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Toppits342 Wildgeflügel Rezepte
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Name
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Zeit
/ Aufwand |
Aufrufe
/ Datum |
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Wildentenbrust mit Rotweinsoße, Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln Filet de Canard Sauvage à la Sauce au Vin Rouge avec Haricots au Bacon et Pommes de Terre au Rosmarin |
60 Min. pfiffig |
191 21.03.09 |
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Süß - fruchtige Entenkeulen weihnachtlich glasiert mit Honig und Zimt |
30 Min. pfiffig |
139 24.03.09 |
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Frikadellen - Frikkadels eine südafrikanische Variante |
20 Min. normal |
351 12.04.09 |
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Entenbrust mit karamellisierter Ananas Die Entenbrüste abspülen, trocken tupfen und in eine Schüssel legen. ... |
20 Min. pfiffig |
44 28.06.09 |
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Straußensteak mit Pfifferlingen Die Steaks trocken tupfen und salzen. Von beiden Seiten ca. ... |
10 Min. simpel |
127 11.09.07 |
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Wachtel an Petersilien - Kartoffelcreme mit Möhren und Romanesco Von den Wachteln die Brüste und die Schenkel auslösen. Den Oberschenkelknochen dabei entfernen. ... |
75 Min. pfiffig |
166 25.09.07 |
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Capilotade vom Perlhuhn Pintade en capilotade |
30 Min. normal |
40 05.01.08 |
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Brustfilets und Spiegeleier von der Wachtel auf Zucchinijulienne , Tomaten - Oliven - Kompott und Kartoffelpüree |
90 Min. pfiffig |
148 25.02.08 |
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Rebhuhn gefüllt mit Steinpilzen Für die Füllung die Zwiebeln abziehen und hacken. Die Steinpilze putzen und klein schneiden. ... |
30 Min. normal |
128 21.06.06 |
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Entenbrust auf Glasnudeln und Gemüse Das Öl in einer Pfanne oder einem Wok heiß werden lassen und die Entenbrust zuerst auf der Hautseite darin anbraten. ... |
20 Min. normal |
506 07.09.06 |
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Wildentenbrust in Rotweinsauce á la Yvonne Aus den Gewürzen, der gehackten Zwiebel und dem Öl eine Marinade rühren und die Brüste darin eine Stunde einlegen. ... |
20 Min. normal |
183 30.09.06 |
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Hirsch - Pastete mit Perlhuhnbrust und Gemüsegelee im Mürbeteigmantel |
120 Min. pfiffig |
128 10.10.06 |
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Entenbrust mit blauen Trauben und Honig - Knoblauch - Sauce Den Salat putzen, waschen und trockenschleudern. Trauben waschen, von den Stielen zupfen, halbieren und entkernen. ... |
40 Min. normal |
96 21.12.06 |
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Entenbrust asiatisch Die Sojasoße mit Honig, Sambal Oelek, Limettensaft und der durchgepressten Knoblauchzehe zu einer Marinade verrühren. ... |
20 Min. simpel |
207 20.08.09 |
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Mariniertes Straußenfilet das Fleisch muss über Nacht marinieren |
20 Min. simpel |
157 20.08.09 |
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Wachtelbrüstchen auf gelbem Erbsenpüree mit Champignon - Lauch - Gemüse Dies ist eine Vorspeise oder ein Zwischengericht bei einem Menü |
45 Min. pfiffig |
146 30.01.10 |
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Ente mit Orangenfüllung lecker als Weihnachtsbraten |
60 Min. pfiffig |
78 16.02.10 |
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Straußensteaks auf einem Nest aus Kartoffel- und Zuckerschotenstroh Die Straußensteaks von beiden Seiten ca. 4 Minuten anbraten. Dann aus der Pfanne nehmen, in Alufolie wickeln und ruhen lassen. ... |
45 Min. normal |
162 20.06.10 |
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Straußenmedaillons mit Pfefferananas an Rotweinsauce Den Backofen mit Grillfunktion vorheizen. Ananas schälen, in Scheiben schneiden und Strunk entfernen. ... |
30 Min. pfiffig |
120 01.07.10 |
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Straußensteaks mit fruchtiger Weinsoße Als erstes die Straußensteaks leicht salzen und pfeffern. Für die Soße die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. ... |
60 Min. normal |
54 27.07.10 |
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Gebratene Wachteln Knusprig gebraten, mit Orangensaft beträufelt |
15 Min. normal |
243 28.09.10 |
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Fasanenconsommé Kraftbrühe vom Fasan mit Wintertrüffel und Foie gras |
75 Min. pfiffig |
93 20.11.10 |
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Straußenfilet in Pflaumenwein cholesterinarm, für die südafrikanischen Momente in Leben |
30 Min. normal |
142 21.11.10 |
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Ente mit Wirsing und Kartoffeln Die Kartoffeln schälen und halbieren oder vierteln. Den Wirsing vierteln, dabei den Strunk nicht herausscheiden. ... |
100 Min. normal |
34 24.03.11 |
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Honigente Feiertagsbraten für Weihnachten |
45 Min. normal |
39 29.06.11 |
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Gebratene Wachteln mit Aceto balsamico besonders delikat und festlich |
25 Min. normal |
542 31.12.12 |
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Entenbrustgeschnetzeltes in Rotweinsauce Entenbrustfilets von der Fettschicht befreien, die Fettschicht in kleine Würfel schneiden. Das Filet in ca. ... |
45 Min. simpel |
78 15.11.01 |
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Honig - Senf - Marinade mit Pfefferkruste für verschiedene Fleischsorten geeignet, sehr lecker mit Wild |
20 Min. normal |
3.139 17.02.10 |
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Fasan im Speckhemd Die Fasane innen und außen abspülen, dann innen und außen salzen und pfeffern. ... |
20 Min. normal |
341 03.01.05 |
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Gebratene Wachteln in Weißwein Codornizes, fritas em molho de vinho brano |
30 Min. normal |
376 16.11.08 |
