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956 Schweizer Rezepte
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Älpli - Makronen vom 29.11.05
Die Nudeln nach Packungsangabe bissfest kochen. Die Äpfel schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. ...
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 149 |
30 Min. normal |
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Apfel - Selleriesuppe mit glacierten Apfelspalten und Zimt vom 09.12.05
Alles Gemüse (nicht die Äpfel!) waschen, schälen und geschnitten in Olivenöl andünsten. ...
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1059 |
40 Min. normal |
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Schokoladenmousse nach Schweizer Art vom 20.05.06
mit schwarzer bzw. weißer Toblerone-Schokolade
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598 |
30 Min. simpel |
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Schokikuchen vom 11.04.07
Schokoladenkuchen aus der Schweiz
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12210 |
25 Min. simpel |
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Cholera vom 23.09.07
Altes Rezept aus dem Wallis zur Zeit der Cholera
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1245 |
30 Min. simpel |
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Zürcher Kalbsgeschnetzeltes mit Kartoffelrösti vom 04.07.08
Die geschälten rohen Kartoffel grob reiben. Öl in der Pfanne erhitzen und kleine Kartoffelhäufchen hinein setzen. ...
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2607 |
45 Min. normal |
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Käsewähe vom 23.02.09
Chäswaie - Rezept ist ein Mitbringsel aus meiner Zeit in der Schweiz
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743 |
30 Min. normal |
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Cordon bleu, gefüllt mit Kürbis vom 26.02.09
Die Schweineschnitzel einschneiden, aufklappen und innen und außen würzen. Das Kürbisfleisch grob reiben. ...
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260 |
30 Min. normal |
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Gâteau de Payerne à la Marquise vom 10.04.09
Kuchen aus dem Waadtland
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216 |
30 Min. normal |
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Rhabarberwähe vom 22.09.10
Eine tolle Hauptmahlzeit, nicht nur für Kinder
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110 |
45 Min. normal |
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Linsengratin mit Sauerrahmdecke vom 05.03.11
dieser Linsengratin ist ein vollwertiges Menü und ist eine Eigenkreation von mir
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180 |
45 Min. normal |
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Walliser Käsefondue vom 19.08.04
mit Steinpilzen
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2071 |
30 Min. normal |
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Feigenknusperchen vom 07.10.01
Weihnachtsguetzli
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604 |
45 Min. normal |
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Suurchrut - Röschti vom 17.01.09
Sauerkraut - Rösti
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267 |
20 Min. normal |
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Käseschnitte vom 06.11.01
Käse, Mehl, Salz und Gewürze zusammen vermischen. Nach und nach die Milch und das aufgeschlagene Ei beigeben. ...
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1353 |
20 Min. normal |
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Schweizer Käsefondue vom 10.01.06
Die beiden Käsesorten auf einer Reibe fein raspeln. ...
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5099 |
30 Min. normal |
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Walnussschnitten vom 18.08.06
Die leckersten Schokoschnitten überhaupt!
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465 |
25 Min. normal |
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Schaffhauser Bölletünne vom 05.09.05
Das gesiebte Mehl in eine Schüssel geben und die weiche Butter in Flocken darunter geben. In den Händen zerreiben. ...
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296 |
30 Min. normal |
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Brauner Kirschkuchen vom 08.08.02
Die Kirschen gut abtropfen lassen. ...
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808 |
15 Min. simpel |
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pikante Brotküchlein vom 22.04.01
Brot 20 Minuten in der heißen Milch einweichen. ...
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128 |
30 Min. simpel |
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Zürcher Apfeltorte vom 11.05.01
Aus Mehl, Butter, Salz, Essig und Wasser einen geriebenen Teig herstellen und diesen im Kühlschrank mindestens 15 Minuten ruhen ...
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227 |
40 Min. normal |
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Auberginen-Klösschen vom 22.07.01
Rezept ergibt ca. 20 - 25 Klösschen. Auberginen in Würfel schneiden und im siedenden Wasser ca. 10 Minuten weich kochen. ...
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239 |
45 Min. normal |
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Kaninchen-Ragout an Senfsauce vom 07.09.01
Kaninchenstücke trocken tupfen, in heisser Bratbutter rundum goldbraun anbraten. ...
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302 |
90 Min. normal |
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Pfaffenhüetli-Zitronen vom 12.11.01
Weihnachtsguetzli
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402 |
60 Min. pfiffig |
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Weihnachtskonfitüre vom 16.11.01
Aprikosen in kleine Stücke schneiden. Den Saft von der Zitrone, Orange und Ananas über die Aprikosen giessen. ...
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156 |
20 Min. normal |
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Gerollter Schinken in Senf - Honig - Mantel vom 21.02.02
Den Rollschinken in heissem, nicht siedendem Wasser 90 Minuten ziehen lassen. Abklühlen lassen. Mit den Gewürznelken bestecken. ...
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712 |
30 Min. normal |
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Fondue klassisch vom 22.04.02
Käse für 2 Stunden im Weißwein einlegen. Caquelon mit der Knoblauchzehe ausreiben und Maizena mit dem Kirsch anrühren. ...
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2124 |
15 Min. normal |
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Wiigueteli nach Grossmutters Art vom 23.04.02
Weihnachtsguetzli
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151 |
30 Min. normal |
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Schweizer Brotauflauf vom 17.05.02
Schnitzel in feine Streifen schneiden, anbraten, würzen, herausnehmen. ...
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852 |
25 Min. normal |
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Bohnengratin vom 01.07.02
Bohnen nach Vorschrift auf der Packung garen und abtropfen lassen. ...
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79 |
20 Min. simpel |
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