5.897 Basisrezepte Rezepte

Bild Name /
Wertung
Zeit /
Aufwand
Aufrufe /
Datum
Beurre manié Beurre manié Soßenbinder selbst gemacht 10 Min.
simpel
7.976
10.04.09
Nudelteig für perfekte Pasta Nudelteig für perfekte Pasta für die Nudelmaschine 20 Min.
normal
54.632
13.03.10
Mayonnaise mit dem Pürierstab hergestellt Mayonnaise mit dem Pürierstab hergestellt Mayonnaise rühren war früher schwierig, weil es geronnen ist. Das passiert hier nicht mehr! 5 Min.
simpel
55.103
24.11.08
Sauerteig Sauerteig Grundrezept 15 Min.
simpel
24.988
07.12.07
Blitz - Tortenboden Blitz - Tortenboden superschnelles Rezept für einen Obstboden 5 Min.
simpel
51.418
27.09.09
Hefeteig für Zopfbrot, Schnecken oder Figuren Hefeteig für Zopfbrot, Schnecken oder Figuren vielseitig verwendbar 25 Min.
normal
21.019
15.03.05
Selbst gemachter Vanillezucker Selbst gemachter Vanillezucker preiswert und einfach, nicht künstlich 5 Min.
simpel
4.345
05.11.07
Holunder - Balsamico - Essig Holunder - Balsamico - Essig ergibt knapp 1 Liter fertigen Essig 20 Min.
simpel
5.365
28.05.05
Der beste Pizzateig Der beste Pizzateig garantiert wie beim Italiener! 10 Min.
simpel
218.918
14.09.08
Schokoladenüberzug Schokoladenüberzug ideal zu schneiden (bricht nicht), für Blechkuchen oder Springform 10 Min.
simpel
25.024
26.04.05
Striezerl und Kipferl Striezerl und Kipferl Hefe im Wasser mit dem Salz auflösen und ca 3 Std. ... 35 Min.
normal
10.876
13.07.08
Milch - Mayonnaise Milch - Mayonnaise ohne Ei, haltbar und lecker 10 Min.
simpel
13.476
25.07.10
Hefeteig der immer gelingt, hier als Rohrnudeln oder Früchte - Guglhupf Hefeteig der immer gelingt, hier als Rohrnudeln oder Früchte - Guglhupf auch für Dukatennudeln geeignet 30 Min.
simpel
19.307
19.11.07
Biskuitteig hell oder dunkel Biskuitteig hell oder dunkel Eier trennen. Eiweiße steif schlagen. Zucker nach und nach einrieseln lassen. Zu einer glänzenden Masse rühren. ... 20 Min.
normal
96.848
13.06.06
Semmelknödel Semmelknödel im Dampf gegart 20 Min.
normal
37.925
08.09.06
Grundrezept für Kuchen und Muffins Grundrezept für Kuchen und Muffins Melanies Bester 10 Min.
simpel
49.523
26.05.07
Italienischer Pizzateig Italienischer Pizzateig wie bei meinem Lieblingsitaliener, reicht für 6 Pizzen 15 Min.
simpel
272.173
20.03.07
Selbstgemachte Butter Selbstgemachte Butter Die Sahne so lange mit dem Handrührgerät schlagen, bis sich die Sahne in Butterklumpen und Buttermilch aufteilt. ... 20 Min.
normal
3.368
11.07.07
Eingesalzenes Gemüse für Gemüsebrühe Eingesalzenes Gemüse für Gemüsebrühe frische Zutaten, ohne Zusätze (Glutamat, Aromen etc.) 75 Min.
simpel
14.203
19.07.09
Biskuitteig für Torten und Rollen Biskuitteig für Torten und Rollen Zuerst Backofen vorheizen: für Tortenböden: 180° für Rollen: 200° Tortenboden: Springform (26er- 28-er), ein paar Stellen am ... 15 Min.
normal
26.254
22.03.05
Grießklößchen Grießklößchen butterzart, zergehen auf der Zunge, gelingen leicht 20 Min.
simpel
21.970
20.08.09
Gemüsebrühpulver - wie ich es mache Gemüsebrühpulver - wie ich es mache Alle Mengenangaben sind Nettogewichte! Das Gemüse putzen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. ... 60 Min.
simpel
7.045
05.02.12
No - Knead - Bread mit Frischhefe No - Knead - Bread mit Frischhefe Langgäriges Krustenbrot ohne Kneten, eine Frage des Timings 10 Min.
simpel
5.293
13.02.10
Blitz - Pizzasoße Blitz - Pizzasoße Tomatensoße, in 2 Minuten zubereitet, sehr würzig 2 Min.
simpel
23.516
21.07.09
Schokoladenbiskuit Schokoladenbiskuit gelingsicherer Biskuit für Torten - Grundrezept 20 Min.
simpel
17.612
07.05.10
Einfacher Tortenboden Einfacher Tortenboden schnell 10 Min.
simpel
20.072
20.10.09
Blätterteig Blätterteig von Grund auf selbst gemacht 60 Min.
pfiffig
6.277
22.07.08
Gebeizter Lachs Gebeizter Lachs Die Reihenfolge der Zutaten nacheinander auf beide Lachshälften verteilen, dann die beiden Lachshälften zusammenklappen, so dass ... 30 Min.
pfiffig
7.370
10.02.08
Eingelegte Bratheringe à la Oma Lene Eingelegte Bratheringe à la Oma Lene mild eingelegte Bratheringe 75 Min.
normal
15.660
23.09.06
Pizzasauce Pizzasauce Für die Pizzasauce die Zwiebel in heißem Öl glasig werden lassen. Die passierten Tomaten dazu geben und aufkochen lassen. ... 30 Min.
simpel
11.474
30.04.08
Suchhilfe

Zur Durchführung einer Rezept-Suche können Schlagwörter / Tags, Kategorien und die Volltextsuche miteinander kombiniert werden. Bei den Schlagwörtern / Tags handelt es sich um Begriffe die den Rezepten fest zugeordnet sind und die in der rechten Spalte neben den Rezepten zur Auswahl stehen. Eine Rezept-Kategorie muss zunächst über die Seite Kategorienbaum ausgewählt werden. Die Kategorien bilden eine hierarchische Struktur, in der die Rezepte organisiert sind.

Volltextsuche: Wenn es über die 'Erweiterte Suche' nicht anders angegeben wird, werden nur die Felder Rezeptname und Zutaten durchsucht. Mehrere Suchbegriffe werden immer automatisch mit UND verknüpft:

reis honig
Findet alle Rezepte, die beide Begriffe enthalten.

reis -honig
Findet alle Rezepte, die den Begriff 'reis', aber nicht 'honig' enthalten.

apfel*
Findet Apfel, Apfelsaft, Apfelkuchen usw. (* am Wortanfang wird nicht unterstützt)

"mittlerer hitze kochen"
Findet die genaue Wortfolge.

reis -honig apfel* "meine suche"
Die Suchkommandos -, * und "" können beliebig kombiniert werden.

Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de