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Toppits1.011 Basisrezepte Rezepte mit 6 grundrezept saucen
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Name
/ Wertung |
Zeit
/ Aufwand |
Aufrufe
/ Datum |
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Mehlschwitze, gelingsicher Grundrezept für Saucen auf Mehlbasis sowie für das Andicken von Saucen oder Suppen |
5 Min. simpel |
11.989 24.07.09 |
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Gnocchi Grundrezept mit Tipp für Soße süditalienisch |
20 Min. normal |
351 22.06.06 |
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Grundrezept für asiatische Saucen für Anfänger geeignet |
20 Min. normal |
374 13.04.10 |
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Weißwein - Sahne - Sauce Grundrezept; mächtig, aber gut |
15 Min. simpel |
2.222 26.03.07 |
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Braune Coulis I Fond-Grundrezept für dunkle Saucen/Soßen |
15 Min. normal |
695 14.10.12 |
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Braune Coulis II Fond-Grundrezept für dunkle Saucen/Soßen |
15 Min. normal |
307 14.10.12 |
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Braune Coulis III Fond-Grundrezept für dunkle Saucen/Soßen |
20 Min. normal |
281 14.10.12 |
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Süß - sauer - Sauce Grundrezept |
15 Min. simpel |
1.123 19.09.07 |
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Ratatouille Sauce Grundrezept |
30 Min. normal |
155 04.02.05 |
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Süße Soße Grundrezept, abwandelbar für allerlei Nachspeisensoßen |
25 Min. normal |
118 13.09.10 |
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Aronia-Soße Grundrezept, passt gut zu Wild |
5 Min. simpel |
93 14.10.12 |
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Schwarzes und scharfes Gewürz für mannigfaltige Saucen mittelalterliches Grundrezept für pikante Fleischsoßen |
30 Min. simpel |
118 01.06.10 |
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Roux Grundrezept - Roux blanc, blond, brun - Mehlschwitze - Einbrenne - zum Binden von Saucen |
10 Min. normal |
1.927 18.11.08 |
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Demiglace, braune Sauce - Eine der wichtigsten Saucen der feinen Küche die Basis aller dunklen Saucen. |
30 Min. normal |
4.650 13.02.10 |
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Beurre manié Grundrezept - Mehlbutter - zum Binden von Saucen |
5 Min. simpel |
330 18.11.08 |
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Holländische Sauce oder Sauce Hollandaise Spargelzeit |
15 Min. normal |
46.326 01.09.08 |
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Erdnuss - Satay - Sauce Die Zwiebel im Öl fünf Minuten weich dünsten, die Gewürze hinzugeben und unter Rühren zwei Minuten mitdünsten. ... |
15 Min. simpel |
5.067 02.08.03 |
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Sauce Hollandaise Holländische Soße |
20 Min. normal |
298.002 04.01.06 |
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Sauce Hollandaise oder Sauce Maltaise - kinderleicht und selbst gemacht |
10 Min. simpel |
65.169 07.04.08 |
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Curry - Sauce Den Lauch längs halbieren, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in keine Würfel schneiden. ... |
30 Min. normal |
6.838 09.04.05 |
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Bechamel - Sauce ergibt 300 ml |
15 Min. simpel |
20.431 07.07.08 |
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Sauce Hollandaise Raffiniert verfeinert |
30 Min. normal |
9.932 10.12.04 |
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Sauce Hollandaise Eigelb, Wasser und Weißwein in einen Topf geben. Mit Zucker, Pfeffer und Salz in einem Topf kalt verrühren. ... |
30 Min. normal |
21.504 09.02.07 |
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Pilzsauce / Grundrezept Schmeckt zu Fleisch, Wild, Wildgeflügel, Knödel und Teigwaren. |
40 Min. pfiffig |
831 10.12.04 |
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Grundsauce für viele andere Soßen Die Butter in einer Stieltopf zerlassen (mittlere Hitze), das Mehl dazugeben und mit einem Schneebesen verrühren, unter weiterem ... |
10 Min. simpel |
3.057 21.05.01 |
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Absolut gelingsichere Sauce Bernaise lässt sich auch zur Hollandaise umwandeln |
10 Min. simpel |
67.527 10.06.08 |
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Kloß mit Soß' vegetarisch vegetarische Bratensoße, ohne die ein Kartoffelkloß einfach nicht schmeckt |
10 Min. simpel |
10.013 15.01.10 |
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Dip - Grundrezept mit 5 leckeren Varianten |
30 Min. simpel |
10.402 25.05.07 |
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Coca Cola Barbeque Sauce Alle Zutaten in einem Topf zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 30 bis 40 Minuten köcheln lassen, bis die Soße etwas eindickt. |
10 Min. simpel |
5.350 09.11.05 |
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Helle Sauce WW 1,5 P |
10 Min. simpel |
6.506 26.10.07 |
