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956 Schweizer Rezepte
| Bild | Name / Datum | Wertung / Hits | Zeit / Aufwand |
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Schenkeli vom 17.10.05
Schweizer Fasnachtsspezialität
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 972 |
20 Min. normal |
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Speckgugelhupf vom 17.10.05
Hefe in lauwarmer Milch auflösen und mit Mehl, Butter, Eier, Zucker und Salz zu einem glatten Teig verkneten. ...
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513 |
20 Min. simpel |
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Lachsfilet mit Cantadou und Chinakohl im Blätterteigmantel vom 14.11.05
Den Blätterteig auftauen lassen. Anschließend so groß ausrollen, dass sich die Lachsfilets darin verpacken lassen. ...
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205 |
45 Min. normal |
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Roggenknöpfli vom 25.11.05
Spätzli aus Roggenmehl
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321 |
15 Min. simpel |
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Teufels - Polenta vom 15.12.05
1 Liter Wasser aufkochen, Salz hinein geben und Mais einlaufen lassen. Unter ständigem Rühren zu einer Polenta kochen. ...
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452 |
30 Min. normal |
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Selleriesalat Valaisanne vom 10.01.06
Selleriesalat Walliser Art
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1062 |
20 Min. simpel |
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Baseler Schokoschnitten vom 30.01.06
Schmankerl aus der Schweiz
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37 |
20 Min. simpel |
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Knöpfli vom 01.02.06
aus Schweizer Spätzliteig
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522 |
30 Min. normal |
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Käsefondue vom 23.02.06
Nationalgericht mit Tradition
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3274 |
20 Min. simpel |
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Pochierte Hühnerbrust mit Vinaigrette vom 16.03.06
Weißwein und Gemüsebrühwürfel in Pfanne geben und die Hühnerbrüstchen dazulegen. Die Brust muss ganz im Wein sein. ...
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196 |
30 Min. simpel |
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Überbackene Hühnerbrust mit Käse - Schnittlauch - Sauce vom 19.03.06
Die Hühnerbrüstchen mit Salz und Pfeffer würzen. In der Pfanne die 2 EL Butter auslassen. ...
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439 |
30 Min. simpel |
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Walliser Nusskuchen vom 15.05.06
100 g Walnüsse hacken und in einer Pfanne mit etwas Butter rösten. Mit Zucker bestreuen und karamellisieren lassen. ...
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290 |
25 Min. normal |
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Tomaten - Käse - Fondue vom 02.08.06
Tomaten häuten, mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, Oregano, Paprika und Kräutern der Provence würzen. 10 Min. ...
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572 |
30 Min. normal |
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Eglifilet nature auf Safran - Tomaten Risotto vom 23.08.06
Egli = Flußbarsch = Schretzer
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403 |
25 Min. simpel |
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Chatzestreckerli vom 19.09.06
Katzenstreckerli - Mandelgebäck
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88 |
20 Min. simpel |
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Knöpfli vom 25.09.06
Milch und Wasser zusammenschütten und mit dem Knöpflimehl vermischen. ...
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565 |
20 Min. simpel |
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Ramequin vom 27.09.06
schweizer Art
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138 |
25 Min. simpel |
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Schweizer Käse - Kräpfli vom 06.10.06
Den Käse grob reiben. Schinken grob hacken, mit Käse, Sauerrahm und Petersilie mischen. ...
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127 |
20 Min. normal |
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Rahmspätzli Pfanne mit Lauch und Karotten vom 10.10.06
Karotten weich kochen. Die Eierspätzli mit Olivenöl in einem Wok oder einer beschichteten Pfanne kurz anbraten. ...
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272 |
20 Min. normal |
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Nudel - Kartoffel - Käse - Auflauf vom 02.11.06
Schweizer Hübli - deftig!
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468 |
40 Min. normal |
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Universal - Käsesauce vom 13.11.06
Quark, Eigelb und Öl mit dem Schneebesen glatt rühren. Mit Senf und Zitronensaft mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. ...
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316 |
15 Min. simpel |
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Scheukeli vom 27.02.07
Schweizer Fasnachtskrapfen
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168 |
40 Min. simpel |
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Miris feine Cordon bleu vom 07.03.07
mit würzigem Appenzeller
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406 |
20 Min. normal |
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Riesling - Käsesuppe mit Blätterteig - Keksen vom 25.04.07
Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebel, Knoblauch und Lauch putzen und klein schneiden. ...
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144 |
40 Min. normal |
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Schweizer Spaghetti vom 14.05.07
Die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente garen. Anschließend durch ein Sieb abschütten. ...
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348 |
30 Min. simpel |
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Cordon - Fisch vom 22.05.07
Das Fischfilet trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Salzen, pfeffern. ...
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220 |
20 Min. normal |
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Marys Lebkuchen vom 07.06.07
einfach der Beste
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74 |
30 Min. normal |
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Barbecue - Pouletschnecken vom 21.06.07
Poulet in eine flache Form geben. Ketchup mit Senf mischen und die Pouletstreifen über Nacht marinieren. ...
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63 |
15 Min. simpel |
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Berner Käsekuchen vom 16.08.07
herzhafte Variante
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558 |
20 Min. normal |
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Selbst gemachter Glühwein vom 29.08.07
Ohne Wasser!
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285 |
20 Min. simpel |
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