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956 Schweizer Rezepte
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Luzerner Käsewähe vom 09.11.09
Rezept von einer Hauswirtschaftslehrerin
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 483 |
30 Min. normal |
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Natron - Ringe vom 22.09.10
Ein Faschingsgebäck mit Zucker und Zimt bestreut, für 30 Stück
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1111 |
30 Min. normal |
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Bratwurst an Zwiebelsauce mit Kartoffelpüree vom 07.10.10
Die Bratwürste in einer hohen Bratpfanne in Erdnussöl beidseitig kurz und kräftig anbraten. ...
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1162 |
20 Min. normal |
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Bündner Suppe vom 04.07.11
Eine feine, reichhaltige Suppe mit Kartoffeln und Frischkäse
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2237 |
10 Min. simpel |
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Affenbrot vom 20.11.01
Hefe mit Wasser auflösen. Zucker und Salz mischen. 125 g Butter zur Milch geben und rühren bis sie geschmolzen ist. ...
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614 |
45 Min. normal |
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Walliser Fondue vom 18.01.01
Den Fonduetopf mit einer geschnittenen Knoblauchzehe ausreiben. Butter hineingeben und das Mehl darin anschwitzen. ...
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375 |
20 Min. simpel |
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Weiße Mousse au chocolat vom 09.04.05
Rahm zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, geraspelte Kuvertüre dazugeben und schmelzen lassen. Butter unterziehen. ...
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523 |
30 Min. normal |
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Schweinslungenbraten vom 24.07.01
Emmentaler reiben und mit den Eiern vermischen. ...
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938 |
40 Min. normal |
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Basler Leckerli vom 31.07.01
Den Honig auf 90°C erhitzen. Zucker, Mandeln, Schokolade und das Leckerli-Gewürz unter ständigem Rühren zufügen. ...
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449 |
60 Min. normal |
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Spanisches Brot vom 09.10.01
Weihnachtsguetzli
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288 |
45 Min. normal |
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Kirschkuchen mit Kokos-Baiser vom 16.11.01
Außerdem eventuell rote Lebensmittelfarbe. Kirschen abtropfen lassen. Für den Teig Butter und Zucker cremig rühren. ...
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313 |
90 Min. normal |
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Pouletbrüstchen an Orangen-Senf-Sauce vom 29.01.02
Zwei Orangen über einer Schüssel mit einem scharfen Messer wie einen Apfel (mitsamt weisser Haut) schälen und die Schnitte aus ...
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580 |
45 Min. normal |
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Tomaten - Basilikum - Terrine vom 18.03.02
Tomatenmousse: Die gewaschenen Tomaten kreuzweise einschneiden, kurz in siedendes Wasser geben, herausnehmen und Haut abziehen. ...
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481 |
60 Min. normal |
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Schokolade - Mandel - Makronen vom 22.04.02
Weihnachtsguetzli
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172 |
45 Min. normal |
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Sursilvaner Krautwickel vom 29.04.02
Capuns
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591 |
40 Min. normal |
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Ramequin mit Schinken vom 29.08.02
Das Brot toasten. Je eine Schinken- und Käsescheibe darauf legen und mit etwas Paprika bestreuen. ...
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116 |
15 Min. simpel |
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QimiQ - Zitronenflan vom 30.08.02
QimiQ glatt rühren. Zucker, Saft und Schale von den Zitronen dazugeben und gut vermischen. ...
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303 |
15 Min. simpel |
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Süßmostcreme vom 15.10.03
Eier, Zucker und Zitronenrinde zusammen schaumig schlagen. ...
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346 |
15 Min. pfiffig |
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Gefüllte Zucchini mit Limonensauce vom 01.03.04
Zubereitung gefüllte Zucchini: Zucchini längs halbieren, mit einem Teelöffel nur leicht aushöhlen. ...
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181 |
20 Min. normal |
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Manuela's Apfelwähe vom 11.03.04
Ofen auf 220 Grad vorheizen Teig in einem runden Kuchenblech (ca. ...
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658 |
10 Min. simpel |
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Spaghetti an Zucchettisahnesauce nach fabienne & roman - Art vom 14.07.04
Spaghetti nach Packungsangaben kochen. Bratpfanne mit Olivenöl erhitzen. Zwiebel hacken, in die Pfanne geben und kurz andünsten. ...
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65 |
15 Min. simpel |
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Schweizer Käsesalat vom 09.11.04
Alle Zutaten für die Salatsoße verrühren und gut abschmecken. Die Birnen abgießen und würfeln. ...
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357 |
10 Min. simpel |
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Winzer - Rösti vom 21.06.05
Die kalten Kartoffeln grob in eine Schüssel raffeln (oder grob würfeln). Salzen und pfeffern. Ca. ...
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589 |
25 Min. normal |
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Fondue für den Kindergeburtstag vom 05.08.05
Nicht nur für kleine Naschkatzen
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1686 |
20 Min. simpel |
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Currybraten Duchesse vom 08.08.05
Róti Duchesse
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126 |
50 Min. pfiffig |
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Schweizer Käse - Knöpfle vom 17.10.05
Aus Mehl, Salz, Ei und Milch einen festen Teig herstellen. ...
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326 |
30 Min. normal |
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Urner Rösti a la Comer See vom 06.12.05
So schmecken Rösti auch ohne Schweizer Käse
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452 |
30 Min. normal |
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Cazzoela - Eintopf mit Weißkohl und Schweinefleisch vom 20.12.05
Rezept aus dem Tessin / Lombardei
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601 |
50 Min. pfiffig |
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Raclette - Gratin vom 11.06.06
in vier Variationen
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1741 |
40 Min. normal |
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Luzerner Lebkuchen (CH) vom 28.06.06
200 g Birnendicksaft, Lebkuchengewürz, Zitronenschale und Sahne in eine Schüssel geben und miteinander verrühren. ...
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288 |
20 Min. normal |
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