954 Schweizer Rezepte: Europa

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Apfel - Selleriesuppe mit glacierten Apfelspalten und Zimt vom 09.12.05 Alles Gemüse (nicht die Äpfel!) waschen, schälen und geschnitten in Olivenöl andünsten. ...	1113	40 Min. normal
	Schokoladenmousse nach Schweizer Art vom 20.05.06 mit schwarzer bzw. weißer Toblerone-Schokolade	633	30 Min. simpel
	Schokikuchen vom 11.04.07 Schokoladenkuchen aus der Schweiz	13701	25 Min. simpel
	Cholera vom 23.09.07 Altes Rezept aus dem Wallis zur Zeit der Cholera	1334	30 Min. simpel
	Zürcher Kalbsgeschnetzeltes mit Kartoffelrösti vom 04.07.08 Die geschälten rohen Kartoffel grob reiben. Öl in der Pfanne erhitzen und kleine Kartoffelhäufchen hinein setzen. ...	2840	45 Min. normal
	Käsewähe vom 23.02.09 Chäswaie - Rezept ist ein Mitbringsel aus meiner Zeit in der Schweiz	794	30 Min. normal
	Cordon bleu, gefüllt mit Kürbis vom 26.02.09 Die Schweineschnitzel einschneiden, aufklappen und innen und außen würzen. Das Kürbisfleisch grob reiben. ...	286	30 Min. normal
	Gâteau de Payerne à la Marquise vom 10.04.09 Kuchen aus dem Waadtland	240	30 Min. normal
	Rhabarberwähe vom 22.09.10 Eine tolle Hauptmahlzeit, nicht nur für Kinder	116	45 Min. normal
	Linsengratin mit Sauerrahmdecke vom 05.03.11 dieser Linsengratin ist ein vollwertiges Menü und ist eine Eigenkreation von mir	185	45 Min. normal
	Walliser Käsefondue vom 19.08.04 mit Steinpilzen	2168	30 Min. normal
	Feigenknusperchen vom 07.10.01 Weihnachtsguetzli	637	45 Min. normal
	Suurchrut - Röschti vom 17.01.09 Sauerkraut - Rösti	295	20 Min. normal
	Käseschnitte vom 06.11.01 Käse, Mehl, Salz und Gewürze zusammen vermischen. Nach und nach die Milch und das aufgeschlagene Ei beigeben. ...	1425	20 Min. normal
	Schweizer Käsefondue vom 10.01.06 Die beiden Käsesorten auf einer Reibe fein raspeln. ...	5391	30 Min. normal
	Walnussschnitten vom 18.08.06 Die leckersten Schokoschnitten überhaupt!	507	25 Min. normal
	Schaffhauser Bölletünne vom 05.09.05 Das gesiebte Mehl in eine Schüssel geben und die weiche Butter in Flocken darunter geben. In den Händen zerreiben. ...	329	30 Min. normal
	Brauner Kirschkuchen vom 08.08.02 Die Kirschen gut abtropfen lassen. ...	882	15 Min. simpel
	pikante Brotküchlein vom 22.04.01 Brot 20 Minuten in der heißen Milch einweichen. ...	141	30 Min. simpel
	Zürcher Apfeltorte vom 11.05.01 Aus Mehl, Butter, Salz, Essig und Wasser einen geriebenen Teig herstellen und diesen im Kühlschrank mindestens 15 Minuten ruhen ...	234	40 Min. normal
	Auberginen-Klösschen vom 22.07.01 Rezept ergibt ca. 20 - 25 Klösschen. Auberginen in Würfel schneiden und im siedenden Wasser ca. 10 Minuten weich kochen. ...	263	45 Min. normal
	Kaninchen-Ragout an Senfsauce vom 07.09.01 Kaninchenstücke trocken tupfen, in heisser Bratbutter rundum goldbraun anbraten. ...	333	90 Min. normal
	Pfaffenhüetli-Zitronen vom 12.11.01 Weihnachtsguetzli	448	60 Min. pfiffig
	Weihnachtskonfitüre vom 16.11.01 Aprikosen in kleine Stücke schneiden. Den Saft von der Zitrone, Orange und Ananas über die Aprikosen giessen. ...	158	20 Min. normal
	Gerollter Schinken in Senf - Honig - Mantel vom 21.02.02 Den Rollschinken in heissem, nicht siedendem Wasser 90 Minuten ziehen lassen. Abklühlen lassen. Mit den Gewürznelken bestecken. ...	727	30 Min. normal
	Fondue klassisch vom 22.04.02 Käse für 2 Stunden im Weißwein einlegen. Caquelon mit der Knoblauchzehe ausreiben und Maizena mit dem Kirsch anrühren. ...	2265	15 Min. normal
	Wiigueteli nach Grossmutters Art vom 23.04.02 Weihnachtsguetzli	171	30 Min. normal
	Schweizer Brotauflauf vom 17.05.02 Schnitzel in feine Streifen schneiden, anbraten, würzen, herausnehmen. ...	900	25 Min. normal
	Bohnengratin vom 01.07.02 Bohnen nach Vorschrift auf der Packung garen und abtropfen lassen. ...	83	20 Min. simpel
	Berner Rösti vom 24.02.03 Die Pellkartoffel schälen und grob raffeln und mit Salz locker vermischen. Räucherspeck in feine Würfel schneiden. ...	1826	20 Min. simpel

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