330 geflügel und rotwein Rezepte

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Datum
Merceiles Weinhuhn Merceiles Weinhuhn in Anlehnung an das elsässische Coq au Vin - schmeckt mit Rot- oder Weißwein 30 Min.
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06.10.11
Hähnchenschenkel mit Schalotten und Feigen Hähnchenschenkel mit Schalotten und Feigen Die Zutaten für die Marinade vermengen, dabei die Lorbeerblätter etwas zerdrücken. ... 30 Min.
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14.10.11
Paprika - Tomaten - Topf mit Hähnchenfilet Paprika - Tomaten - Topf mit Hähnchenfilet Das Hähnchenfilet würzen und in etwas heißem Olivenöl anbraten. ... 30 Min.
simpel 		101
20.10.08
Spanische Hühnchen - Pfanne Spanische Hühnchen - Pfanne Das Huhn in 8 Stücke zerlegen, salzen und mit scharfem Rosenpaprika bestreuen. ... 30 Min.
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03.11.08
Risotto nach Schmugglerart Risotto nach Schmugglerart In einem Topf 60 g Butter zerlassen und die fein gehackte Zwiebel darin anschwitzen. ... 30 Min.
simpel 		70
02.12.08
Entenragout Entenragout Entenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Anschließend in einem großen Topf das Fleisch anbraten. ... 20 Min.
simpel 		61
25.02.09
Hähnchenbrustfilet mit Rotweinsoße und Kartoffeln Hähnchenbrustfilet mit Rotweinsoße und Kartoffeln Pollo al vino rosso con patate 40 Min.
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08.04.09
Knusprige Ente mit Rotweinschalotten Knusprige Ente mit Rotweinschalotten Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Ente waschen, trocken tupfen, innen und außen salzen und pfeffern. ... 15 Min.
normal 		256
08.05.09
Gänseragout Gänseragout Das Fleisch von den Knochen lösen und in größere Stücke zerteilen. Das Gänsefleisch im heißen Butterschmalz anbraten. ... 75 Min.
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10.06.09
Gewürz - Hähnchen Gewürz - Hähnchen Die Hähnchenbrustfilets auf einer Seite in Öl anbraten. Auf die andere Seite reichlich die oben genannten Gewürze streuen. ... 20 Min.
normal 		103
06.09.09
Hähnchenschenkel 'Toskana' Hähnchenschenkel 'Toskana' Öl erhitzen und die Hähnchenschenkel darin scharf anbraten. Die Zwiebel in Ringe schneiden und diese halbieren. ... 15 Min.
simpel 		57
10.07.10
Marinierte gegrillte Hähnchenbrust Marinierte gegrillte Hähnchenbrust in Weinmarinade 5 Min.
simpel 		253
23.07.10
Champignon - Filet Champignon - Filet mit Frischkäse 30 Min.
simpel 		90
25.07.10
Champignon - Preiselbeergeschnetzeltes Champignon - Preiselbeergeschnetzeltes Das Hähnchenfleisch in einer Pfanne in etwas Öl scharf anbraten. Die Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden. ... 20 Min.
simpel 		30
31.03.11
Huhn und Kaninchen auf italienische Art Huhn und Kaninchen auf italienische Art Das Fleisch abspülen, trocken tupfen und in einem Bräter im heißen Öl scharf anbraten. ... 5 Min.
simpel 		219
01.03.12
Zucchini-Hühnerbrust-Ragout mit Sardellensauce Zucchini-Hühnerbrust-Ragout mit Sardellensauce Das Weiße der Frühlingszwiebeln und den Knoblauch fein hacken und in etwas Olivenöl anschwitzen. ... 30 Min.
normal 		59
12.03.13
Wildente im Römertopf Wildente im Römertopf Die küchenfertigen Wildenten unter fließendem Wasser waschen, trocken tupfen, innen und außen mit Salz und Pfeffer kräftig ... 30 Min.
normal 		316
13.02.09
Straußenmedaillons mit Pfefferananas an Rotweinsauce Straußenmedaillons mit Pfefferananas an Rotweinsauce Den Backofen mit Grillfunktion vorheizen. Ananas schälen, in Scheiben schneiden und Strunk entfernen. ... 30 Min.
pfiffig 		206
01.07.10
Entenbrustfilets mit Ingwer und Kakao Entenbrustfilets mit Ingwer und Kakao Den Ofen auf 160° vorheizen. ... 30 Min.
normal 		97
10.11.08
Sahnehähnchen Sahnehähnchen Mit Champignons und Zwiebeln 20 Min.
normal 		170
02.03.09
Hühner - Tomaten - Sauce Hühner - Tomaten - Sauce für Gnocchi und Pasta, ein italienisches Original 30 Min.
simpel 		588
22.03.09
Putensauerbraten Putensauerbraten Die Keule entbeinen, die Haut abziehen und mit Küchenkordel zu einer Rolle binden. ... 30 Min.
normal 		125
04.12.08
Ente mit Apfel - Orangen - Füllung Ente mit Apfel - Orangen - Füllung mit Niedriggarmethode 30 Min.
normal 		1.967
15.03.08
Weihnachtsgans mit Glühweinessenz Weihnachtsgans mit Glühweinessenz Die Gans innen und außen waschen und trocken tupfen. Das Flomenfett entfernen. Dieses kann separat ausgekocht werden. ... 60 Min.
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27.03.13
Entenbrustgeschnetzeltes in Rotweinsauce Entenbrustgeschnetzeltes in Rotweinsauce Entenbrustfilets von der Fettschicht befreien, die Fettschicht in kleine Würfel schneiden. Das Filet in ca. ... 45 Min.
simpel 		117
15.11.01
Entenbrust auf meine Art Entenbrust auf meine Art mit Honig - Chili - Balsamico - Sauce 40 Min.
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28.03.09
Perlhuhn mit Weintraubenfüllung Perlhuhn mit Weintraubenfüllung Weintrauben halbieren und entkernen, mit etwas Weinbrand übergießen und über Nacht zugedeckt in den Kühlschrank. ... 75 Min.
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08.05.02
Hühnchen mit getrocknetem Obst Hühnchen mit getrocknetem Obst Aprikosen halbieren, mit dem Wein übergießen und ca. 2 Stunden ziehen lassen. ... 45 Min.
normal 		66
10.07.06
Hähnchenkeulen in Tomatensahne Hähnchenkeulen in Tomatensahne gut für Gäste vorzubereiten, gart unkompliziert im Ofen vor sich hin 30 Min.
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19.08.09
Hähnchenschenkel mit Balsamicozwiebeln Hähnchenschenkel mit Balsamicozwiebeln Die Hähnchenschenkel in einem Bräter mit Öl von beiden Seiten anbraten, bis sie eine braune Kruste haben. ... 30 Min.
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22.03.11

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reis -honig
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apfel*
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"mittlerer hitze kochen"
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