5.760 Basisrezepte Rezepte

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Beurre manié Beurre manié Soßenbinder selbst gemacht 10 Min.
simpel
13.703
10.04.09
Sauerteig Sauerteig Grundrezept 15 Min.
simpel
32.471
07.12.07
Mayonnaise mit dem Pürierstab hergestellt Mayonnaise mit dem Pürierstab hergestellt Mayonnaise rühren war früher schwierig, weil es geronnen ist. Das passiert hier nicht mehr! 5 Min.
simpel
42.404
24.11.08
Nudelteig für perfekte Pasta Nudelteig für perfekte Pasta für die Nudelmaschine 20 Min.
normal
50.015
13.03.10
Selbst gemachter Vanillezucker Selbst gemachter Vanillezucker preiswert und einfach, nicht künstlich 5 Min.
simpel
8.301
05.11.07
Holunder - Balsamico - Essig Holunder - Balsamico - Essig ergibt knapp 1 Liter fertigen Essig 20 Min.
simpel
13.247
28.05.05
Striezerl und Kipferl Striezerl und Kipferl Hefe im Wasser mit dem Salz auflösen und ca 3 Std. ... 35 Min.
normal
16.187
13.07.08
Hefeteig für Zopfbrot, Schnecken oder Figuren Hefeteig für Zopfbrot, Schnecken oder Figuren vielseitig verwendbar 25 Min.
normal
14.163
15.03.05
Hefeteig der immer gelingt, hier als Rohrnudeln oder Früchte - Guglhupf Hefeteig der immer gelingt, hier als Rohrnudeln oder Früchte - Guglhupf auch für Dukatennudeln geeignet 30 Min.
simpel
59.311
19.11.07
Schokoladenüberzug Schokoladenüberzug ideal zu schneiden (bricht nicht), für Blechkuchen oder Springform 10 Min.
simpel
15.416
26.04.05
Biskuitteig hell oder dunkel Biskuitteig hell oder dunkel Eier trennen. Eiweiße steif schlagen. Zucker nach und nach einrieseln lassen. Zu einer glänzenden Masse rühren. ... 20 Min.
normal
56.414
13.06.06
Milch - Mayonnaise Milch - Mayonnaise ohne Ei, haltbar und lecker 10 Min.
simpel
11.378
25.07.10
Eingesalzenes Gemüse für Gemüsebrühe Eingesalzenes Gemüse für Gemüsebrühe frische Zutaten, ohne Zusätze (Glutamat, Aromen etc.) 75 Min.
simpel
24.522
19.07.09
Italienischer Pizzateig Italienischer Pizzateig wie bei meinem Lieblingsitaliener, reicht für 6 Pizzen 15 Min.
simpel
325.279
20.03.07
Semmelknödel Semmelknödel im Dampf gegart 20 Min.
normal
51.866
08.09.06
Selbstgemachte Butter Selbstgemachte Butter Die Sahne so lange mit dem Handrührgerät schlagen, bis sich die Sahne in Butterklumpen und Buttermilch aufteilt. ... 20 Min.
normal
4.480
11.07.07
Original Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln Original Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln ...von einem Wiener, der es wissen muss 45 Min.
normal
40.391
26.12.07
Grießklößchen Grießklößchen butterzart, zergehen auf der Zunge, gelingen leicht 20 Min.
simpel
34.513
20.08.09
No - Knead - Bread mit Frischhefe No - Knead - Bread mit Frischhefe Langgäriges Krustenbrot ohne Kneten, eine Frage des Timings 10 Min.
simpel
7.890
13.02.10
Koelkasts Weihnachtsputer Koelkasts Weihnachtsputer Puter waschen, abtrocknen und innen und außen s e h r kräftig salzen und pfeffern. ... 210 Min.
pfiffig
5.566
24.04.02
Grießbrei von Großmutter Grießbrei von Großmutter luftig, locker und lecker 15 Min.
simpel
96.571
04.12.07
Omas beste Frikadellen Omas beste Frikadellen Brötchen in Wasser einweichen. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. ... 25 Min.
normal
174.489
06.08.07
Biskuitteig für Torten und Rollen Biskuitteig für Torten und Rollen Zuerst Backofen vorheizen: für Tortenböden: 180° für Rollen: 200° Tortenboden: Springform (26er- 28-er), ein paar Stellen am ... 15 Min.
normal
9.214
22.03.05
Gemüsebrühpulver - wie ich es mache Gemüsebrühpulver - wie ich es mache Alle Mengenangaben sind Nettogewichte! Das Gemüse putzen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. ... 60 Min.
simpel
14.390
05.02.12
Blätterteig Blätterteig von Grund auf selbst gemacht 60 Min.
pfiffig
9.385
22.07.08
Sesam - Krokant - Hippen oder Körbchen Sesam - Krokant - Hippen oder Körbchen kleine knusprige Hippen oder Körbchen als Ergänzung zum Dessert 20 Min.
simpel
4.125
06.08.09
Klassischer Grießbrei mit Ei Klassischer Grießbrei mit Ei Dies ist eine klassische Methode, Grießbrei zu kochen. Der Brei ist hierbei sehr locker und etwas zähflüssig. ... 25 Min.
simpel
22.304
05.04.07
Gebeizter Lachs Gebeizter Lachs Die Reihenfolge der Zutaten nacheinander auf beide Lachshälften verteilen, dann die beiden Lachshälften zusammenklappen, so dass ... 30 Min.
pfiffig
8.931
10.02.08
Dulce de Leche - Milchkaramell - Karamell Dulce de Leche - Milchkaramell - Karamell Karamell aus Milch und Kondensmilch fürs Brot oder für Torten etc. ... 60 Min.
normal
13.625
08.05.10
Indisches Naan Brot Indisches Naan Brot Milch in eine Schüssel gießen, 0,5 EL Zucker und Hefe einrühren. An einem warmen Ort ca. ... 25 Min.
normal
72.400
23.10.04
Suchhilfe

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reis honig
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reis -honig
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apfel*
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"mittlerer hitze kochen"
Findet die genaue Wortfolge.

reis -honig apfel* "meine suche"
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