168 Fisch Rezepte: Frankreich

Bild Name /
Wertung 		Zeit /
Aufwand 		Aufrufe /
Datum
Cotriade de Maquereaux Cotriade de Maquereaux (Makrelen mit Kartoffeln) Rezept aus der Bretagne 30 Min.
normal 		49
26.10.07
Cotriade de Maquereaux Cotriade de Maquereaux (Makrelen mit Kartoffeln) Rezept aus der Bretagne 20 Min.
normal 		61
04.11.07
Pot - au - feu de congre Pot - au - feu de congre (Seeaaleintopf der Smaragdküste) Rezept aus der Bretagne 30 Min.
normal 		59
06.11.07
Aalraupe mit Gemüse Aalraupe mit Gemüse Rezept aus der Bretagne 45 Min.
normal 		50
12.11.07
Lachs in Muscadet - Sauce Lachs in Muscadet - Sauce Saumon au Muscadet - Rezept aus der Bretagne 30 Min.
simpel 		64
23.11.07
La raie au chou (Rochen mit Grünkohl) La raie au chou (Rochen mit Grünkohl) Rezept aus der Bretagne 20 Min.
normal 		69
07.12.07
Bretonische Fischtorte Bretonische Fischtorte Backofen auf 200°C vorheizen. Mehl, Speisestärke, Eigelb, weiches Fett, Wasser und Salz zu einen Knetteig verarbeiten. ... 20 Min.
normal 		115
07.12.07
Godaille lorientaise Godaille lorientaise Rezept aus der Bretagne (Fischsuppe aus Lorient) 20 Min.
normal 		50
07.12.07
Rochenfrikassee mit Kapern Rochenfrikassee mit Kapern Rezept aus der Bretagne 30 Min.
normal 		15
09.12.07
Heilbutt mit Kapern Heilbutt mit Kapern Heilbutt Grenobler Art 15 Min.
simpel 		239
28.05.06
Heilbutt Heilbutt 8 rechteckige Bögen Backpapier (oder Alufolie) schneiden, die groß genug sind, um die Fischfilets zu bedecken, wobei an jeder ... 15 Min.
normal 		214
28.06.06
Kabeljau mit Dijonsenf - Sauce Kabeljau mit Dijonsenf - Sauce Das Mehl mit Salz und Pfeffer vermengen und die Filets darin wenden. ... 30 Min.
normal 		185
23.08.06
Ragout von der Seezunge in Biersauce Ragout von der Seezunge in Biersauce Die Seezungen ausnehmen - oder am besten schon gleich vom Fischhändler machen lassen. ... 45 Min.
normal 		68
18.09.06
Lachs mit provencalischer Sauce Lachs mit provencalischer Sauce saumon a la provencale,stammt trotz des Namens aus der jüd.Küche;ist daher kosher 30 Min.
normal 		192
03.10.06
Seezunge bretonisch Seezunge bretonisch Sole Bretonne 25 Min.
normal 		327
10.11.08
Schollenrouladen mediterran Schollenrouladen mediterran Dosentomaten in ein Sieb schütten, dabei den Saft auffangen und beiseite stellen. ... 30 Min.
normal 		26
05.12.06
Thunfisch Thunfisch Die Steaks abspülen, trocken tupfen, mit dem Zitronensaft beträufeln und durchziehen lassen. ... 20 Min.
normal 		413
07.12.06
Mediterranes Fischragout Mediterranes Fischragout Die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. ... 40 Min.
simpel 		123
16.01.07
Seelachs mit Bouillabaisse - Gemüse Seelachs mit Bouillabaisse - Gemüse Den Fenchel putzen. Das Grün waschen, trocken schütteln, fein hacken und beiseite stellen. ... 40 Min.
normal 		76
17.04.07
Dorade auf Kräuter - Champagner - Sauce Dorade auf Kräuter - Champagner - Sauce Die Zwiebel schälen und fein hacken. Zwiebelwürfel, Zitronensaft und Weißweinessig in einer Schale verrühren. ... 60 Min.
pfiffig 		161
03.05.07
Steinbeißer Provencale Steinbeißer Provencale Fisch in Folie 30 Min.
simpel 		996
25.08.09
Zander - Filets in französischer Paprika - Thymian - Sauce Zander - Filets in französischer Paprika - Thymian - Sauce Die Zander-Filets (falls gefroren) auftauen, waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern. ... 30 Min.
normal 		131
28.09.09
Elsässer Fischtopf Matelote Elsässer Fischtopf Matelote Hervorragendes Ragout aus Flussfischen 45 Min.
normal 		201
24.10.09
Thun im Topf Thun im Topf Tomaten kurz überbrühen, in Eiswasser abschrecken, häuten, entkernen und in grobe Stücke schneiden. ... 30 Min.
normal 		27
24.10.09
Dorade mit Tomaten - Concassé und Basilikumöl Dorade mit Tomaten - Concassé und Basilikumöl Dorade aux tomates et au basilic. Auch für den Grill geeignet. 20 Min.
normal 		153
26.10.09
Maggys Lachstopf Maggys Lachstopf Abwandlung des provenzalischen Lachstopfes auf SIS 15 Min.
normal 		84
25.11.09
Salade Nicoise mit gebratenen Thunfischsteaks Salade Nicoise mit gebratenen Thunfischsteaks Für die Vinaigrette die Knoblauchzehen grob hacken und mit 1/2 TL Salz im Mörser zu einer Paste zerreiben. ... 30 Min.
simpel 		245
18.01.10
Gebratener Kabeljau auf Basilikumtomaten mit Spinatravioli Gebratener Kabeljau auf Basilikumtomaten mit Spinatravioli Gourmetrezept 60 Min.
pfiffig 		254
03.03.10
Wolfsbarsch im Salzmantel für den Holzbackofen Wolfsbarsch im Salzmantel für den Holzbackofen Eine ofenfeste Auflauf-/ Gratinform (ich nehme dafür Hartporzellan) 1 cm hoch mit dem Salz füllen und etwas anfeuchten. ... 30 Min.
simpel 		170
29.03.10
Le grand Aioli Le grand Aioli Zuerst die Aioli zubereiten. Dafür sollten alle Zutaten Zimmertemperatur haben. ... 60 Min.
normal 		153
02.04.10

Suchhilfe

Zur Durchführung einer Rezept-Suche können Schlagwörter / Tags, Kategorien und die Volltextsuche miteinander kombiniert werden. Bei den Schlagwörtern / Tags handelt es sich um Begriffe die den Rezepten fest zugeordnet sind und die in der rechten Spalte neben den Rezepten zur Auswahl stehen. Eine Rezept-Kategorie muss zunächst über die Seite Kategorienbaum ausgewählt werden. Die Kategorien bilden eine hierarchische Struktur, in der die Rezepte organisiert sind.

Volltextsuche: Wenn es über die 'Erweiterte Suche' nicht anders angegeben wird, werden nur die Felder Rezeptname und Zutaten durchsucht. Mehrere Suchbegriffe werden immer automatisch mit UND verknüpft:

reis honig
Findet alle Rezepte, die beide Begriffe entalten.

reis -honig
Findet alle Rezepte, die den Begriff 'reis', aber nicht 'honig' entalten.

apfel*
Findet Apfel, Apfelsaft, Apfelkuchen usw. (* am Wortanfang wird nicht unterstützt)

"mittlerer hitze kochen"
Findet die genaue Wortfolge.

reis -honig apfel* "meine suche"
Die Suchkommandos -, * und "" können beliebig kombiniert werden.

Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de

AEG - perfekt in Form und Funktion
WMF