5219 Basisrezepte Rezepte


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Bild Name / Datum Wertung / Hits Zeit / Aufwand
Bagels Grundrezept 
vom 04.04.04
Grundteig: In einem kleinen Topf Milch lauwarm werden lassen. Die Butter in einem zweiten Töpfchen zerlassen. ...

9919
45 Min.
normal
Bester Pizzateig 
vom 20.10.04
wie aus Italien

13066
30 Min.
simpel
Roggenmischbrot mit Buttermilch TA 200 
vom 06.03.08
ein Roggenmischbrot 80/20 ohne Sauerteig mit sehr saftiger Krume und knuspriger Kruste

2387
30 Min.
normal
Caprilade 
vom 05.01.08
leckere Marmelade, die an Capri - Eis heranreicht

3091
15 Min.
simpel
Mürbteig 
vom 30.04.06
Alle Zutaten rasch zu einem Teig kneten. ...

11239
10 Min.
simpel
Erdbeer - Rhabarber - Marmelade 
vom 05.01.07
Zuerst die Erdbeeren mit kaltem Wasser waschen und das Grün entfernen. ...

37148
40 Min.
normal
Rumtopf 
vom 17.01.06
Zubereitung über mehrere Monate!

13559
20 Min.
simpel
Apfelmarmelade mit Ingwer 
vom 16.02.08
Die Äpfel schälen und raspeln. Das Stück frischen Ingwer ebenfalls schälen und in kleine Würfel schneiden. ...

953
35 Min.
simpel
Würziges Roggenmischbrot 
vom 23.02.08
TA 164, sehr kräftig im Geschmack, recht gut zu kneten

1217
20 Min.
normal
Pastateig 
vom 02.04.08
mit etwas Übung gar nicht mehr so schwer....

9875
15 Min.
normal
Schokoladen - Gewürz 
vom 19.09.08
für Kaffee, Cappuccino, Eis und Dessert

1927
5 Min.
simpel
Himbeer - Essig, selbstgemacht 
vom 20.07.07
Die Himbeeren sorgfältig verlesen, nur einwandfreie Beeren verwenden. Die Beeren nicht waschen. ...

4246
30 Min.
simpel
Pfälzer Dampfnudeln 
vom 10.01.07
lecker und super einfach Teig im BBA

2273
20 Min.
normal
Anti - Zahnweh - Donnergurgler 
vom 08.07.09
mit Kandis gekocht auch als Hustensirup und gegen Halsweh,

1789
5 Min.
normal
Strudelteig 
vom 23.11.09
Grundrezept, schön elastisch

3177
30 Min.
normal
Carstens Balsamico - Honig - Senf 
vom 08.01.10
Dieses Rezept wurde posthum eingegeben zur Erinnerung an Diakochs Beteiligung hier bei chefkoch.de

2259
30 Min.
simpel
Pesto alla genovese 
vom 13.06.03
Pesto - mein Tipp: In all die vorhergegangene Pesto Rezepten und Beschreibungen kann man sehen wie unendlich die Phantasie des ...

9335
60 Min.
simpel
1 - 2 - 3 Buttercreme 
vom 30.07.08
ohne Pudding oder Eigelb

20165
20 Min.
normal
Biskuit - Grundrezept, mit Vanillepudding 
vom 20.04.07
gelingt immer, super luftig, auch für dunklen Biskuit geeignet

10396
15 Min.
normal
Obstboden 
vom 07.01.08
der ideale Boden für Obstkuchen oder Philadelphiatorten - toll vorzubereiten

10693
10 Min.
simpel
Holunderblüten - Essig 
vom 03.05.06
Im Frühjahr, wenn der Holunder blüht, sammle ich die Blüten zu verschiedenen Zwecken, und so u.a. ...

11548
10 Min.
simpel
Spätzle 
vom 15.06.06
Das Mehl, die Eier, das Wasser und das Salz zu einem dickflüssigen Teig verrühren. ...

10205
30 Min.
simpel
Apfel - Zwiebel Tee 
vom 11.02.07
Rezept bei Erkältung und Husten

1984
10 Min.
simpel
Coca Cola Barbeque Sauce 
vom 09.11.05
Alle Zutaten in einem Topf zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 30 bis 40 Minuten köcheln lassen, bis die Soße etwas eindickt.

7239
10 Min.
simpel
Eierstich aus der Mikrowelle 
vom 08.02.06
Alle Zutaten verquirlen. Ein gerades, hohes Gefäß fetten. Die Eimasse hineingeben und offen 4-5 Minuten bei 600 Watt garen. ...

8778
10 Min.
simpel
Senfsauce I 
vom 18.07.04
zu Eiern oder Fisch

21960
15 Min.
simpel
Pizzateig (ohne Gehenlassen) 
vom 14.08.02
Am besten die Margarine in der warmen Milch zum Schmelzen bringen. ...

12183
15 Min.
simpel
Sauerteig ansetzen 
vom 08.06.03
Mehl Typ 1050 oder höher (kein Haushaltsmehl Typ 405 ) und lauwarmes Wasser zu gleichen Teilen gut miteinander verrühren. Z. B. ...

11599
20 Min.
simpel
Hefeteig 
vom 20.10.03
für 1 Backblech

17050
30 Min.
simpel
Bruschetta - Brot 
vom 15.05.04
Hefe in eine Schüssel bröckeln. Wasser mit Öl verrühren, über die Hefe gießen und rühren, bis diese sich aufgelöst hat. ...

7132
20 Min.
simpel
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