48 Herbst Rezepte mit carpaccio

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Steinpilz - Carpaccio vom 05.08.08 Carpaccio di funghi porcini	201	20 Min. simpel
	Birnen - Carpaccio vom 26.09.09 Senf, 1 EL Kapern, Honig und Apfelsaft miteinander pürieren. Tropfenweise das Rapsöl unterschlagen, dann salzen, pfeffern. ...	171	25 Min. normal
	Süßkartoffel - Carpaccio vom 05.02.08 Die Süßkartoffeln in einen Topf geben, knapp mit Wasser bedecken und zugedeckt in 30 - 40 Minuten weich kochen. ...	1037	20 Min. normal
	Braten - Carpaccio vom 08.02.08 Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. ...	635	20 Min. simpel
	Hähnchen Carpaccio vom 23.02.08 Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Vier ausreichend große Stücke Alufolie mit Sesamöl beträufeln. ...	297	30 Min. normal
	Tomaten - Carpaccio vom 10.11.08 Den Knoblauch abziehen und grob zerkleinern, Knoblauch und Rosmarin mit 2 EL Olivenöl vermengen. Die Garnelen damit beträufeln. ...	116	20 Min. normal
	Blutwurst - Carpaccio vom 10.12.08 Leckere Vorspeise	422	5 Min. simpel
	Steinpilz - Carpaccio vom 02.02.09 Die Steinpilze mit dem Käsehobel in dünne Scheiben hobeln und mit etwas Limettensaft aromatisieren. ...	194	10 Min. simpel
	Sellerie - Carpaccio vom 16.04.09 Für die Vinaigrette Apfel- und Zitronensaft, Meersalz sowie Pfeffer verrühren. ...	430	25 Min. simpel
	Feigen - Carpaccio vom 23.11.10 Die Feigen waschen, in hauchdünne Scheiben schneiden und auf den Tellern anrichten. ...	398	10 Min. simpel
	Apfel-Carpaccio vom 18.11.11 Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Kerngehäuse der Äpfel entfernen und die Äpfel in feine Scheiben schneiden. ...	100	15 Min. simpel
	Roastbeef-Carpaccio vom 04.12.11 Walnusskerne grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten. Herausnehmen und abkühlen lassen. ...	505	30 Min. simpel
	Carpaccio ai porcini vom 17.12.08 Carpaccio mit Steinpilzen	85	25 Min. simpel
	Rote Bete-Carpaccio vom 14.11.01 Die Rote Bete säubern, abbürsten und ca. 30 Minuten (innen nicht ganz durch) garen. ...	282	45 Min. simpel
	Rettich - Carpaccio mit Ziegenkäse vom 26.04.02 Rettich waschen, schälen, in 4 etwas dickere, den Rest in dünne Scheiben schneiden. Die dünnen Scheiben salzen, ziehen lassen. ...	663	30 Min. simpel
	Carpaccio vom Steinpilz vom 18.12.06 Die Steinpilze mit der Pilzbürste putzen und ganz kurz (!) abbrausen und trocken tupfen. ...	148	20 Min. simpel
	Rote - Bete - Carpaccio vom 12.03.07 Originelle Beilage, z. B. zum Grillen	1168	25 Min. normal
	Carpaccio von Roter Bete vom 01.07.07 mit Rucola, Pinienkernen und Parmesanstreifen	3291	30 Min. simpel
	Carpaccio von Semmelknödeln vom 17.09.07 Die Semmelknödel in dünne Scheiben schneiden. ...	224	10 Min. simpel
	Carpaccio vom Südtiroler Speck vom 13.03.08 Mit Steinpilzen und Bergkäse.	204	20 Min. simpel
	Rote Bete Carpaccio vom 19.02.09 Die Rote Bete in hauchdünne Scheiben schneiden und gleichmäßig auf einem Teller verteilen. ...	952	10 Min. simpel
	Carpaccio von geräucherter Gänsebrust vom 26.02.09 sehr aromatische Alternative zum Rindercarpaccio	326	15 Min. simpel
	Dekoratives Rote Bete Carpaccio vom 04.03.09 als Festtagsvorspeise z.B. an Weihnachten	1344	20 Min. normal
	Rote Bete Carpaccio Churchcreek vom 26.05.10 Rote Bete im Ganzen und ungeschält weich kochen, das dauert ungefähr 30 Minuten. ...	265	20 Min. simpel
	Rote Bete - Carpaccio vom 29.07.10 Rote Bete schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Apfel schälen, entkernen und würfeln. ...	424	30 Min. simpel
	Apfel - Käse - Carpaccio vom 24.08.10 mit Calvados und Walnüssen	612	30 Min. normal
	Rote Bete Carpaccio vom 14.04.11 Rote Beete in Scheiben schneiden und auf einer Platte anrichten. ...	602	15 Min. simpel
	Speck - Pilz - Carpaccio vom 06.07.11 Feldsalat putzen und waschen. Für die Vinaigrette Petersilie fein hacken, Walnüsse grob hacken. ...	111	25 Min. normal
	Champignon-Carpaccio mit Kürbis vom 15.12.11 leichte Vorspeise	166	10 Min. simpel
	Rote Bete-Carpaccio vom 07.01.12 mit Parmesan und Brombeer-Balsamico	753	25 Min. simpel

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