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Toppits601 braten mit wild Rezepte
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Name
/ Wertung |
Zeit
/ Aufwand |
Aufrufe
/ Datum |
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Bisonfilet mit Karamell - Chilisauce Fleisch: Steaks ca 30 min. vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen. ... |
15 Min. normal |
225 03.05.11 |
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Wildschweinbraten mit Kirschen Den Backofen auf 120° vorheizen. Die Zwiebel schälen und mit den Nelken spicken. ... |
20 Min. normal |
1.959 03.11.08 |
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Gefüllter Wildschweinbraten (Wildschweinrollbraten) gefüllt mit Mettwürstchen und Zwiebeln, als Beilagen Rotkohl und Klöße |
30 Min. normal |
409 23.01.11 |
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Wildschweinragout mit Kastanien Daube de sanglier aux châtaignes |
60 Min. simpel |
597 13.02.03 |
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Frischlingsbraten mit Pfifferlingsauce Marinade zubereiten. Über das Fleisch geben. Im Kühlschrank zugedeckt 12 Std. marinieren. Fleisch aus der Marinade nehmen. ... |
90 Min. normal |
275 04.06.01 |
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Rehschnitzel an Portweinsauce Die Cranberries (ich hatte nur getrocknete zur Hand) mit dem Portwein und dem Wildfond ca. ... |
15 Min. normal |
318 07.10.10 |
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Hasenbraten Zuerst den Hasen zerteilen, von Häutchen etc. befreien. Ggf. für ein paar Wochen im TK ruhen lassen. ... |
60 Min. normal |
2.922 21.03.11 |
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Gefülltes Hasenfilet in Madeirasauce Die Filets abspülen, trocken tupfen und längs einschneiden, so dass Schnitzel entstehen. Die Hasenschnitzel klopfen und salzen. ... |
45 Min. normal |
139 05.01.05 |
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Hasenrücken im Wirsingblatt Den Wirsing in Salzwasser etwa 2-3 Minuten blanchieren und dann im Sieb gut abtropfen lassen. ... |
30 Min. pfiffig |
92 30.10.09 |
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Karlsbader Hirschbraten Ofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Fleisch abbrausen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer einreiben. ... |
10 Min. simpel |
713 31.01.12 |
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Mufflonrücken in Calvadossauce Rezept aus der Bretagne |
30 Min. normal |
161 07.12.07 |
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Kitzrücken (provenzalisch) Den Kitzrücken einritzen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. ... |
20 Min. normal |
188 17.05.02 |
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Kaninchen mit Backpflaumen Flämische Art |
45 Min. normal |
122 29.06.03 |
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Kaninchenfilet mit Johannisbeersauce Backofen auf 140 Grad vorheizen. ... |
45 Min. simpel |
206 26.12.03 |
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Rehfleisch - Buletten in Pilzsauce Das Rehfleisch (z.B. ... |
90 Min. normal |
246 28.07.04 |
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Kaninchen - Senfrahmsuppe Fleisch häuten, Senfkörner in reichlich Wasser 30 Min. kochen, absieben, abspülen und abtropfen. ... |
45 Min. simpel |
74 01.03.05 |
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Wildschwein - Butterschnitzel mit Schafkäse, Tomaten überbacken |
40 Min. normal |
222 01.06.05 |
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Pferdefilet Elegantes Gericht |
25 Min. normal |
188 23.11.05 |
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Conejo en Salsa - Wildkaninchen in Sauce Rezept aus Gomera |
20 Min. normal |
251 21.03.06 |
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Kaninchenrücken naturell für Liebhaber des echten Fleischgeschmackes |
30 Min. simpel |
414 19.02.09 |
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Kaninchenhaschee Das Fleisch von den Läufen entfernen, es im Verhältnis 1 : 1 mit dem Schweinefleisch durch die mittlere Scheibe Wolfen. ... |
30 Min. simpel |
39 10.05.09 |
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Kaninchen in Senf - Estragon - Sauce Das Kaninchen zerteilen (den Rücken in 3-4 Stücke). Estragon hacken und mit dem Senf verrühren. ... |
30 Min. normal |
125 21.06.07 |
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Kaninchen im Kaninchen Das ältere Kaninchen ausbeinen, das Fleisch mit Zwiebel, Knoblauch und dem ausgedrückten Brötchen durch den Wolf drehen. ... |
80 Min. normal |
519 16.08.07 |
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Hasenrückenfilets Die Hasenrückenfilets auftauen lassen, abwaschen und trocken tupfen. ... |
15 Min. normal |
233 06.01.08 |
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Coelho asado com molho de Vilão Gebratenes Kaninchen mit Vilão-Sauce |
20 Min. normal |
44 03.12.06 |
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Kaninchen auf kanarische Art Kaninchen zerteilen und in einem Schmortopf in reichlich erhitztem Olivenöl anbraten. Zwiebeln schälen und achteln. ... |
50 Min. normal |
232 06.03.07 |
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Damwild - Medaillons in Burgundersauce Medaillons salzen, pfeffern und in heißem Öl braten, anschließend herausnehmen und warm stellen. ... |
30 Min. normal |
229 28.10.09 |
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Gefülltes Kaninchen mit Fenchel Coniglio in Porchetta. Es ist ein Rezept der Fattoria La Vialla in der Nähe von Arezzo |
60 Min. normal |
146 09.12.10 |
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Wildschweinkoteletts mit Wacholdercreme Den Wildschweinrücken in Koteletts schneiden. ... |
20 Min. normal |
177 13.03.12 |
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Rehgulasch, asiatisch Das Fleisch klein schneiden, nach Belieben in Streifen (geschnetzelt) oder Würfel. In einer Pfanne in Olivenöl braten. ... |
45 Min. simpel |
61 15.05.12 |
