249 Wurstrezepte


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Bild Name / Datum Wertung / Hits Zeit / Aufwand
Jagdwurst schnell gemacht 
vom 25.02.10
einfach, mit dem Fleischwolf

1720
60 Min.
simpel
Faulenzer Leberwurst ala Solar55 
vom 14.03.10
Das gesamte Fleisch für ca. 1 Std. in einem Dampfdrucktopf abkochen. Inzwischen die Leber gut putzen und wässern. ...

669
75 Min.
simpel
Bauernsalami 
vom 30.08.10
Das Fleisch und den Speck zwei Stunden anfrieren lassen und anschließend durch die 2 mm Lochscheibe des Wolfes treiben. ...

2298
60 Min.
normal
Salsiccia 
vom 04.10.10
Italienische grobe Bratwurst

2486
40 Min.
normal
Corned beef 
vom 14.12.10
Im Kühlschrank wird das in Stücke geschnittene Fleisch 4-5 Tage mit dem Zucker und dem Pökelsalz vorgesalzen, dabei sollte man es ...

1338
90 Min.
normal
Leberwurst 
vom 06.05.08
Leberwurst mit Majoran, schnell und einfach

3075
30 Min.
normal
Fettarme Grillwurst 
vom 23.06.08
Wurst selbst gemacht

976
40 Min.
normal
Eisbein in Dosen 
vom 27.08.08
Das Fleisch vom Knochen lösen und in dosengerechte Stücke schneiden. Gewürze pro/kg Fleisch. ...

1345
30 Min.
simpel
Pfälzer Würstchen 
vom 30.08.09
Brühwurst

473
60 Min.
normal
Würstchen nach Art der Regensburger 
vom 04.09.09
Brühwürstchen

444
120 Min.
normal
Lammbratwurst mit Chili 
vom 10.08.10
Das Fleisch in wolfgerechte Stücke schneiden. Chili, die Minze und den Knoblach fein hacken. ...

216
45 Min.
normal
Krakauer 
vom 30.07.08
Das Fleisch und den Speck würzen, mit der mittleren Scheibe wolfen und gut mengen. Das Ganze in räucherbare Därme z. B. ...

2430
120 Min.
normal
Merquezwürstchen 
vom 21.09.08
Das Fleisch in wolfsgerechte Stücke schneiden, mit allen Zutaten würzen und gut vermengen. ...

682
90 Min.
normal
Rillettes d'Angers 
vom 09.09.09
Die Fleischwürfel salzen und pfeffern. ...

1280
35 Min.
normal
Odenwälder Schweinemett 
vom 04.02.09
Hackepeter

556
10 Min.
simpel
Currywurst 
vom 01.03.09
selbst gemacht

1838
40 Min.
simpel
Kaninchenwurst im Glas 
vom 09.11.09
Das entbeinte Kaninchen zusammen mit dem Speck, Geflügelleber und der Leber und Nierchen vom Kaninchen in der Küchenmaschine oder ...

642
60 Min.
normal
Pökellake zum Nasspökeln 
vom 21.01.04
Grundrezept

2989
30 Min.
simpel
Lyoner Wurst selber machen 
vom 09.02.05
Die Basis für viele ander Kochwürste

2107
60 Min.
normal
Sülzwurst 
vom 14.01.08
Schwartenmagen, oder Sülzwurst

1115
60 Min.
simpel
Blutwurst, Hausmacherart 
vom 10.03.08
Die Schwarten entfetten und 2 Stunden im kalten Wasser wässern, abgießen und mit frischem kalten Wasser aufsetzen und kochen. ...

2039
120 Min.
simpel
Saumagenwurst 
vom 03.05.08
reicht für ca. 35 Stück je 20 cm Länge

409
90 Min.
normal
Puten - Bratwurst 
vom 09.12.09
Das Putenfleisch klein schneiden und durch den Fleischwolf grob drehen und in den Kühlschrank stellen. ...

374
30 Min.
simpel
Leberwurst 
vom 03.12.04
Hausmacher

2633
45 Min.
simpel
Brotaufstrich von Putenschnitzeln 
vom 25.12.08
3 Gläser à 200-220 g

680
15 Min.
simpel
Gekochte Zwiebel - Mettwurst im Glas 
vom 03.06.09
Zwiebelmett oder gekochte Mettwurst

2425
25 Min.
simpel
Salsicia Italiana (frische grobe Bratwurst) 
vom 17.09.09
aus Apulien

1288
45 Min.
simpel
Bärlauchbratwurst 
vom 13.04.08
gebraucht werden dazu Schweinedärme

172
60 Min.
simpel
Hausmacher - Terrine 
vom 15.05.08
einfach herzustellen, für das Buffet

1583
35 Min.
normal
Pinkelwurst 
vom 14.10.08
die klassische Grützwurst zum Grünkohl im Herbst.

616
60 Min.
simpel
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