119 badische Rezepte

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Badisches Schäufele mit Kartoffelsalat vom 11.01.07 Echt Badenzerisch!	4114	30 Min. normal
	Kratzete, original badisch vom 23.01.07 Im südbadischen darf diese Spezialität bei keinem Spargelmahl fehlen. Chratzete passt auch zu Fleischgerichten. ...	429	10 Min. simpel
	Kaninchen badische Art vom 11.12.07 Den Speck in größere Stücke schneiden, im Olivenöl in einem Bräter bei mittlerer Hitze anbraten bis das Fett ausgebraten ist. ...	336	60 Min. normal
	Badisches Ochsenfleisch mit Meerrettich vom 24.01.08 Ca. 2 l gesalzenes Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Zwiebel schälen und mit Nelken spicken. ...	1370	40 Min. normal
	Kasseler auf badische Art vom 30.03.08 Kasselerbraten mit Möhren und Zwiebeln, in Weißwein und Brühe gegart	709	25 Min. simpel
	Badische Hechtklößchen mit Flusskrebsen vom 08.04.08 Das gut gekühlte Hechtfilet würfeln und in einem Mixer sehr fein pürieren. ...	222	60 Min. pfiffig
	Badischer Fasan auf Jägerart vom 19.08.08 Den vorbereiteten Fasan (gerupft und ausgenommen) innen und außen salzen und pfeffern. ...	1278	35 Min. pfiffig
	'Falscher Hase' - Badischer Hackbraten vom 23.10.08 Den Römertopf zur Hälfte mit kaltem Wasser füllen und 15 Minuten stehen lassen, dann das Wasser ausgießen. ...	892	20 Min. normal
	Badische Linzer Torte vom 22.04.09 altes Familienrezept	282	30 Min. normal
	Hecht auf badische Art vom 05.02.09 Die Hechtschnitten mit Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer marinieren. ...	878	20 Min. normal
	Sauerrahmtorte, badische Art vom 01.07.09 sehr zarte und cremige Torte	174	30 Min. normal
	Bollensuppe, badisch - mediterran vom 06.03.10 Klößchensuppe	173	20 Min. simpel
	Saure Zunge badischer Art vom 28.03.10 Die Zunge 10 Min. in kochendes Salzwasser geben, anschließend das Wasser abgießen. ...	882	30 Min. normal
	Badischer Kirschenplotzer im Römertopf vom 19.05.10 ein Rezept für die kurze Zeit, in der es süße UND saure Kirschen gibt	448	20 Min. normal
	Badisch-indische Freundschaft vom 04.12.11 Currygeschnetzeltes	130	10 Min. simpel
	Bodenseehecht nach Art des Herzogs Gunzo vom 06.09.04 Badische Spezialität	340	30 Min. normal
	Leberspätzle vom 06.09.04 original Badisch	2821	30 Min. simpel
	Eingemachtes Kalbfleisch vom 19.01.05 Badisches Hochzeitsessen	3590	30 Min. pfiffig
	Kirschkuchen vom 06.04.06 Badischer Kirschplotzer	748	30 Min. normal
	Rahmblättle vom 16.08.06 Badisches Kartoffelgericht	2161	20 Min. simpel
	Kutteln an thailändischer roter Currysauce vom 19.10.06 badisch - asiatisch	178	50 Min. normal
	Enten - Confit mit saueren Rüben vom 19.08.08 Badische Spezialität	99	30 Min. normal
	Schwarzwälder Cordon bleu vom 30.12.10 Schweinetaschen badisch	134	60 Min. normal
	Badische Hochzeitsknöpfle - die echte badische Antwort auf Spätzle vom 24.01.09 schnelle, suchterregende Beilage oder Hauptgericht, sättigend, günstig, variationenreich	354	30 Min. simpel
	Zwiebelkuchen badische Art - vegetarische Variante vom 09.03.04 Für den Teig Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken, Hefe hineinbröckeln. ...	385	20 Min. normal
	Kabeljau - badisch - mit wilden Kräutern vom 03.06.05 Gemüse putzen, Tomaten schälen, entkernen und würfeln, Lauch in Streifen schneiden, Zucchini und Champignons in Würfel schneiden. ...	425	30 Min. pfiffig
	Badischer Kirschenjockel nach Tante Elisabeth vom 12.07.06 Die heiße Milch über den zerbröseln Hefezopf leeren, vorsichtig umrühren und etwa 10 Minuten ziehen lassen. Eier trennen. ...	127	20 Min. normal
	Badische Rouladen nach Papas Art vom 31.07.11 Für die Füllung: Zwiebeln schälen und fein hacken. Das Dörrfleisch klein würfeln und in einer Pfanne auslassen. ...	121	30 Min. normal
	Zwiebelkuchen - Muffins vom 10.07.06 Badische Zwiebelewähe mal anders	3305	30 Min. simpel
	Dinnele vom 18.12.06 (Dinnete) Original badische Pizza	3677	20 Min. normal

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