7.124 Rezepte nach Methoden: Deutschland

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Bayerisches Biergulasch mit Petersilienkartoffeln Bayerisches Biergulasch mit Petersilienkartoffeln Fleisch trocken tupfen und in Würfel schneiden. Schmalz in einem Bräter erhitzen. Fleisch portionsweise darin je ca. ... 35 Min.
normal
536
15.12.12
Fletchers Lachsforelle paniert in Sesamkruste Fletchers Lachsforelle paniert in Sesamkruste aus dem Urlaub 60 Min.
simpel
176
13.12.12
Steak "Strindberg" Steak "Strindberg" Das Fleisch waschen, trocken tupfen und beidseitig mit Salz, Pfeffer und evtl. Knoblauchpulver würzen. ... 35 Min.
simpel
1.278
10.12.12
Mehlpütt Mehlpütt Die Hefe mit 2 El Milch und dem Zucker mischen, sodass es eine homogene Flüssigkeit ist. ... 15 Min.
normal
198
10.12.12
"Ötzis" Kirchtagskrapfen "Ötzis" Kirchtagskrapfen dieses Rezept stammt aus meinem Urlaub im Ötztal. Es wird traditionell mit "Nuischmalz" (Neuschmalz) serviert. 60 Min.
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180
07.12.12
Kräuterseitlinge mit T-Bone Steaks vom Lamm und Bandnudeln Kräuterseitlinge mit T-Bone Steaks vom Lamm und Bandnudeln mit gekauften oder selbst gezüchteten Pilzen 20 Min.
normal
1.162
06.12.12
Schokoladenpudding Schokoladenpudding Chocoladen - Pudding, ein Rezept aus meinem ältesten Kochbuch von 1872 30 Min.
normal
228
05.12.12
Bayerischer Schweinebraten mit Kruste und Dunkelbiersauce Bayerischer Schweinebraten mit Kruste und Dunkelbiersauce Den Ofen auf ca. 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Den Braten von allen Seiten gut mit Salz, Pfeffer und Kümmel einreiben. ... 30 Min.
normal
3.312
05.12.12
Reis mit Leber Reis mit Leber Wasser mit Salz und Öl in einem Topf aufkochen. Reis reinstreuen. 15 Minuten kochen lassen. Auf ein Sieb geben. ... 20 Min.
normal
302
04.12.12
Kohleintopf mit Hack Kohleintopf mit Hack Den Weißkohl klein schneiden, 1 Zwiebel klein hacken, 2 Zwiebeln in Ringe schneiden. ... 30 Min.
simpel
2.316
28.11.12
Maultaschen Maultaschen Den Nudelteig aus dem Kühlschrank nehmen und aufrollen - in Quadrate schneiden (ca.8-10 cm). ... 35 Min.
normal
76
25.11.12
Düsseldorfer Schnitzel Düsseldorfer Schnitzel Die Zwiebeln und die Gurken fein hacken und mit dem Senf vermengen. ... 30 Min.
normal
125
25.11.12
Quellmänner mit Worscht Quellmänner mit Worscht hessisches Gericht 5 Min.
simpel
194
25.11.12
Kessel-Soljanka "Echt Ossi" Kessel-Soljanka "Echt Ossi" An lauen Sommerabenden ein Genuss am Lagerfeuer 45 Min.
normal
1.549
23.11.12
"Die deftigen 4" "Die deftigen 4" norddeutsche Schlachtplatte 15 Min.
normal
544
23.11.12
Westfalentoast Westfalentoast Die Brotscheiben im Toaster leicht bräunen und erkalten lassen. Danach mit je 1 TL Remoulade und Grillsoße bestreichen. ... 15 Min.
simpel
128
20.11.12
Hasenwalder Brotsuppe Hasenwalder Brotsuppe Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken, die geschälten Karotten würfeln und zusammen in einer Pfanne kurz anschwitzen. ... 10 Min.
simpel
202
20.11.12
Salatplatte mit Putenleber Salatplatte mit Putenleber Die Zwiebeln schälen, und in Würfel schneiden. Mit dem Essig, Öl, Salz, Pfeffer und dem Zucker verrühren. ... 20 Min.
simpel
43
18.11.12
Oldenburger Grünkohl Oldenburger Grünkohl so wie ich ihn mache 30 Min.
normal
1.310
18.11.12
Thüringer Aschebrätel Thüringer Aschebrätel Schweinekamm in 4 gleich große Scheiben schneiden. ... 10 Min.
simpel
501
16.11.12
Dreas Sauerbraten aus Suppenfleisch Dreas Sauerbraten aus Suppenfleisch Das Suppenfleisch waschen und mit den Zwiebeln, Essig, Wasser und den Gewürzen einlegen. Nach drei Tagen aus der Beize nehmen. ... 10 Min.
normal
256
16.11.12
Fisherman's norddeutsche Krabbensuppe Fisherman's norddeutsche Krabbensuppe Krabben pulen und kalt stellen. Die Krabbenschalen in zerlassener Butter anrösten, dann mit 1 Glas Weißwein ablöschen. ... 60 Min.
pfiffig
253
14.11.12
Hobbykochens Sauerbraten Hobbykochens Sauerbraten aus dem Schnellkochtopf, mit extra viel Sauce 30 Min.
simpel
7.031
13.11.12
Blaue Zipfel Blaue Zipfel fränkische Weinsuppe 45 Min.
simpel
300
13.11.12
Strohwitwer-Bemm Strohwitwer-Bemm Wenn's mal schnell gehen muss. Ideal auch für Resteverwertung. 10 Min.
simpel
119
12.11.12
Dicke Bohnen-Eintopf nach westfälischer Art Dicke Bohnen-Eintopf nach westfälischer Art Die Bohnen aus der Schale puhlen (wir nennen es döppen), Kartoffeln schälen und würfeln, Zwiebel ebenfalls klein würfeln und das ... 60 Min.
normal
698
11.11.12
Sauerkraut Sauerkraut Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Speck auch in Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. ... 20 Min.
simpel
497
10.11.12
Speck-Käseknödel à la Fletcher auf Krautfleckerln Speck-Käseknödel à la Fletcher auf Krautfleckerln Rezept meiner Mutter, einfach toll, nur etwas "aufgepeppt" 30 Min.
normal
342
08.11.12
Spaghetti in Lachssahnesauce aus geräuchertem Lachs Spaghetti in Lachssahnesauce aus geräuchertem Lachs mit Knoblauch, Lauchzwiebel und Streifen aus geräuchertem Lachs 30 Min.
simpel
2.177
08.11.12
Linsen-Hirse Auflauf Linsen-Hirse Auflauf Die Linsen mit reichlich Wasser waschen, in Salzwasser kochen (ca. 20 Min). ... 30 Min.
simpel
236
26.10.12
Suchhilfe

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reis -honig
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apfel*
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"mittlerer hitze kochen"
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