2308 Europa Frankreich Rezepte

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Hecht in Buttersauce vom 04.05.05 Brochet beurre blanc	678	30 Min. normal
	Elsässer Gugelhupf á la Madame Boch vom 29.05.05 Gugelhupf auf Hefebasis	783	15 Min. normal
	Bouef en daube vom 22.07.05 Wein, Weinbrand, Essig, Schalotten, Karotten, Knoblauch, Pfeffer, Thymian, Rosmarin, Petersilie, Lorbeerblatt und etwas Salz in ...	460	30 Min. normal
	Fleischragout à la provençal vom 17.08.05 Ragoût de viande	1045	15 Min. normal
	Rouladen von der Scholle mit pikanter Füllung vom 14.02.06 Petersilie und Kapern hacken, Zwiebeln fein würfeln. Die eingelegten Pfefferkörner zerdrücken. ...	1139	20 Min. normal
	Rouget - Rotbarbe vom 08.03.06 Rouget comme il faut et très simple	280	15 Min. simpel
	Französische Waffeln vom 14.07.09 kalorienarm	2382	20 Min. simpel
	Gänselebercreme brûlée vom 16.10.09 sehr fein für Gäste, gut vorzubereiten	332	20 Min. simpel
	Nizza - Salat vom 24.10.09 Den Reis körnig kochen, abgießen, auskühlen lassen und in eine große Schale füllen. ...	2191	30 Min. normal
	Entenbrust in Cassis - Sauce vom 08.02.10 Salz, schwarzen Pfeffer, Curry, Paprika und Thymian miteinander vermischen und die Entenbrüste damit einreiben. ...	936	20 Min. normal
	Clafoutis aux cerises vom 25.02.01 Nachspeise aus Eierkuchenteig und Kirschen	3718	20 Min. simpel
	Tomaten provencalisch vom 23.03.01 ...eine sommerliche Vorspeise...	461	20 Min. simpel
	Zucchinigratin vom 24.03.01 Gratin de courgettes	1108	60 Min. normal
	Nantaiser Soße vom 13.05.01 Beurre blanc Nantais	475	30 Min. normal
	Cranberry - Cake vom 10.05.02 Butter in einer Schüssel weich rühren. Zucker, Kardamon und Salz zufügen. ...	4433	60 Min. normal
	Gougères aus Burgund - Windbeutel vom 08.07.02 herzhaftes Brandteiggebäck	2658	30 Min. simpel
	Elsässer Fischfilet vom 10.03.03 Das Sauerkraut mit einigen Pfefferkörnern in Wasser ohne Fett garen und gut abtropfen lassen. ...	622	25 Min. normal
	Miesmuscheln mit Knoblauch vom 17.02.04 Knoblauch, Schalotten und Petersilie mit der Butter vermengen und mit Pfeffer und Meersalz würzen. ...	360	30 Min. normal
	Tessiner Zicklein mit Rosmarin vom 15.03.04 Den Knoblauch schälen, halbieren, die grünen Kernstellen entfernen, den Knoblauch fein hacken. ...	6670	25 Min. normal
	Coq au vin vom 27.04.04 Hähnchen in Rotwein, schmeckt auch super mit Gänsekeulen/-brüste	1521	20 Min. pfiffig
	Tomatentarte mit Ziegenfrischkäse gratiniert vom 10.08.04 Aus dem Mehl, der Butter, Salz und Eigelb einen Mürbeteig herstellen. ...	416	45 Min. normal
	Entenbrust à la Normande vom 11.09.04 Die Entenbrust waschen, abtrocknen und ohne Fett zuerst auf der Hautseite golden anbraten, dann kurz wenden und nach ca. ...	337	15 Min. normal
	Olivenbrot Toscana vom 25.09.04 Mehl und Hefe mischen. Zimmerwarmen Wein und Öl einrühren. Teig zugedeckt 30 Minuten gehen lassen. ...	843	30 Min. normal
	Herzoginkartoffeln vom 15.08.11 Pommes Duchesse, Beilage zu Fleischgerichten	6087	20 Min. simpel
	Getrocknete Entenbrust vom 09.09.11 Die Entenbrust waschen, den über das Fleisch hinaus stehenden Fettrand abschneiden. ...	709	10 Min. simpel
	Baumkuchen-Petit Fours vom 05.01.12 kühl und trocken gelagert halten sich die Petit Fours ca. 2 Wochen	4395	60 Min. normal
	Gebackene Kräuterkartoffeln französische Art vom 28.01.12 Backofen auf 200°C vorheizen. Kartoffeln schälen, waschen, der Länge nach durchschneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen. ...	1511	15 Min. normal
	Schoko - Zimt - Tuiles vom 21.05.07 ergibt ca. 80 Kekse	619	20 Min. normal
	Crêpe Suzette vom 15.10.02 flambierte Crêpe	6075	45 Min. normal
	Quiche ohne Teig vom 28.05.06 Quiche sans pâte	1552	25 Min. simpel

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