225 carpaccio Rezepte

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Lachs-Carpaccio mit Limettendressing vom 08.02.01 Das Lachsfilet in ganz dünne Scheiben schneiden, den Saft der 2 Limetten mit dem Öl verrühren und darüber verteilen. ...	552	20 Min. simpel
	Schinken - Sellerie - Carpaccio vom 14.11.01 Sellerieknollen schälen und in gleichmäßige dünne Scheiben schneiden. In Butter anschwitzen bis sie glasig sind. ...	130	30 Min. normal
	Rote Bete-Carpaccio vom 14.11.01 Die Rote Bete säubern, abbürsten und ca. 30 Minuten (innen nicht ganz durch) garen. ...	225	45 Min. simpel
	Carpaccio von Tiger Prawns vom 15.02.02 Garnelen in einem Sieb auftauen und abtropfen lassen. Lauchzwiebel putzen, waschen, in dünne Ringe schneiden. ...	126	30 Min. normal
	Rettich - Carpaccio mit Ziegenkäse vom 26.04.02 Rettich waschen, schälen, in 4 etwas dickere, den Rest in dünne Scheiben schneiden. Die dünnen Scheiben salzen, ziehen lassen. ...	557	30 Min. simpel
	Seezungen - Carpaccio mit Lachs vom 30.04.02 Den Dill waschen, gut trocken schütteln, sehr fein hacken. ...	93	20 Min. normal
	Carpaccio von zweierlei Fisch vom 01.07.02 Den Dill waschen, gut trocken schütteln und sehr fein hacken. ...	378	35 Min. normal
	Rote Bete Carpaccio vom 20.04.03 Rote Bete in sehr dünne Scheiben schneiden und auf den Tellern auslegen. Salzen. Pfeffern. Schalotten darüber streuen. ...	6773	30 Min. normal
	Carpaccio vom Rind vom 08.06.03 Carpaccioschnecken von einer mit Basilikum gefüllten Rinderroulade	407	40 Min. normal
	Riesengarnelen mit grünem Carpaccio vom 04.07.03 Die Riesengarnelen schälen, den Darm entfernen und längs halbieren. ...	150	50 Min. normal
	Georgisches Rote - Bete - Carpaccio vom 13.02.04 Rote Bete schälen und sehr fein raspeln. ...	897	30 Min. simpel
	Carpaccio vom Rinderfilet vom 17.02.04 Rinderfilet einfrieren lassen. Rausholen und mit einer Aufschnittmaschine in hauchdünne Scheiben schneiden. ...	335	20 Min. simpel
	Apfel - Carpaccio mit Honig vom 25.03.11 etwas Feines für Süßschnäbel	99	15 Min. simpel
	Rote Bete Carpaccio vom 14.04.11 Rote Beete in Scheiben schneiden und auf einer Platte anrichten. ...	509	15 Min. simpel
	Speck - Pilz - Carpaccio vom 06.07.11 Feldsalat putzen und waschen. Für die Vinaigrette Petersilie fein hacken, Walnüsse grob hacken. ...	80	25 Min. normal
	Rote Bete Carpaccio vom 24.07.11 Die Roten Bete weichkochen, ca. 45 - 60 Min. Kalt abschrecken und in dünne Scheiben hobeln. ...	173	20 Min. simpel
	Carpaccio von Mairübchen vom 18.11.11 Mairübchen schälen in hauchdünne Scheiben schneiden (z.B. mit der Brotschneidemaschine). ...	2498	15 Min. simpel
	Smokeys Schwarzwurzel-Carpaccio vom 12.12.11 Leichte, elegante Vorspeise	106	25 Min. normal
	Champignon-Carpaccio mit Kürbis vom 15.12.11 leichte Vorspeise	104	10 Min. simpel
	Rote Bete-Carpaccio vom 07.01.12 mit Parmesan und Brombeer-Balsamico	444	25 Min. simpel
	Birnen-Fenchel-Carpaccio vom 06.02.12 Für das Dressing alle Zutaten gut vermischen. Fenchel in ganz dünne Scheiben hobeln, am besten direkt auf die vier Teller. ...	255	15 Min. simpel
	Avocado Champignon Carpaccio vom 13.02.12 Tomaten häuten und das Fruchtfleisch würfeln. Kräuter und Kapern hacken, mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. ...	125	30 Min. simpel
	Steckrüben-Topinambur Carpaccio vom 17.02.12 eine vegane Vorspeise	299	20 Min. simpel
	Lachs-Heilbutt Carpaccio vom 04.03.12 ein Muss auf jedem Buffet	212	20 Min. pfiffig
	Brokkoli-Blumenkohl-Carpaccio vom 08.04.12 Leckere und leichte Vorspeise oder Beilage	455	20 Min. simpel
	Rote Bete Carpaccio mit Parmesan vom 22.04.08 Die Rote Beten mit Schale in Salzwasser in ca. 30-40 Minuten gar kochen. ...	324	20 Min. simpel
	Sesam - Crêpes mit Pilz - Carpaccio vom 24.08.08 Vollwert	86	35 Min. normal
	Carpaccio aus Bresaola mit Rucola vom 09.10.07 Eine fantastische Vorspeise, schnell herzustellen. Kommt immer gut an.	4378	15 Min. simpel
	Rote - Bete - Carpaccio mit Meerrettichdressing vom 09.12.07 Pecorino und Haselnüsse - eine überraschend feine Kombination	254	30 Min. normal
	Lachsschinken - Carpaccio mit grünem Spargel vom 01.02.09 Vorbereitung vom Carpaccio mit grünem Spargel: Zitronenschale mit einem Zeestenreißer abziehen. ...	319	30 Min. normal

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