374 Geflügel Rezepte: Weihnachten

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Martinsgans Martinsgans Die Gans entfetten, waschen und trocknen. Anschließend innen und außen mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. ... 55 Min.
pfiffig 		89
24.01.05
Fasanenterrine Fasanenterrine Zutaten für eine Königskuchen - oder Terrinenform 40 Min.
normal 		89
23.01.09
Gefüllte Bauerngans ohne Knochen Gefüllte Bauerngans ohne Knochen kann man sehr gut 1-2 Tage vorher entbeinen und füllen 70 Min.
pfiffig 		89
02.12.09
Entenbrust mit Balsamicosauce Entenbrust mit Balsamicosauce bei 80° gegart 60 Min.
simpel 		89
05.01.10
Die 5 Stunden - Orangenente Die 5 Stunden - Orangenente Wir brauchen eine passend große Auflaufform aus Keramik (nicht aus Metall). ... 30 Min.
normal 		89
11.01.11
Pute mit Salbeifüllung Pute mit Salbeifüllung Die Flügel der Pute direkt am Körper im Gelenk abtrennen, den Hals abschneiden, dabei die Halshaut etwas aufschneiden. ... 165 Min.
pfiffig 		88
06.03.02
Gänsekeulen mit Pflaumen - Ingwer -Sauce Gänsekeulen mit Pflaumen - Ingwer -Sauce Gänsekeulen waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen. ... 60 Min.
pfiffig 		88
29.10.06
Gänsebrust auf Lebkuchensoße Gänsebrust auf Lebkuchensoße ein echter Festtagsschmaus 45 Min.
normal 		88
27.03.11
Puter á la Pedro Puter á la Pedro Als erstes muss man sagen, dass die Zutatenmenge von der Größe des Puters abhängt. Deswegen benötigt ihr ggf. ... 90 Min.
pfiffig 		87
06.09.04
Bauer - Ente gefüllt Bauer - Ente gefüllt Für die Füllung: Äpfel schälen, entkernen und grob würfeln. Maronen würfeln und untermischen. ... 60 Min.
pfiffig 		87
09.11.10
Gänsebraten Gänsebraten mit Suppe aus Gänsefleisch zur Vorspeisse 60 Min.
pfiffig 		85
08.01.05
Gebeizte Ente mit Zwiebelsauce Gebeizte Ente mit Zwiebelsauce lecker zu Weihnachten 45 Min.
pfiffig 		84
27.04.11
Ente mit Wildreis - Füllung Ente mit Wildreis - Füllung Wildreis, Nüsse, Äpfel, Zwiebeln und Gewürze vermischen, kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. ... 30 Min.
pfiffig 		83
03.01.04
Carpaccio von geräucherter Gänsebrust Carpaccio von geräucherter Gänsebrust sehr aromatische Alternative zum Rindercarpaccio 15 Min.
simpel 		83
26.02.09
Weihnachtsgans mit Rotwein - Ingwersauce Weihnachtsgans mit Rotwein - Ingwersauce Die Zwiebeln schälen, die Äpfel waschen und beides in grobe Würfel schneiden. ... 60 Min.
pfiffig 		83
09.03.11
Gänsebraten Gänsebraten Die Trockenpflaumen am besten über Nacht zugedeckt in Portwein einlegen. Am nächsten Tag die Äpfel in grobe Würfel schneiden. ... 60 Min.
pfiffig 		81
16.02.09
Ente mit Orangenfüllung Ente mit Orangenfüllung lecker als Weihnachtsbraten 60 Min.
pfiffig 		81
16.02.10
Gänsekeulen mit Schalotten - Sauerkirschsauce Gänsekeulen mit Schalotten - Sauerkirschsauce Sehr weihnachtlich! Niedrigtemperatur - Methode 40 Min.
normal 		80
02.04.11
Gans, gefüllt mit Äpfeln und Orangen Gans, gefüllt mit Äpfeln und Orangen Die Gans von innen und außen mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. ... 30 Min.
normal 		79
31.07.06
Putenunterkeule mit Rotweinnudeln und Rotwein-Zimt-Preiselbeersauce Putenunterkeule mit Rotweinnudeln und Rotwein-Zimt-Preiselbeersauce Die Putenkeulen waschen und trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben. ... 45 Min.
simpel 		79
28.07.11
Ragout von der Ente Ragout von der Ente macht viel her, gut vorzubereiten 45 Min.
normal 		79
11.12.12
Brasilianischer Apfel - Salbei - Truthahn Brasilianischer Apfel - Salbei - Truthahn Truthahn waschen und trockentupfen. Innen und außen kräftig mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft einreiben. ... 90 Min.
pfiffig 		78
10.07.04
Enten - Confit mit saueren Rüben Enten - Confit mit saueren Rüben Badische Spezialität 30 Min.
normal 		78
19.08.08
Puten-Oberkeule weihnachtlich Puten-Oberkeule weihnachtlich schmeckt wie Gans, hat aber viel weniger Fett 15 Min.
normal 		78
04.01.12
Gefüllte Ente del Valle Gefüllte Ente del Valle gefüllte Ente 90 Min.
pfiffig 		78
11.07.12
Entenbrust mit Rotwein - Kirsch Soße Entenbrust mit Rotwein - Kirsch Soße Knödel in einem Topf mit soviel kaltem Wasser übergießen, dass sie gut bedeckt sind. ... 30 Min.
normal 		76
06.10.04
Entenbrust mit Pantelleria - Linsen, Schmorbirnen und Mangosauce Entenbrust mit Pantelleria - Linsen, Schmorbirnen und Mangosauce Entenbrüste mit nicht eingeschnittener Hautseite in eine kalte, beschichtete Pfanne legen. ... 45 Min.
pfiffig 		74
02.10.07
Pute mit Malzbiermarinade Pute mit Malzbiermarinade Festagspute 30 Min.
normal 		74
05.04.09
Gefüllte Pute Gefüllte Pute Bulgarisches Rezept 30 Min.
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22.11.01
Gänsekeulen mit Sauerkraut und Trauben Gänsekeulen mit Sauerkraut und Trauben Die Gänsekeulen waschen und trocken tupfen. Dann alles sichtbare Fett abschneiden. ... 40 Min.
normal 		72
24.01.09

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reis -honig
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apfel*
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"mittlerer hitze kochen"
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