anschließend innen und außen mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. ...	510	55 Min. pfiffig
	Gänsebraten vom 24.08.05 Gänsekeulen und -brust; gleiche Zeit und Zubereitung auch bei einer ganzen Gans	7125	50 Min. pfiffig
	Gans spezial vom 10.01.06 Die Sauce machts!	1001	60 Min. pfiffig

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