195 Frankreich Rezepte mit "saucen"

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Putenbrust in edler Pilz - Wein - Soße an grüner Pasta Putenbrust in edler Pilz - Wein - Soße an grüner Pasta edel und einfach - für Gäste! 60 Min.
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26.09.08
Sauce Hollandaise und Béarnaise auf meine Art Sauce Hollandaise und Béarnaise auf meine Art Die Butter klären. Dafür die Butter in einem kleinen Topf schmelzen. ... 10 Min.
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06.05.11
Tournedos à la Rossini mit Sauce Perigueux Tournedos à la Rossini mit Sauce Perigueux Medaillons vom Rind oder Kalb mit ganz besonderen edlen Zutaten 30 Min.
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10.02.11
Entenbrust in Cassis - Sauce Entenbrust in Cassis - Sauce Salz, schwarzen Pfeffer, Curry, Paprika und Thymian miteinander vermischen und die Entenbrüste damit einreiben. ... 20 Min.
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08.02.10
Chateaubriand klassisch, mit Sauce Bearnaise Chateaubriand klassisch, mit Sauce Bearnaise Dies ist kein Rezept für falsches Filet. Es ist nur die Reihenfolge der Garmethode vertauscht worden. ... 30 Min.
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21.03.09
Lamm in karamellisierter Sauce Lamm in karamellisierter Sauce Agneau braisé, sauce caramélisée - pikante Note durch Zugabe von karamellisiertem Balsamico 30 Min.
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07.07.10
Nantaiser Soße Nantaiser Soße Beurre blanc Nantais 30 Min.
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13.05.01
Seeteufel mit Sauce amorican Seeteufel mit Sauce amorican Seeteufel gut enthäuten, waschen und trocken tupfen. ... 45 Min.
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19.12.08
Blankett vom Perlhuhn (Perlhuhnkeulen) mit Sauce royale Blankett vom Perlhuhn (Perlhuhnkeulen) mit Sauce royale Für das Blankett den Fond zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit werden die Keulen gehäutet. ... 30 Min.
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01.08.08
Mini-Brioches mit Bier-Karamell-Sauce Mini-Brioches mit Bier-Karamell-Sauce Das Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. ... 60 Min.
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21.11.01
Auberginenflan mit Sauce au Pistou Auberginenflan mit Sauce au Pistou etwas für Knoblauchliebhaber 30 Min.
normal 		125
24.08.08
Schweineschnitzel mit Dijonsenf - Sauce Schweineschnitzel mit Dijonsenf - Sauce schnell und pikant 20 Min.
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25.05.09
Rinderfilet mit Champignon - Sahne - Sauce Rinderfilet mit Champignon - Sahne - Sauce schnell zubereitet und sehr lecker 15 Min.
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18.06.09
Supremes vom Perlhuhn mit Sauce Albufera Supremes vom Perlhuhn mit Sauce Albufera Vom Bleichsellerie die Fäden abziehen, zusammen mit Schalotten, Möhre und dem Weißen der Lauchstange in feine Würfel schneiden. ... 60 Min.
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24.02.08
Schweinefilet in Cidre - Senf - Thymian - Sauce Schweinefilet in Cidre - Senf - Thymian - Sauce Die Spitze des Filets umschlagen. ... 50 Min.
simpel 		381
20.04.10
Entenkeulen in Balsamico - Portwein Sauce Entenkeulen in Balsamico - Portwein Sauce Den Backofen auf 220° vorheizen (Ober- + Unterhitze, keine Umluft!). Den Pfeffer im Mörser zerstoßen und in einen Bräter geben. ... 30 Min.
simpel 		677
28.04.08
Huitres aux quatre sauces Huitres aux quatre sauces (Austern mit vier Saucen) Rezept aus der Bretagne 30 Min.
pfiffig 		86
04.11.07
Sauce Rouille Sauce Rouille Passende Sauce zu der Hähnchenbrust im Safransud 25 Min.
pfiffig 		179
07.08.12
Foie gras-Sauce und Trüffel zu pochierten Eiern Foie gras-Sauce und Trüffel zu pochierten Eiern Sauce aus Gänseleber-Terrine - ein Gedicht 10 Min.
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03.05.12
Kabeljau mit Dijonsenf - Sauce Kabeljau mit Dijonsenf - Sauce Das Mehl mit Salz und Pfeffer vermengen und die Filets darin wenden. ... 30 Min.
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23.08.06
Steaks in Sauce Béarnaise Steaks in Sauce Béarnaise Die Steaks vom überschüssigen Fett befreien. Mit der stumpfen Seite des Fleischklopfers auf ca. ... 35 Min.
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07.10.06
Sauce au vin blanc Sauce au vin blanc Saucengrundlage bei Fischgerichten 25 Min.
simpel 		98
19.01.05
Sauce Ravigotte Sauce Ravigotte dunkle Kräutersauce 10 Min.
simpel 		86
24.11.08
Sauce Beurre blanc Sauce Beurre blanc weiße Buttersauce, besonders zu Fisch 10 Min.
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03.05.11
Roquefort - Sauce Roquefort - Sauce Den Käse in einem Topf schmelzen. ... 5 Min.
simpel 		224
08.06.03
Fenchel vom Vapeur an Cidre-Sauce Fenchel vom Vapeur an Cidre-Sauce Fenchel ca. 10 Minuten über dem Dampf garen, würzen. ... 30 Min.
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07.09.01
Fenchelforelle mit Sauce Rouille Fenchelforelle mit Sauce Rouille Die bratfertigen Forellen 10 Minuten in Zitronensaft marinieren, dann innen mit Salz, Pfeffer und Rosmarin einreiben. ... 40 Min.
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03.08.05
Muskatnussleber à la sauce à l'oignon Muskatnussleber à la sauce à l'oignon In einer Bratpfanne die Hälfte des Öls erhitzen. ... 30 Min.
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20.06.07
Kalbskopf - Sauce Gribiche Kalbskopf - Sauce Gribiche Tête de veau gribiche, ein Bistrorezept der französischen Küche 20 Min.
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24.11.07
Dorade auf Kräuter - Champagner - Sauce Dorade auf Kräuter - Champagner - Sauce Die Zwiebel schälen und fein hacken. Zwiebelwürfel, Zitronensaft und Weißweinessig in einer Schale verrühren. ... 60 Min.
pfiffig 		167
03.05.07

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reis -honig
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apfel*
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