12 Frankreich Rezepte mit butter trüffel

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Weiße Trüffeln Weiße Trüffeln Die Schokolade mit der Butter, der Sahne und dem Salz im Wasserbad zum Schmelzen bringen, dabei darauf achten, dass die ... 45 Min.
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28.11.02
Soufflé - Trüffel Torte Soufflé - Trüffel Torte ein Gaumenschmaus der besonderen Art 30 Min.
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20.08.10
Foie gras-Sauce und Trüffel zu pochierten Eiern Foie gras-Sauce und Trüffel zu pochierten Eiern Sauce aus Gänseleber-Terrine - ein Gedicht 10 Min.
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03.05.12
Gebackener Steinbutt mit Trüffeln Gebackener Steinbutt mit Trüffeln Die Trüffeln putzen, abschaben und in große Stücke hacken. Die Miesmuscheln und die Herzmuscheln säubern. ... 40 Min.
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17.01.05
Rindsbraten im Salzmantel Rindsbraten im Salzmantel Das Fleisch waschen, ganz gut abtrocknen und mit frischem Pfeffer rundherum bestreuen. ... 60 Min.
pfiffig 		321
16.08.06
Seezungen Schaumbrot Seezungen Schaumbrot Das Seezungenfilet in 2 cm große Würfel schneiden und jeweils 1/3 mit einem Eiweiß im Mixer 30 Sek. lang durcharbeiten. ... 60 Min.
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10.03.08
Pâté de canard en croûte - nach Julia Child Pâté de canard en croûte - nach Julia Child Entbeinte, gefüllte Ente in einer Gebäckkruste 180 Min.
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29.03.10
Trüffelravioli Trüffelravioli Gourmetpasta nach Freddy Girardet 40 Min.
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16.09.12
Blankett vom Perlhuhn (Perlhuhnkeulen) mit Sauce royale Blankett vom Perlhuhn (Perlhuhnkeulen) mit Sauce royale Für das Blankett den Fond zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit werden die Keulen gehäutet. ... 30 Min.
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01.08.08
Ravensteiner Filet a la Heylwigis Ravensteiner Filet a la Heylwigis ein recht festliches Gericht, soll aus dem Mittelalter stammen, sehr aufwändig und nicht gerade preiswert 165 Min.
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13.10.11
Tournedos à la Rossini mit Sauce Perigueux Tournedos à la Rossini mit Sauce Perigueux Medaillons vom Rind oder Kalb mit ganz besonderen edlen Zutaten 30 Min.
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10.02.11
Crépinette von der Étouffée Taubenbrust auf geschmortem Wirsing mit Wurzelgemüse Crépinette von der Étouffée Taubenbrust auf geschmortem Wirsing mit Wurzelgemüse Taubenbrust im Schweinetz 75 Min.
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03.04.12

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reis -honig
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"mittlerer hitze kochen"
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reis -honig apfel* "meine suche"
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