178 preiselbeeren -sahnezum wild Rezepte

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Wildhasengeschnetzeltes Wildhasengeschnetzeltes Schalotten schälen und klein schneiden. Champignons säubern und in dünne Scheiben schneiden. ... 30 Min.
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54
29.01.14
Wildentensalat Wildentensalat Entenbrüste waschen, trockentupfen, Fettseite mehrfach, fast bis zum Fleisch, einschneiden und die Brüste in 3 Esslöffel Portwein ... 45 Min.
normal
62
10.07.04
Kalbsleber in Rotweinsoße Kalbsleber in Rotweinsoße Die Leber ggf. säubern, ganz leicht salzen und mit Wildgewürz bestäuben. ... 20 Min.
normal
156
24.09.04
'Hase' (Kaninchen) in Orangen - Wurzelwerksoße 'Hase' (Kaninchen) in Orangen - Wurzelwerksoße Öl, Salz und Pfeffer verrühren und die Kanainchenteile damit einreiben. Wurzelwerk schälen und schneiden. ... 45 Min.
normal
675
05.04.06
Reisfleisch vom Wildschwein Reisfleisch vom Wildschwein Fleisch in Würfel schneiden, salzen, pfeffern und mit Mehl bestäuben. In heißem Öl anbraten, herausnehmen. ... 30 Min.
normal
258
16.10.03
Schwamme - Hirsch von Tannenberg Schwamme - Hirsch von Tannenberg erzgebirgisches Rezept 30 Min.
normal
130
22.03.04
Hirschkalbkeule ohne Knochen mit Kartoffelklößen Hirschkalbkeule ohne Knochen mit Kartoffelklößen glutenfrei 20 Min.
simpel
195
30.01.05
Hirschragout mit Sellerie Hirschragout mit Sellerie Das Fleisch in gleich große Stücke schneiden (ca. 2 x 2 cm) und im heißen Fett scharf anbraten. ... 30 Min.
simpel
74
14.04.11
Hirschbraten mit Cassis-Soße Hirschbraten mit Cassis-Soße Suppengrün und Zwiebeln würfeln und mit 100 ml Wasser, Wein, Wacholder und Pfefferkörnern aufkochen. Abkühlen lassen. ... 40 Min.
pfiffig
1.977
21.04.01
Rehgulasch Rehgulasch Die Zwiebel und den Knoblauch würfeln, den Sellerie, die Karotten und den Lauch in größere Stücke schneiden. ... 30 Min.
normal
679
06.02.13
Rehbraten mit Spätzle und Preiselbeersauce Rehbraten mit Spätzle und Preiselbeersauce Zubereitung (ca. 4 Tage) Beize: Den Wein mit 1/2 Liter Wasser, den Gewürzen und dem gewürfelten Gemüse 20 Minuten kochen. ... 120 Min.
normal
2.117
06.10.01
Rehbraten Rehbraten Rehfleisch ist zart und wohlschmeckend, aber sehr fettarm 60 Min.
normal
3.366
25.12.08
Kaninchen/Hase mit Preiselbeersahnesauce Kaninchen/Hase mit Preiselbeersahnesauce Das Kaninchen tranchieren, die Teile waschen, trocken tupfen, in heißem Öl kräftig anbraten, salzen, pfeffern, mit dem groben, ... 60 Min.
normal
5.165
25.11.01
Kaninchenkeulen im Römertopf Kaninchenkeulen im Römertopf Einen Römertopf wässern. Kaninchenkeulen unter Wasser abspülen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben. ... 40 Min.
normal
2.924
18.09.06
Gebratene Rehkeule Gebratene Rehkeule Von der Rehkeule am besten vom Wildhändler den Knochen auslösen und mit den übrigen Rehknochen klein hacken lassen. ... 120 Min.
normal
5.698
24.11.01
Kaninchen - Rosenkohl - Topf Kaninchen - Rosenkohl - Topf Das Kaninchen zerlegen, waschen und trocken tupfen. Die Zwiebeln schälen und in dünne Spalten schneiden. ... 40 Min.
normal
377
27.05.09
Sauerbraten vom Reh Sauerbraten vom Reh Die ausgelöste Rehkeule zu einem Bratenstück binden. Zwiebeln achteln. ... 25 Min.
normal
296
31.03.11
Wildschweinkeule, rustikal Wildschweinkeule, rustikal Die Mohrrüben, die Stängel des Staudenselleries und den Lauch waschen, putzen und in ca. 5-7-cm-lange Stücke schneiden. ... 50 Min.
pfiffig
3.658
28.07.05
Hirschgulasch mit Champignons in Weißwein-Sahne-Soße Hirschgulasch mit Champignons in Weißwein-Sahne-Soße Das Fleisch waschen und Sehnen entfernen. Suppengemüse waschen, putzen und in Stücke schneiden. Speck würfeln. ... 10 Min.
normal
226
27.03.14
Wildschweinbraten mit Steinpilzen und Maronen Wildschweinbraten mit Steinpilzen und Maronen Niedergaren - butterzartes Fleisch in traumhafter Soße!! 30 Min.
normal
2.893
11.02.09
Rehrahmtopf mit grünem Pfeffer Rehrahmtopf mit grünem Pfeffer Rehschulter in ca. 3cm große Würfel schneiden, mit Salz u. Pfeffer würzen. ... 40 Min.
pfiffig
580
04.12.02
Rehgulasch à la FADI - einfach ohne Alkohol Rehgulasch à la FADI - einfach ohne Alkohol auch für Hirschragout, Hasen- oder Wildschweinpfeffer geeignet 30 Min.
normal
471
14.12.13
Hasenrücken rosa Hasenrücken rosa Pro Rücken werden jeweils die 2 Fleischstränge ausgelöst, von Haut und Sehnen befreit und mit den zerstoßenen Wacholderbeeren ... 45 Min.
normal
1.877
04.03.12
Hirschrollbraten im Römertopf Hirschrollbraten im Römertopf Das Suppengemüse, Lauch, Sellerie und Karotten klein schneiden. Staudensellerie in Scheiben schneiden. ... 40 Min.
normal
412
12.10.05
Wildschweingulasch Wildschweingulasch aus dem Backofen 30 Min.
normal
12.983
12.10.09
Wildbraten in Rotwein-Preiselbeersauce mit Bandnudeln Wildbraten in Rotwein-Preiselbeersauce mit Bandnudeln Schmeckt in der kalten Jahreszeit am besten, ein tolles Festtagsessen. 30 Min.
normal
2.091
19.10.10
Feines Rehragout mit Beeren Feines Rehragout mit Beeren 100 g Butter in einem Topf schmelzen lassen, etwas Puderzucker dazu geben. ... 90 Min.
pfiffig
4.118
21.02.02
Gefülltes Wildschweinfilet mit Glühweinsauce Gefülltes Wildschweinfilet mit Glühweinsauce In das Wildschweinfilet der Länge nach eine Tasche schneiden. ... 30 Min.
pfiffig
245
05.03.07
Hirschrollbraten Hirschrollbraten Fleisch in Butterschmalz von allen Seiten anbraten, klein geschnittene Zwiebel hinzugeben, mit anbraten. ... 30 Min.
normal
1.177
05.11.07
Rehrahmtopf mit grünem Pfeffer Rehrahmtopf mit grünem Pfeffer Fleisch würfeln und in heißem Öl anbraten. Aus der Pfanne nehmen, Zwiebelringe im gleichen Fett goldbraun rösten. ... 30 Min.
normal
315
06.06.03
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reis honig
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reis -honig
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apfel*
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"mittlerer hitze kochen"
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reis -honig apfel* "meine suche"
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