2286 Europa Frankreich Rezepte

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Kartoffelgratin aus der Provence vom 28.12.04 Die Kartoffeln schälen, in ca. 3mm dicke Scheiben schneiden und in der Gemüsebouillon ca. ...	380	30 Min. normal
	Florentines Tartiflette vom 22.04.05 Die Kartoffeln in einer antihaftbeschichteten Pfanne mit der Butter anbraten bis sie leicht braun werden. ...	1473	15 Min. normal
	Käse - Schinken - Quiche a la Renate vom 04.10.05 Aus Mehl, Salz und Butter mit 2-3 EL kaltem Wasser einen Mürbteig zubereiten. Diesen in einer Folie für ca. ...	421	35 Min. normal
	Seezunge bretonisch vom 10.11.08 Sole Bretonne	504	25 Min. normal
	Baguette vom 22.11.06 mit Vorteig	2634	60 Min. normal
	Spanferkel - Rollbraten auf Ratatouille vom 26.02.07 Großen Topf mit gut gesalzenem Wasser aufsetzen, 2 Lorbeerblätter, die Pfefferkörner und Wachholderbeeren sowie die Nelken ...	1168	120 Min. simpel
	Aperitivkuchen vom 13.07.07 jeder nach seinem Geschmack	577	20 Min. normal
	Galettes paysannes vom 18.08.07 Buchweizen-Pfannkuchen wie in der Bretagne	2504	20 Min. normal
	Poulet en cocotte du midi - Huhn auf südfranzösische Art im Topf vom 08.05.08 Hühnerbrüste in einem großen Topf in Öl anbraten. Den Speck dazugeben und mitbraten. ...	483	20 Min. simpel
	Kürbis - Quiche vom 15.06.08 Für den Mürbteig Mehl, Butter, 1 Ei und 1 Prise Salz zu einem Knetteig verarbeiten. Ca. 30 Minuten kalt stellen. ...	401	45 Min. normal
	Ratatouille vom 20.08.08 provenzalischer Gemüsetopf	4787	30 Min. normal
	Flan Normand vom 02.09.08 Apfelkuchen aus der Normandie	457	35 Min. normal
	Schneller vegetarischer Flammkuchen vom 11.09.08 mit Blätterteig	3774	15 Min. simpel
	Galette des Rois à la frangipane vom 29.09.08 Mandelfladen aus der Provence	6418	25 Min. normal
	Tarte aux pêches vom 09.08.09 leckere Pfirsichtarte mit Mandelcreme	327	20 Min. simpel
	Entenbrust in Cassis - Sauce vom 08.02.10 Salz, schwarzen Pfeffer, Curry, Paprika und Thymian miteinander vermischen und die Entenbrüste damit einreiben. ...	1029	20 Min. normal
	Bratwürstchen im Schlafrock vom 13.05.02 Häppchen zum Aperitiv	3849	15 Min. simpel
	Französisches Rosmarin - Zitronen - Hühnchen vom 28.08.08 Hühnchen mit Rosmarin und Zitronensauce auf französische Art	2838	20 Min. normal
	Crème Anglaise vom 04.06.03 Vanillecreme	1000	60 Min. normal
	Velouté de cresson vom 28.06.03 Kressesuppe	1346	15 Min. normal
	Feine Zwiebelsuppe vom 23.07.03 Käse reiben, Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln darin anbraten. ...	378	20 Min. normal
	Lavendel Crème brûlée vom 05.01.05 Lavendelzucker herstellen: Von einigen Lavendelstängeln die einzelnen Blüten abzupfen und mit 1 kg Zucker vermischen, einige Tage ...	1079	15 Min. simpel
	Lamm vom Blech - mediterran vom 06.05.06 Das Fleisch von den Knochen lösen, in mundgerechte Bissen schneiden. ...	449	30 Min. normal
	Ringlo - Walnuss - Schnitten vom 19.11.06 saftiger Blechkuchen mit Reineclauden und Walnussstreuseln	258	60 Min. simpel
	Pietras Ziegenkäse in Rosmarin - Orangen - Honig vom 20.04.07 Als Vor- oder Nachspeise oder zum Brunch geeignet.	843	20 Min. normal
	Aprikosen - Mandel - Tarte vom 03.05.07 Aprikosenvariante der Tarte Tatin	1173	30 Min. normal
	Tentation au chocolat vom 15.06.07 Schwerer, aber unglaublich leckerer Schokoladenkuchen	404	30 Min. simpel
	Coquelets (kleine Hähnchen) mit Ziegenkäse vom 10.12.07 mal eine etwas andere Füllung	227	45 Min. pfiffig
	Geschmorte Lammkeule in Rotwein, gespickt mit Minze und Rosmarin vom 18.12.07 Zunächst eine schöne Lammkeule von Fett und Häuten befreien. ...	448	80 Min. pfiffig
	Croquembouche vom 11.01.08 mit Karamellfäden	1789	150 Min. pfiffig

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