974 Schweizer Rezepte

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Vasilopita vom 28.01.02 Griechischer Zopf für Neujahr/Sylvester	2634	90 Min. normal
	Tomaten - Käse Fondue vom 26.04.02 Feinst geschnittene Zwiebel in etwas Öl glasig dünsten, durchgepresste Knoblauchzehe hinzufügen, Tomaten hinzufügen und ca. ...	482	150 Min. simpel
	Cranberry - Cake vom 10.05.02 Butter in einer Schüssel weich rühren. Zucker, Kardamon und Salz zufügen. ...	4433	60 Min. normal
	Appenzeller Käsespätzle vom 29.04.04 Käse fein reiben, Zwiebeln in feine Streifen schneiden Spätzli: Mehl, Milch und Eier zu einem Teig kneten, bis er Blasen bildet ...	2038	30 Min. normal
	Süßer Zopfteig vom 13.11.04 Osterkarpfen, Osterhase oder Osterkranz	3772	30 Min. normal
	Weltbester Milchreis vom 04.01.04 Reis kurz waschen. Milch, Vanillearoma o. aufgeschlitzte Vanillestange, Butter, Zucker und Salz aufkochen. Reis zufügen. ...	1715	30 Min. normal
	Original Bircher Müsli vom 09.03.06 Originalrezept, einfach, gesund und köstlich	13853	25 Min. simpel
	Gemüseauflauf vom 12.03.03 Die Teigwaren in der Gemüsebouillon al dente kochen. Die Hälfte in eine feuerfeste Form geben. ...	12116	40 Min. pfiffig
	Kas - Nockerln vom 16.05.08 als Hauptgericht oder als Beilage	866	15 Min. normal
	Hörnlisalat vom 23.03.06 Schweizer Nudelsalat	8858	30 Min. normal
	Orangen - Rüebli - Süppchen mit Zimtcroûtons vom 01.12.04 Die Schalotten in 20 g Butter andünsten, Rüebli dazugeben und mitdünsten. ...	147	30 Min. normal
	Magenbrot vom 02.08.04 Mehl und alle Zutaten bis und mit Muskat in einer Schüssel mischen. ...	1047	45 Min. normal
	Saftplätzli à la Marquise vom 31.03.09 geschmorte Rinderschnitzel mit Gemüse	2170	30 Min. normal
	Älpler Magronen vom 16.02.05 Schweizer Alpenspezialität	2416	20 Min. normal
	Gianduja - Nougat vom 05.09.05 helles Nougat (Mandelnougat)	1649	80 Min. simpel
	Schweizer Kartoffeln vom 15.11.05 Die Kartoffeln schälen, der Länge nach durchschneiden und obendrauf einschneiden. Auf ein geöltes Backblech legen und salzen. ...	1397	15 Min. simpel
	Engadiner Nusstorte vom 17.11.03 Mehl auf ein Backblech sieben. In die Mitte eine Vertiefung drücken und das Ei hinein geben. ...	4557	45 Min. normal
	Geschnetzeltes Kalbfleisch Zürcher Art vom 07.01.08 Zürcher Geschnetzeltes	2677	30 Min. normal
	Holunder-Sahneeis vom 09.10.01 Holunderbeeren waschen, gut abtropfen lassen und abzupfen. ...	1276	15 Min. normal
	Salatdressing Schweizer Art vom 28.07.06 geniales Dressing - ideal für Blatt- und Nudelsalate	2092	5 Min. simpel
	Weiße Schoggimilch vom 30.04.09 aus der Schwyz	352	5 Min. simpel
	Kürbissuppe vom 22.08.06 aus der Schweiz	379	25 Min. normal
	Weißes Toblerone - Mousse au Chocolat vom 16.07.05 Schokolade im Wasserbad schmelzen. In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen. ...	1285	10 Min. simpel
	Aelplermagronen vom 08.04.06 Das Wasser aufkochen und mit Salz würzen. Die Kartoffeln waschen, schälen, abspülen und in gleichmäßige Stücke schneiden. ...	3440	20 Min. normal
	St. Petersfisch mit zwei Saucen vom 06.11.03 Das Gericht stammt von Freddy Giradet, dem genialen schweizer Küchenchef, und ist eines meiner liebsten Fischrezepte. ...	1063	40 Min. pfiffig
	Zimtsterne - das Original vom 11.12.03 Die Eiweiß mit dem Mixer verschlagen (=nicht steif). ...	112	40 Min. simpel
	Älplermakronen aus der Schweiz vom 14.09.08 Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zusammen mit den Makkaroni in zwei Litern Salzwasser weich kochen. ...	506	25 Min. simpel
	Hefezopf vom 07.12.04 Berner Züpfe	4610	20 Min. simpel
	Bündner Schokoladentorte vom 02.05.05 Die Schokolade mit 2 El Wasser im Wasserbad schmelzen lassen. Eiweiß mit dem Salz zu steifem Schnee schlagen. ...	661	15 Min. simpel
	Birchermüsli vom 24.05.05 In einer großen Schüssel Haferflocken, Sultaninen/Rosinen und Milch mischen und mindestens eine halbe Stunde stehen lassen, damit ...	2621	20 Min. simpel

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