225 carpaccio Rezepte

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Carpaccio aus Pfirsichen mit Walnüsse vom 03.02.09 Von den Walnusskernen die feinen Häutchen abziehen. ...	41	20 Min. simpel
	Tomaten - Gurken - Carpaccio mit Garnelen vom 08.04.09 Die Tomaten waschen, die Stielansätze entfernen. Die Gurke schälen. ...	75	15 Min. simpel
	Lachs - Carpaccio mit Campari - Dressing vom 04.06.09 Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen, das 2 EL Öl hinein geben und die Kapern darin in 2 Minuten knusprig ...	163	20 Min. simpel
	Rote Bete - Carpaccio mit Dip vom 18.04.05 Die Rote-Bete-Knollen nicht kochen, sondern nur schälen und in dünne Scheiben schneiden. ...	392	15 Min. simpel
	Ananas - Carpaccio mit Bounty - Sahne vom 20.10.05 Die Bountys 1-2 Stunden ins Eisfach legen. Sahne mit 1 EL Zucker steif schlagen und den Pudding unterheben. ...	922	20 Min. simpel
	Zucchini - Carpaccio mit Gemüse - Vinaigrette vom 18.11.05 In einem Topf 0,5 Liter Wasser zum Kochen bringen und die Tomate etwa 1 Minute einlegen. ...	226	30 Min. normal
	Carpaccio von Fenchel mit Thunfisch vom 27.01.07 Normalerweise habe ich um Fenchel immer einen riesen Bogen gemacht, da er mir nie schmeckte! Seit ich aber dieses Rezept ...	316	15 Min. simpel
	Kalbs - Carpaccio an einer Thunfischsauce vom 26.06.09 kaltes Kalbfleisch, Vorspeise oder leichtes Hauptgericht	594	30 Min. simpel
	Carpaccio vom Seebarsch mit Kirschen vom 25.07.09 Rezept aus dem Veneto (Carpacio di Branzino con Cruditá di Ciliegie)	85	15 Min. normal
	Flusskrebse an Apfel-Avocado-Carpaccio vom 19.04.01 Die Vinaigrette: Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, bis die Haut "runzlig" wird. ...	917	40 Min. normal
	Zucchini-Carpaccio, eine Grill-Beilage vom 21.09.01 Zucchini auf einer Platte anrichten. ...	6453	20 Min. simpel
	Karotten Carpaccio an Himbeer Vinaigrette vom 23.02.02 Dressing: den Essig mit Senf, Himbeermarmelade, Pfeffer und Salz vermischen und abschmecken. ...	438	30 Min. simpel
	Steinpilz - Carpaccio mit Estragon - Vinaigrette vom 15.02.03 Pilze gründlich säubern und putzen. Der Länge nach in hauchdünne Scheiben schneiden. Auf einem großen Teller auslegen. ...	73	30 Min. simpel
	Rote Bete Carpaccio mit Kürbiskernkrokant vom 28.07.11 Das Wasser mit dem Zucker in einem kleinen Topf aufkochen. ...	267	20 Min. normal
	Rote Bete Carpaccio mit Rucola vom 18.08.11 Rote Bete in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. ...	299	20 Min. normal
	Saumagen-Carpaccio mit Balsamico-Vinaigrette vom 05.09.11 Zuerst die Vinaigrette herstellen: Dazu den Essig, Balsamico, Gemüsebrühe, Meerrettich und Senf vermischen. ...	276	35 Min. normal
	Rote Bete-Carpaccio mit Mozzarella vom 02.12.11 mit roter Bete aus dem Glas	355	10 Min. simpel
	Rehleber mit Rote Bete-Carpaccio vom 17.01.12 Die Rote Bete putzen, waschen und in Salzwasser bissfest garen, abtropfen lassen und den Kochsud auffangen. ...	231	25 Min. normal
	Oktopus Carpaccio mit Tomatentartar und Avocadovinaigrette vom 13.06.08 Carpaccio di polipo	438	30 Min. pfiffig
	Carpaccio von Weide und Meer mit Avocadotimbal vom 14.01.12 edel - elegant	108	15 Min. simpel
	Berezina's Mousseline und Carpaccio von Jakobmuscheln vom 05.09.04 Schalotten klein hacken und in der Butter anschwitzen, Weißwein zugeben und zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen. ...	153	50 Min. pfiffig
	Rote Bete - Kartoffel - Carpaccio mit gebratenem Fischfilet vom 29.02.08 sehr fein, sehr gut..........probieren geht über studieren	441	45 Min. simpel
	Carpaccio vom Rind mit Aceto Balsamico - Sauce vom 07.05.07 Rind in Frischhaltefolie wickeln und für 1 h ab in den Gefrierschrank. ...	435	20 Min. normal
	Carpaccio vom Rind mit Bärlauch und Tomatenvinaigrette vom 24.05.07 Das Rinderfilet zu einer 1,5 cm dicken Scheiben aufschneiden (wie das geht, steht in meinem Rezept "Kräuter-Rinderfilet-Rolle") ...	467	45 Min. pfiffig
	Linguine mit Spinat und Oliven auf Carpaccio vom 14.08.07 Rinderfilet in Folie packen und ca. 1 Stunde tiefkühlen. Fleischtomaten überbrühen, häuten, entkernen und klein würfeln. ...	43	30 Min. normal
	Carpaccio von roten und gelben Paprikaschoten vom 08.10.07 Vorspeise	654	25 Min. simpel
	Carpaccio vom Tafelspitz mit Frühlingszwiebeln und Croútons vom 23.11.07 Tafelspitz in kochendes Wasser mit Pfefferkörnern, Nelken, Wacholderbeeren, Lorbeerblättern, Zwiebeln und Tomate geben. ...	361	30 Min. normal
	Vanilleeis auf pfeffrigem Orangen - Carpaccio und Honig vom 11.12.07 einfach, aber raffiniert	71	20 Min. normal
	Carpaccio vom Tafelspitz mit Paradeiser - Vinaigrette vom 12.12.07 Das gekochte Rindfleisch in hauchdünne Scheiben schneiden und bis zur weiteren Verarbeitung erst einmal in den Kühlschrank geben. ...	364	20 Min. simpel
	Kürbis - Zucchini - Carpaccio mit Ingwer - Vinaigrette vom 20.10.08 herrlich erfrischend und mal was ganz anderes	154	20 Min. simpel

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