111 Beifuss Rezepte
| Bild | Name / Datum | Wertung / Hits | Zeit / Aufwand |
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Martinsgans mit Karamellmaronen vom 07.03.06
Ofen auf 200°C vorheizen. Die Gans abbrausen, trocken tupfen und innen sowie außen mit Salz und Pfeffer einreiben. ...
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108 |
45 Min. pfiffig |
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Weihnachtsgans vom 11.03.06
Gans waschen, abtrocknen, loses Fett entfernen, von innen kräftig mit Salz einreiben. ...
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402 |
45 Min. pfiffig |
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Eingelegter Burgunderbraten vom 23.04.07
Den Rotwein mit der Buttermilch verrühren. Die Gewürze mit einer Zwiebel (geviertelt) dazugeben. ...
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2129 |
30 Min. normal |
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Gans minimalistisch vom 22.12.07
Die Gans innen und außen salzen und pfeffern. ...
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629 |
45 Min. normal |
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Reginas Pute vom 07.01.08
Es ist egal ob frische oder tiefgefrorene Pute, hier kann alles gerne verwendet werden. ...
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5466 |
90 Min. pfiffig |
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Knusprig, saftige Entenbrüste vom 16.04.08
mit viel Sauce
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3007 |
10 Min. simpel |
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Entenbrustfilet mit Ingwer und Orangen vom 13.05.08
einfach, köstlich und schnell
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511 |
25 Min. normal |
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Linsen mit Rotwein und Gänsekeulen aus dem Römertopf vom 22.07.08
oberleckere Linsen
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457 |
35 Min. pfiffig |
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Spanferkel - Rollbraten a la Montania vom 21.10.08
Spanferkelrücken zusammen mit dem Bauch ausbeinen lassen. ...
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1503 |
60 Min. normal |
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Gänsebraten vom 16.02.09
Die Trockenpflaumen am besten über Nacht zugedeckt in Portwein einlegen. Am nächsten Tag die Äpfel in grobe Würfel schneiden. ...
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386 |
60 Min. pfiffig |
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Marinierte Gänsebrust oder Gänsekeule mit Wickelklößen vom 06.03.09
Stressarmer Weihnachtsbraten - kürzere Garzeit durch das Marinieren
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622 |
40 Min. pfiffig |
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Gefüllte Bauerngans ohne Knochen vom 02.12.09
kann man sehr gut 1-2 Tage vorher entbeinen und füllen
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190 |
70 Min. pfiffig |
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Die Gans! vom 25.02.10
Gebratene Gans 6 kg, deutsche Herkunft
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3503 |
60 Min. normal |
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Kräuterquarkgewürz vom 23.10.10
Alle Zutaten miteinander vermengen. Kann man sehr gut in einem verschlossenen Gefäß (Schraubglas oder anderes) aufbewahren. ...
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67 |
5 Min. simpel |
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Kräuterlikör vom 13.02.11
etwas für das Wohlfühlen
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362 |
20 Min. simpel |
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Ente vom 30.03.11
echt lecker und schön knusprig
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9706 |
20 Min. normal |
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Gans gefüllt mit Hackfleisch vom 06.04.11
Die ausgenommene Gans ggf. auftauen, dann waschen und von innen und außen ordentlich mit Salz einreiben. ...
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639 |
60 Min. normal |
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Schmackige Gans vom 05.05.11
mit Pflaumen, leicht süß
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363 |
60 Min. pfiffig |
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Schotenklump vom 19.07.11
Klare Erbsensuppe mit Löffelklößen
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174 |
30 Min. simpel |
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Geschnetzelte Entenbrust vom 27.09.11
mit Kartoffel-Topfenrösti
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352 |
30 Min. normal |
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Gefüllte Gänsebrust mit Pfifferlingen in schwarzer Johannisbeersauce vom 09.08.02
Gänsebrüste mit Salbei, Beifuss, Orangensaft und Majoran sowie Estragon und Salz, Pfeffer und 2 cl Cognac marinieren und kalt ...
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447 |
45 Min. normal |
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Ganserl mit Blaukraut und Kartoffelknödeln auf gut bayrisch vom 23.12.02
Das Ganserl Die küchenfertige Gans waschen, trocken tupfen, innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben, wobei es innen schon ...
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769 |
90 Min. pfiffig |
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Wildentengalantine vom 19.12.03
Die Ente vom Rücken her entbeinen. Hals und Bürzel abschneiden. Die Bein- und Flügelknochen auslösen und nach innen durchziehen. ...
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409 |
150 Min. pfiffig |
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Weihnachtsgans mit Tatarfüllung vom 22.12.04
Niedrigtemperatur
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1712 |
90 Min. pfiffig |
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Gefüllte Ente vom 09.12.04
Die Ente innen und außen mit kaltem Wasser abspülen, danach trocken tupfen. ...
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8985 |
50 Min. pfiffig |
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Martinsgans vom 24.01.05
Die Gans entfetten, waschen und trocknen. Anschließend innen und außen mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. ...
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510 |
55 Min. pfiffig |
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Karpfen blau in fränkischem Wurzelsud vom 16.08.05
Die Zutaten für den Fischsud in einem großen Topf kurz anrösten, mit Wein aufgießen und 30 Minuten kochen lassen. ...
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1172 |
25 Min. normal |
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Gänsebraten vom 24.08.05
Gänsekeulen und -brust; gleiche Zeit und Zubereitung auch bei einer ganzen Gans
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7125 |
50 Min. pfiffig |
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Schweinebauch mit pikanter Semmelfülle vom 21.01.06
Den Schweinebauch mit der Schwarte nach unten in einen Bräter geben, dessen Boden knapp mit kochendem Wasser bedeckt ist, und gut ...
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613 |
45 Min. normal |
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Festliche Martins- oder Weihnachtsgans vom 12.03.06
Wasser, Salz, Zucker, Zimtstange, Pfeffer, Kräutern und Rotwein zusammen aufkochen und auskühlen lassen. ...
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689 |
35 Min. pfiffig |
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