315 Wildgeflügel Rezepte

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Straußensteaks mit Gemüsevariation in Bananensauce Straußensteaks mit Gemüsevariation in Bananensauce Die Straußensteaks etwa eine Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank holen, damit sie Raumtemperatur annehmen können. ... 45 Min.
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03.01.09
Gefüllte Fasanenschenkel an einer Variation von Brokkoli, Möhre und Kohlrabi Gefüllte Fasanenschenkel an einer Variation von Brokkoli, Möhre und Kohlrabi Den Oberschenkelknochen aus den Fasanenkeulen im Gelenk heraus lösen. ... 60 Min.
pfiffig 		69
27.01.09
Enten - Spätzle - Topf Enten - Spätzle - Topf Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Haut der Entenbrüste entfernen, mit Salz und Pfeffer würzen. ... 15 Min.
simpel 		72
18.02.09
Gegrillte Wildente Gegrillte Wildente vom Drehspieß 10 Min.
normal 		213
24.02.09
Entenbrust mit Honigsauce Entenbrust mit Honigsauce Die Entenbrüste abspülen, trocken tupfen und dann in mundgerechte Würfel schneiden. ... 25 Min.
normal 		48
28.02.09
Wachteln mit Salbei und Speck Wachteln mit Salbei und Speck Die Wachteln waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Salbeiblätter abzupfen. ... 40 Min.
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03.03.09
Gefüllte Wachtelschenkel um Kohlrabipalisaden auf Linsengemüse Gefüllte Wachtelschenkel um Kohlrabipalisaden auf Linsengemüse Zunächst die Oberschenkelknochen der Wachtelkeulen mit einem scharfen Messer frei schaben, den Knochen im Kniegelenk durchtrennen ... 90 Min.
pfiffig 		92
15.03.09
Wachtelbrüste an jungem Spinat und Buchweizengrütze mit Gemüsebrunoise Wachtelbrüste an jungem Spinat und Buchweizengrütze mit Gemüsebrunoise Buchweizengrütze in der Brühe garen, abgießen und gut mit Wasser durchspülen, so dass vorhandener Getreideschleim ausgewaschen ... 45 Min.
pfiffig 		235
15.03.09
Ente mit Bananen - Chutney Ente mit Bananen - Chutney Die Gewürze im Mörser zerstoßen. Die Haut der Entenbrüste rautenförmig einschneiden und mit den Gewürzen einreiben. ... 45 Min.
normal 		55
25.03.09
Töginger Fasan in Blätterteig Töginger Fasan in Blätterteig Fasan über Nacht, Blätterteig nach Vorschrift auftauen lassen. ... 30 Min.
pfiffig 		184
31.03.09
Wildganseintopf Wildganseintopf Resteverwertung Weihnachtsbraten 40 Min.
normal 		32
14.04.09
Gefüllte Ente mit Bandnudeln Gefüllte Ente mit Bandnudeln Die Ente häuten und auslösen. Die Haut muss ganz bleiben, die Knochen kommen weg. ... 60 Min.
pfiffig 		59
18.06.09
Hing - Ente Hing - Ente Die Ente mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer einreiben. Die Äpfel vierteln und entkernen und die Ente damit füllen. ... 45 Min.
normal 		24
25.07.09
Taubenbrüste im Räucherbeutel gegart und auf den Punkt gebraten Taubenbrüste im Räucherbeutel gegart und auf den Punkt gebraten Étoufféetauben werden in Frankreich für die gehobene Gastronomie gezüchtet und wiegen etwa 400–500 g. ... 30 Min.
pfiffig 		119
11.08.09
Überbackene Straußensteaks mit Brokkoli Überbackene Straußensteaks mit Brokkoli schnell und einfach 20 Min.
simpel 		46
20.08.09
Straußenspieße mit Paprika und Dip Straußenspieße mit Paprika und Dip Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in ca. 2 - 3 cm große Würfel schneiden. ... 30 Min.
simpel 		50
20.08.09
Ententerrine mit Orangen Ententerrine mit Orangen Den Backofen auf 180°C vorheizen. Das Enten -, Hühner-, und Schweinefleisch jeweils im Mixer fein hacken. ... 45 Min.
normal 		76
22.09.09
UTees Ente im Wok UTees Ente im Wok Entenfleisch mit viel Gemüse und asiatischem Touch 30 Min.
normal 		224
08.02.10
Entengeschnetzeltes mit gebratenen Pastinaken Entengeschnetzeltes mit gebratenen Pastinaken Für das Entengeschnetzelte die Haut der Entenbrustfilets vorsichtig abziehen. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden. ... 45 Min.
simpel 		157
26.02.10
Winterliche Blattsalate mit Apfel und rosa gebratener Entenbrust Winterliche Blattsalate mit Apfel und rosa gebratener Entenbrust mit asiatischem Einschlag 50 Min.
pfiffig 		146
27.02.10
Entenbrust in Orangen - Sahne - Sauce auf Bandnudeln Entenbrust in Orangen - Sahne - Sauce auf Bandnudeln Die Nudeln in ca. 3 Liter Salzwasser al dente kochen. Abgießen, abschrecken, mit ein wenig Olivenöl beträufeln. ... 35 Min.
normal 		388
27.02.10
Fasanensuppe Fasanensuppe Die Linsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. ... 90 Min.
normal 		71
04.03.10
Wachtelbrüstchen auf zwei Sorten Spinat mit Möhrenwürfeln und Quinoa Wachtelbrüstchen auf zwei Sorten Spinat mit Möhrenwürfeln und Quinoa Zum Herauslösen der Brüste die Wachteln links und rechts des Brustbeins mit einem scharfen Messer längs aufschneiden, das Fleisch ... 45 Min.
normal 		84
19.03.10
Étouffée - Taubenbrüste im Gewürzsud gegart auf Steckrübenpüree mit Lauch und Möhren Étouffée - Taubenbrüste im Gewürzsud gegart auf Steckrübenpüree mit Lauch und Möhren mit halbierter Menge könnte dieses Gericht auch gut ein Zwischengang bei einem Menü sein 60 Min.
pfiffig 		83
23.03.10
Geschnetzeltes vom Fasan mit Kräuterseitlingen Geschnetzeltes vom Fasan mit Kräuterseitlingen wenig Aufwand - superlecker! 30 Min.
simpel 		139
28.03.10
Fasanenbrust im Sud exotischer Gewürze pochiert mit Selleriecreme und Rotkohl Fasanenbrust im Sud exotischer Gewürze pochiert mit Selleriecreme und Rotkohl Selleriewürfel in einen Topf geben, eine Prise Zucker darüber streuen, die Sahne und so viel Milch zugießen, bis das Gemüse ... 60 Min.
pfiffig 		86
11.04.10
Pappardelle mit Entenbrust und Erdnuss - Chilisoße Pappardelle mit Entenbrust und Erdnuss - Chilisoße Die Nudeln in reichlich kochendendem Salzwasser bissfest garen. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein hacken. ... 40 Min.
simpel 		87
12.05.10
Ente mit Fruchtfüllung Ente mit Fruchtfüllung Die Ente salzen und pfeffern. Das Brot würfeln und mit der lauwarmen Milch übergießen. ... 45 Min.
pfiffig 		55
01.06.10
Wachteln in Rosinenweißweinsoße Wachteln in Rosinenweißweinsoße Wachteln waschen, trocken tupfen und mit Salz von innen und außen einreiben, mit Speck umwickeln. ... 45 Min.
normal 		69
04.06.10
Ente bzw. Gans mit Apfelfüllung Ente bzw. Gans mit Apfelfüllung Die Ente oder Gans waschen, trocken tupfen und innen mit 4 gestr. TL Salz einreiben. ... 60 Min.
pfiffig 		65
16.07.10

Suchhilfe

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reis honig
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reis -honig
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apfel*
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"mittlerer hitze kochen"
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reis -honig apfel* "meine suche"
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