363 Weihnachtsrezepte: Geflügel

Bild Name /
Wertung
Zeit /
Aufwand
Aufrufe /
Datum
Entengeschnetzeltes mit gebratenen Pastinaken Entengeschnetzeltes mit gebratenen Pastinaken Für das Entengeschnetzelte die Haut der Entenbrustfilets vorsichtig abziehen. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden. ... 45 Min.
simpel
157
26.02.10
Marinade für Geflügel, z.B. Pute Marinade für Geflügel, z.B. Pute heißer Stein usw. 5 Min.
simpel
2.100
11.03.10
Entenbraten mit Gelinggarantie Entenbraten mit Gelinggarantie Die küchenfertige Ente gründlich waschen und abtupfen. Mit reichlich Salz innen und außen einreiben. ... 20 Min.
simpel
3.902
19.04.11
Putenunterkeule mit Rotweinnudeln und Rotwein-Zimt-Preiselbeersauce Putenunterkeule mit Rotweinnudeln und Rotwein-Zimt-Preiselbeersauce Die Putenkeulen waschen und trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben. ... 45 Min.
simpel
85
28.07.11
Gans ohne Füllung Gans ohne Füllung Weihnachten bzw. Martinsgans, Festessen 10 Min.
simpel
438
14.12.11
Wachtelbrustfilet auf Feldsalat mit Estragon-Orangen-Creme fraîche Dressing Wachtelbrustfilet auf Feldsalat mit Estragon-Orangen-Creme fraîche Dressing nur Mut - der Salat ist ein Gedicht 60 Min.
simpel
157
26.04.12
Gänsebraten, langsam geschmort Gänsebraten, langsam geschmort Diese Gans bleibt schön saftig. ... 30 Min.
simpel
545
06.05.12
Große Pute mit Niedrigtemperaturmethode zubereitet Große Pute mit Niedrigtemperaturmethode zubereitet Weihnachtspute 20 Min.
simpel
40
06.05.12
Gans im Bratschlauch Gans im Bratschlauch Bei niedrigen Temperaturen garen und später knusprig braten 25 Min.
simpel
193
17.04.13
Gefüllte Gans (Niedrigtemperatur) Gefüllte Gans (Niedrigtemperatur) Die meist verpackten Innereien der Gans entfernen. Gans auswaschen, salzen. ... 60 Min.
normal
5.797
23.04.01
Mais- und Speck-Füllung (für gefüllten Truthahn) Mais- und Speck-Füllung (für gefüllten Truthahn) Corn and bacon stuffing 45 Min.
normal
447
19.06.01
Petersilie- und Zitronenfüllung für gefüllten Truthahn Petersilie- und Zitronenfüllung für gefüllten Truthahn Parsley and Lemon stuffing 30 Min.
normal
65
19.06.01
Ente in Rotwein Ente in Rotwein Die Ente waschen und in 8 oder 10 Teile zerlegen. Die Teile rundherum mit Salz und Pfeffer einreiben. ... 90 Min.
normal
202
19.11.01
Gefüllte Pute Gefüllte Pute Bulgarisches Rezept 30 Min.
normal
86
22.11.01
Ente in Orangen-Honig-Ingwer Sauce Ente in Orangen-Honig-Ingwer Sauce Ente gründlich von außen und innen waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. ... 150 Min.
normal
1.590
15.01.02
Entenbrüstchen an Kumquatssauce Entenbrüstchen an Kumquatssauce Den Ofen auf 80°C vorheizen; wenn möglich, die Temperatur mit einem Backofenthermometer überprüfen, denn nur bei ihrer genauen ... 90 Min.
normal
104
29.01.02
Puter mit würziger Lebkuchenkruste Puter mit würziger Lebkuchenkruste Außerdem: 2 Beutel Knorr Fix für knuspriges Hähnchen Pute innen mit Salz und 1 Tl Lebkuchengewürz einreiben. ... 180 Min.
normal
28
07.02.02
Hähnchengeschnetzeltes Hähnchengeschnetzeltes Fleisch klein schneiden, in einer Pfanne anbraten, nach Geschmack würzen und herausnehmen. ... 30 Min.
normal
658
06.03.02
Fasan auf Weinlauch Fasan auf Weinlauch Säubern Sie die Fasane gründlich von allen Federresten und trocknen Sie sie mit Küchenkrepp gut ab. ... 50 Min.
normal
98
06.05.02
Entenbrust in Pfeffer - Cognac - Sauce Entenbrust in Pfeffer - Cognac - Sauce Die gewaschenen Broccoliröschen zerteilen und blanchieren. ... 40 Min.
normal
1.430
21.06.02
Weihnachtshähnchenbrust Weihnachtshähnchenbrust mit Zimt und Birne 15 Min.
normal
38
19.07.02
Gefüllte Gänsebrust mit Pfifferlingen in schwarzer Johannisbeersauce Gefüllte Gänsebrust mit Pfifferlingen in schwarzer Johannisbeersauce Gänsebrüste mit Salbei, Beifuss, Orangensaft und Majoran sowie Estragon und Salz, Pfeffer und 2 cl Cognac marinieren und kalt ... 45 Min.
normal
139
09.08.02
Entenbrust auf Erdbeerschaum Entenbrust auf Erdbeerschaum Die Entenbrüste mit Salz, Pfeffer und wenig Ingwer einreiben. Die Fettschicht mehrmals mit einer Nadel einstechen. ... 30 Min.
normal
107
26.08.02
Gänsekeulen mit Pflaumen - Ingwer - Soße Gänsekeulen mit Pflaumen - Ingwer - Soße Gänsekeulen abbrausen, trocken tupfen, würzen. Im Bräter im heißen Öl von jeder Seite 5 Min. scharf anbraten, herausnehmen. ... 25 Min.
normal
700
15.11.02
Zimthuhn im Römertopf Zimthuhn im Römertopf Backofen auf 225°c vorheizen, Zwiebeln schälen und mit Nelken spicken. ... 45 Min.
normal
396
19.03.03
Gänsekeulen mit Zwiebeln, Majoran und Rotwein Gänsekeulen mit Zwiebeln, Majoran und Rotwein Gänsekeulen waschen, trocken tupfen und mit Salz einreiben. Zwiebel in Ringe schneiden. ... 20 Min.
normal
570
24.03.03
Entenbrust mit Preiselbeersauce Entenbrust mit Preiselbeersauce Entenbrustfilet waschen, trocken tupfen. Haut mit scharfem Messer diagonal einritzen. Salzen, Pfeffern. ... 40 Min.
normal
553
26.03.03
Entenbrüstchen in Wirsing mit Apfel - Parfait - Füllung Entenbrüstchen in Wirsing mit Apfel - Parfait - Füllung Entenbrüstchen nebeneinander legen. Marinade: Alles verrühren, über Fleisch geben, 1 Std. zugedeckt kühl stellen. ... 60 Min.
normal
58
22.04.03
Gefüllte Gans Gefüllte Gans Gans innen und außen mit Salz, Pfeffer, Beifuss und Zitronensaft einreiben. ... 35 Min.
normal
499
01.05.03
Lasagne von Entenbrust mit gefülltem Wirsing und Rotwein - Schalotten Lasagne von Entenbrust mit gefülltem Wirsing und Rotwein - Schalotten Für die Rotwein-Schalotten den Zucker in einen heißen Topf geben, ganz kurz auflösen, mit Rotwein ablöschen. ... 60 Min.
normal
90
04.07.03

Suchhilfe

Zur Durchführung einer Rezept-Suche können Schlagwörter / Tags, Kategorien und die Volltextsuche miteinander kombiniert werden. Bei den Schlagwörtern / Tags handelt es sich um Begriffe die den Rezepten fest zugeordnet sind und die in der rechten Spalte neben den Rezepten zur Auswahl stehen. Eine Rezept-Kategorie muss zunächst über die Seite Kategorienbaum ausgewählt werden. Die Kategorien bilden eine hierarchische Struktur, in der die Rezepte organisiert sind.

Volltextsuche: Wenn es über die 'Erweiterte Suche' nicht anders angegeben wird, werden nur die Felder Rezeptname und Zutaten durchsucht. Mehrere Suchbegriffe werden immer automatisch mit UND verknüpft:

reis honig
Findet alle Rezepte, die beide Begriffe entalten.

reis -honig
Findet alle Rezepte, die den Begriff 'reis', aber nicht 'honig' entalten.

apfel*
Findet Apfel, Apfelsaft, Apfelkuchen usw. (* am Wortanfang wird nicht unterstützt)

"mittlerer hitze kochen"
Findet die genaue Wortfolge.

reis -honig apfel* "meine suche"
Die Suchkommandos -, * und "" können beliebig kombiniert werden.

Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de