956 Schweizer Rezepte


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Bild Name / Datum Wertung / Hits Zeit / Aufwand
Appenzeller Brotauflauf 
vom 15.03.08
Die Zwiebeln in sehr dünne Scheiben schneiden, das Brot in grobe Stücke zerbrechen. ...

981
30 Min.
normal
Ovomaltine - Eis 
vom 03.07.08
Kann auch in der Eismaschine gemacht werden

227
20 Min.
simpel
Engelberger Pfannenkäse 
vom 20.09.08
Resteverwertung von übrig gebliebenem geriebenem Käse

126
10 Min.
simpel
Appenzeller Brotauflauf 
vom 30.12.08
pikanter Auflauf ohne Fleisch

1512
30 Min.
normal
Überbackene Älpler - Makkaroni 
vom 01.02.11
Äpfel geben den besonderen Pfiff; kann auch als Raclette zubereitet werden

899
30 Min.
simpel
Speckbrötchen 
vom 22.04.01
Speckmütschli

440
30 Min.
normal
Hirschkalbfilet mit frischen Steinpilzen 
vom 26.04.01
Filets mit Salz, Pfeffer und etwas Ingwerpulver einreiben. Die Hälfte Butter und das Öl in einer Pfanne erhitzen. ...

295
30 Min.
normal
Heidelbeer-Sturm 
vom 11.05.01
Berner Heitisturm

316
15 Min.
simpel
Schokoladenwirbelschnitte 
vom 30.05.01
Backofen auf 180°C vorheizen. Eine tiefe, quadratische Kuchenform (19 cm) einfetten. ...

510
70 Min.
pfiffig
Gewürzschokoladencreme 
vom 10.06.01
Espresso mit den Gewürzen in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze auf 1 dl einkochen und abkühlen lassen, passieren. ...

52
60 Min.
normal
Honig-Orangen-Feigen 
vom 10.06.01
Grill-Früchte

148
20 Min.
simpel
Luzerner Lebkuchen 
vom 13.06.01
Benötigt wird eine Springform von 24 cm Durchmesser. Die Form buttern und mehlen. Bis zur Verwendung kalt stellen. ...

291
105 Min.
normal
Würzige Salbei-Scones 
vom 13.06.01
Apéro-Gebäck

234
45 Min.
normal
Cappuccino-Törtchen 
vom 13.06.02
Für 1 Muffinblech mit 12 Vertiefungen oder 12 Souffléförmchen von ca. 0,75 dl Inhalt Für den Teig Mehl, Salz und Zucker mischen. ...

1779
50 Min.
normal
Zimtglacé 
vom 31.07.01
Milch und Rahm zusammen mit den Zimtstangen aufkochen. 30 Minuten ziehen lassen. Eigelb und Zucker schaumig rühren. ...

197
30 Min.
normal
Berner Leckerli 
vom 31.07.01
Alle Zutaten zusammen verrühren. 1 Tag im Kühlschrank ruhen lassen. Auf ein Backblech geben und 2 cm dick auswallen. ...

106
30 Min.
normal
Soufflé au Leckerli 
vom 31.07.01
Das Eigelb mit dem Magerquark verrühren. Das Eiweiss zu steifem Schnee schlagen. ...

115
30 Min.
normal
Tessiner-Fondue 
vom 08.12.03
Gruyère und Sbrinz reiben, Gorgonzola in Würfelchen schneiden. Sardellen sehr fein, Oliven grob hacken. ...

277
45 Min.
normal
Tomaten-Fondue 
vom 06.09.01
Kartoffeln im Dampfkochtopf knapp weich garen, warm stellen. ...

392
45 Min.
normal
Griesschnitten mit Kräutern 
vom 06.09.01
Griessbrei: Milch und Salz in einer Pfanne aufkochen. ...

754
45 Min.
normal
Marzipan-Mokka-Torte 
vom 06.09.01
Reicht für eine Springform mit dem Durchmesser von 26 cm. Also ca. 12 Stücke. ...

128
90 Min.
pfiffig
Zitronenroulade 
vom 25.09.01
ohne Zucker

993
90 Min.
normal
Vollwerte Totenbeinli 
vom 09.10.01
Weihnachtsguetzli

105
20 Min.
normal
Mandelguetzli 
vom 22.11.05
Weihnachtsguetzli

338
30 Min.
normal
Maronenpüree mit Schlagsahne 
vom 02.11.01
Vermicelles

589
90 Min.
normal
Pouletbrust mit Rohschinken-Mozzarellamantel 
vom 02.11.01
Die Pouletbrüste mit etwas Salz und Pfeffer würzen. ...

511
20 Min.
normal
Schmalznüsse 
vom 07.11.01
Weihnachtsguetzli

84
45 Min.
normal
Glühwein-Parfait mit Datteln 
vom 03.11.01
Für 12 Förmchen vom Kräutergefrier-Set von je ca. 0.5 dl oder 4 Förmchen von je ca. 1.75 dl. ...

211
45 Min.
normal
Pfaffenhüetli-Schokolade 
vom 12.11.01
Weihnachtsguetzli

552
60 Min.
pfiffig
Mixed Pickles 
vom 23.11.01
Pikant Eingelegtes

365
90 Min.
normal
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